熟地的食用方法熟地的食用禁忌

　　熟地,又名為熟地黃或者伏地,也叫酒壺花、山煙等,處方名為熟地黃、熟地和大熟地,是玄蔘科植物地黃經過加工炮製而成的,是一種上好的中藥材,本文是小編整理的熟地的食用方法，希望對你有所幫助。

　　熟地可以直接吃嗎

　　熟地是不能直接食用的,可泡水、煲湯或煎藥食用。

　　1、熟地黃煮水:熟地黃可與黑豆配搭煮成熟地黑豆水飲用。

　　2、熟地黃煎藥:熟地黃可作為藥材煎煮,有滋補養血效果。

　　3、熟地黃煲湯:熟地黃作為煲湯的食材,如與排骨和當歸、枸杞子、玉竹等其他藥材煮成排骨藥材湯。

　　4、禁忌人群:凡脾胃虛弱、氣滯痰多,脘腹脹滿及食少便溏者忌服熟地黃。

　　5、適宜人群:一般人群均可食用熟地黃。

　　6、儲存方法:熟地黃應儲存在乾燥的容器內,放置在陰涼乾燥的地方,注意防黴,防潮,陰蛀。

　　熟地的食譜

　　1、地黃飲：

　　熟地黃15克,水煎30～60分鐘,取汁,一日內分2～3次溫服。

　　主治腰膝痠軟、遺精崩漏、目眩耳鳴之症。

　　2、八珍湯：

　　熟地黃15克,當歸、白朮各10克,茯苓、白芍藥各8克,川芎、炙甘草各5克,人蔘3克,生薑6克,大棗3克,將以上藥物一同放入砂鍋,水煎30分鐘,取汁即可。每日1劑,分2次溫服。

　　此湯具有補益氣血的作用,主治面色蒼白、頭暈目眩、食慾減退、心悸怔忡等症。

　　3、首烏地黃粥：

　　熟地黃15克,制何首烏***炮製後的何首烏***10 克,粳米100克,白糖15克,先將熟地黃、何首烏放入砂鍋中,水煎取汁,然後用藥汁熬煮粳米,出鍋前調入白糖即可。每日早晚食用。

　　4、三才燉雞湯：

　　熟地黃30克,人蔘10克,天門冬20克,大棗10克,生薑2克,母雞500克,食鹽、味精各2克,蔥段、薑片各5 克,將上述藥物洗淨後一同放入雞腹中,加水燉煮,直至肉爛即可。佐餐食用。

　　5、熟地茶：

　　熟地黃、麥冬各10克,酸棗仁15克,遠志5克,將上述藥物研磨成粗末包入紗布中,把布包置於保溫杯內,以適量沸水沖泡,加蓋悶20分鐘,即可飲用。

　　6、熟地酒：

　　熟地黃100克,胡麻仁50克,薏苡仁20克,低度白酒800毫升,將上述三味藥物研磨後包入紗布中,然後把紗布包置於玻璃瓶內,密封浸泡15日後即可。每日早晚各飲用一小杯***約10 毫升***。

　　熟地黃食療作用

　　甘，微溫。歸肝、腎經。入血分，質柔潤降。

　　熟地黃有強心、利尿、降血糖和升高外周白細胞，增強免疫功能等作用。

　　熟地的食用禁忌

　　一、傷寒家不宜用

　　傷寒之病，邪從外入，宜疏散而不宜滋補。如《神農本草經百種錄》言：“又仲景《傷寒》一百十三方，惟復脈用地黃。蓋傷寒之病，邪從外入，最忌滋滯。即使用補，必兼疏拓之性者，方可入劑。否則邪氣向裡，必有遺害。今人一見所現之證，稍涉虛象，便以六味湯為常用之品，殺人如麻，可勝長嘆。”

　　二、服食忌蘿蔔、三白、諸血等

　　《本草品彙精要》記載：忌蘿蔔、蔥白、韭白、薤白。《要藥分劑》雲“忌萊菔、蔥、蒜、諸血”。蓋萊菔子降氣，三白辛竄走氣，影響地黃的滋補作用。諸血為血肉有情之品，恐滋膩太過，故宜禁之。

　　三、炮製煎煮不可見銅鐵器

　　《雷公炮製藥性解》雲：“採得生地黃，去白皮，磁鍋上柳木甑蒸之，攤令氣歇，拌酒，再蒸，又出令幹，勿令犯銅鐵，令人腎消，並白髮，男損營，女損衛也。”

　　熟地黃炮製不可見銅鐵，煎煮亦不可用鐵鍋、鐵壺。《藥鑑》：“若犯鐵器，令人腎消。”貯藏應如《本草從新》言，“味甘如飴，須瓷器收之，以其脂柔喜潤也”。

　　四、脾虛痰多氣鬱之人慎服

　　熟地黃味甘，性尤滋膩，脾虛痰多氣鬱者慎用。《本草從新》雲：“按熟地黃性滯，痰多、氣鬱之人，能窒礙胸膈，用宜斟酌。”《本草徵要》雲：“熟者性滯，若痰多氣鬱之人，能窒礙胸膈，當斟酌用之。”《本草通玄》言“熟地性滯，痰多者，恐其泥膈，宜薑汁炒之，以制其滯。更須佐以砂仁、沉香二味，皆納氣歸腎，又能疏地黃之滯，此用藥之權衡也”。