芒果核的功效和藥用價值

  芒果核,入藥部分為漆樹科植物杧果的果核。具有健胃消食;化痰行氣。主飲食積滯的功效,那麼芒果核除了以上的功效還有其它功效嗎?下面給大家分介紹芒果核的的其它功效吧。

  芒果核的功效

  健胃消食;化痰行氣。主飲食積滯;食慾不振;咳嗽;疝氣;睪丸炎。

  1、《嶺南採藥錄》:能消食滯。

  2、《南寧市藥物志》:治疝痛。

  3、《中國藥植圖鑑》:內果皮粉末作驅蟲藥。

  芒果核的藥用價值

  芒果核,為漆樹科植物芒果的乾燥果核及種子入藥,性味甘酸苦平,歸肺、脾胃經,合健脾、止咳、化痰、行氣與消積之功於一體,《中醫大辭典》中藥分冊雲:“行氣,消滯……”。亦為黎族常用民間藥。

  祖國醫學認為,芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能。《食性本草》上載文說:“芒果能治‘婦人經脈不通,丈夫營衛中血脈不行’之症。”芒果特別適合於胃陰不足、口渴咽乾、胃氣虛弱、嘔吐暈船等症。芒果甘酸益胃,故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用,食之不暈船噁心,堪稱果中神品。

  芒果除食用外,具有極大的藥用價值,其果皮也可入藥,為利尿、浚下劑。其核仁肥大,含蛋白質6%,脂肪16%,碳水化合物69%,仁與芒果樹葉均可入藥。患慢性咽喉炎、音啞,用芒果煎水,代茶飲用,可去炎消啞,使嗓音甜潤;取芒果2~3個,煎湯口服,可治療疝氣;芒果肉1~2枚,分早晚兩次服用,能治癒多發性疣,若取果皮塗擦患處,效果更佳。

  芒果的功效與作用

  1、抗菌消炎

  芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等,芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用,可治療人體面板、消化道感染疾病。

  2、防癌抗癌

  芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物,具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動,使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。

  3、祛痰止咳

  芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。

  4、降低膽固醇、甘油三酯

  芒果中含維生素C量高於一般水果,為5***~98.6毫克%,芒果葉中也有很高的維生素C含量,且具有即使加熱加工處理,其含量也不會消失的特點。常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利於防治心血管疾病。

  5、明目

  芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量佔水果之首位,具有明目的作用。唯一要注意的是,芒果性質帶溼毒,若本身患有面板病或腫瘤,應緊記避免進食。

  芒果核的用法與用量

  內服:煎湯,6-12g;或研末。

  芒果的三種吃法

  一、做甜品

  芒果西米露

  材料:西米100克、芒果***大個***1個、冰淇淋1個球、牛奶250克、白砂糖20克、水適量

  做法:

  1、鍋中放入足量的水燒開,倒入西米,攪拌幾下,待煮開,轉中小火繼續煮;

  2、在中間攪拌幾下,蓋上蓋子煮15到20分鐘。基本上西米呈少許白芯了,關火燜;

  3、大約燜5到10分鐘左右,西米基本就透明瞭,這時候就用濾網一勺一勺在水龍頭下用細細的水流沖洗,至表面粘液衝淋乾淨;

  4、一次未用完,可以用少許溫水兌砂糖攪勻,將西米泡在裡邊,放冰箱冷藏,儘快用完;

  5、將煮好的西米按個人喜好取適量放入容器中,芒果去皮,一半切成丁,剩下的果肉剝乾淨;

  6、將牛奶、芒果果肉、砂糖、冰淇淋用攪拌機攪拌均勻;

  7、將芒果奶昔倒在西米上,表面用適量切成丁的芒果肉裝飾即成。

  芒果椰汁糯米飯

  材料:黑白糯米250克、椰汁180ml、芒果1個、白糖20克、鹽1/4茶匙、椰汁50ml、椰糖8克

  做法:黑、白糯米分別泡水6小時;瀝乾水,裝入碗裡,放入蒸鍋蒸20分鐘;加入材料中的椰汁、白糖、鹽,再蒸10分鐘;取出,將碗倒扣,把糯米飯倒在碟子上;汁料下鍋煮開後,小火煮至汁濃稠,待涼備用;將芒果去皮,切大塊,放在糯米飯的四周,淋上適量的湯汁,即可享用。

  芒果奶昔

  材料:芒果1個、酸奶200ML、糖20克

  做法:芒果去皮切塊,放入攪拌機;倒入酸奶和糖,攪拌勻;放入冰箱冷藏,加入切快芒果裝飾即可。

  二、煮糖水

  芒果冰糖飲

  材料:芒果2個、枸杞十來顆、冰糖10克

  做法:鍋中加入適量水,約800ml,把切好的芒果肉放進去;大火將鍋中的水燒開;放入冰糖進去,改為小火將冰糖煮至化開,再煮5分鐘;枸杞洗淨放進去;煮兩分鐘,盛出趁熱即可食用;天氣熱的時候也可冰鎮食用。

  三、制果醬

  芒果醬

  材料:芒果果肉、吉士粉***可不加***、白糖

  做法:芒果洗淨去皮去核;放到榨汁機中榨成果泥;將果泥倒入不鏽鋼鍋中***瓷鍋也可以***,做開後放入白砂糖,不停攪拌熬至10分鐘;篩入一小勺吉士粉增香、增色、增強黏滑性。如果沒有不加也沒關係。

  四、泡茶

  芒果紅茶

  材料:芒果1個、紅茶茶包1包、冰糖適量

  做法:將芒果去皮切塊,放入鍋中,加入適量的清水與冰糖一起煎煮;開鍋煮到15分鐘左右;煮好後再放入紅茶包一起煮,煮沸過濾即可飲用。