室內餐廳燈光設計相關知識

　　燈光是我們日常生活中的一部分，它的應用非常廣泛。那麼，在我們室內的餐廳中，燈光的設計是如何的呢?以下是有小編為大家整理的，希望能幫到你。

　　餐廳燈光設計要注意的問題

　　作為一種物質語言，與餐飲企業定位相適應的光源能有機地襯托餐飲企業的個性和風格，因此，餐飲企業的燈光佈置是一個整合的過程，要正確處理明與暗、光與影、實與虛等關係。魯道夫?阿恩海姆的視覺則更深告訴我們，人天生具有自覺的視覺補償功能，因此，餐飲企業應該藝術地構置燈光系統，調動食客的審美心理，從而達到飲食之美與環境之美的統一。

　　燈光必須與經營定位相適應，不同的餐飲企業有著不同的燈飾系統。麥當勞、肯德基等西式快餐在中國作為一種休閒餐飲，就餐的物件多為婦女、兒童，光源系統以明亮為主，有活躍之意。傳統的咖啡廳、西餐廳是最講究情調的地方，燈飾系統以沉著、柔和為美。不同的國家有不同的情調，英國式的古典莊重，法國式的活潑明朗，美國式的不拘一格等，都需要燈光來配合。根據中國傳統的就餐心理，中餐廳應燈火輝煌、興高采烈，布光熱力氣氛。

　　餐飲的燈飾還往往勾起人們的餐飲記憶，如果一家西餐廳燈火通明，大紅燈籠，人們肯定以為經營的不是西餐，這就是燈光在人們印象中所起的暗示作用。因此，燈光要和人們傳統就餐記憶相吻合。

　　此外，就目前餐飲企業的發展態勢來看，個性餐吧不斷湧現，許多主題餐吧正在顛覆著傳統的店堂布置格局，如一些城市出現的海洋餐吧、動力火車餐吧等等。這時，其燈飾設定與傳統習慣完全不同，但都是基於燈飾服務於經營定位的基本思路，所以燈飾系統的設定不是一成不變的，關鍵要處理好變與不變的關係。

　　室內燈光設計的要點

　　燈光的種類不應是孤立存在的，它要為餐飲經營服務，吊燈、吸頂燈、宮燈、壁燈、筒燈、暗燈等等，不同的燈具，系統化使用才能顯現出它的魅力。

　　餐廳燈光巧設計家用餐廳的燈光設計一般是以溫和、舒適為主，因此對燈光的要求不宜太過高亮度。總體的照明效果能夠達到溫暖、親密的生活氛圍。可以通過柔和而溫暖的壁燈，或者發白光，或者暗一點顏色，它會強化整個餐廳的顏色。餐廳中的照明可以非常顯著地改善帶有玻璃門的櫥櫃，碗碟櫥內內部的物體，顯示房間的真實深度和風格。這叫做重點照明，因為它突出照明瞭一些物體。更大的碗碟櫥能夠為整個房間提供豐富、溫暖的背景光。也可以將單個燈具懸掛在桌子之上，對於較大的桌子可能使用兩或三個小而匹配的燈具。

　　一般來說，宴會廳的照度度比家用餐廳的亮度要高，主要是為了營造金碧輝煌、熱烈莊重的用餐氛圍。快餐廳的照明也要充足，突出其明亮、簡潔的空間特徵。風味餐廳的照明就要比較適中。照度過高，一切清晰可見，眾目睽睽之下，讓人感到缺乏私密感;過低又不能滿足人們的就餐需要，最好的辦法就是按照功能區域，照度拉開梯度，餐桌面和展示空間照度可以高些，相反交通空間和過度空間照度可以低些。

　　酒吧的燈光設計則與家用以及宴會餐廳有很大的區別，酒吧的燈光主要是以暗為主，它是追求幽暗朦朧，靜謐而充滿神祕感的氣氛，對燈光的運用要作到“惜墨如金”，有的時候僅用燭光就可以達到它的照明要求，同時又體現了酒吧脫俗的情調。由於餐廳室內的表面是由各種材料組成的，在同樣照度的條件下，表面材料的反射比不同，各種材料表面的亮度也不同，而各表面的亮度決定了整個空間光環境的效果。