雞血的功效和藥用價值

　　雞血，俗稱“雞紅”。為雉科動物家雞的血。雞血通常被製成血豆腐，是最理想的補血佳品之一。那麼雞血的藥用價值都有哪些呢?接下來請跟著小編了解吧。

　　雞血的功效與作用

　　1、雞血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處於生長髮育階段的兒童和孕婦、哺乳期婦女多吃些以動物血為原材料的菜餚，可以防治缺鐵性貧血。同時，由於雞血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血也有一定的防治作用。

　　2、雞血含有凝血酶，凝血酶能使血溶膠狀態纖維蛋白質迅速生成不溶性纖維蛋白，使血液凝固，因此具有止血作用。

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