中藥桂枝的功效與作用及食用方法
桂枝為樟科喬木植物肉桂的乾燥嫩枝，春、夏季剪下嫩枝，晒乾或陰乾，切成薄片或小段用。以枝條細嫩均勻、色紅棕、香氣濃者為佳。下面就由小編為大家介紹下桂枝的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
桂枝的功效和作用
散寒解表
桂枝辛溫發散，具有疏散風寒之邪外出的功能，《神農本草經》***以下稱《本經》***言桂枝“味辛，溫，無毒”;宋《本草別說》：“仲景《傷寒論》發汗用桂枝”;清《本草備要》也雲：“桂枝治傷風頭痛，無汗能發;中風自汗，有汗自止”。可見歷代本草書對桂枝具散寒解表功效的觀點是統一的。但清代部分醫家認為桂枝性溫且熱，性偏則有“毒”，宜辨證明確後使用，否則用之則傷人。
調和營衛
歷代醫家多認為桂枝有調和營衛的作用。《本草綱目》說：“桂枝透達營衛，故能解肌而風邪去”。《景嶽全書》說：“桂枝氣輕，故能走表，以其善調
營衛，故能治傷寒，發邪汗，療傷風，止陰汗”。清《本草求真》直接謂之“調和營衛”。可見歷代醫籍和本草著作都認為桂枝具有調和營衛的功能。
溫通經脈
桂枝藥材為枝條，枝條可通達四肢，具溫通經脈之功。清張秉成指出：“桂枝體用可通肢，辛甘能入血，溫經達絡散風寒。”***《本草便讀》***。汪昂評之“痛風有風痰、風溼、溼痰、瘀血、氣虛、血虛之異，桂枝用作引經”***《本草備要》***。黃宮繡對其宣痺的功能進一步闡發說“桂枝能橫行於臂，治痛風***行痺***，須用桂枝以為響導。”***《本草求真》***清周巖在《本草思辨錄》中總結道：“桂枝所優，在溫經通脈，內外證咸宜”，均說明桂枝具溫通經脈之效。
溫助陽氣
桂枝性溫且熱，入氣分，味辛甘，正如《素問·至真要大論》說：“辛甘發散為陽”，為“陽中之陽”***《藥性賦》***。桂枝氣厚，“氣厚者為陽”、“厚者發熱”、***《素問 陰陽應象大論》***。《神農本草經》言“補中益氣”，《名醫別錄》“主治心痛”，《本草經集註》“主溫中，心腹寒熱冷疾。理疏不足，導百藥無所畏。”等，從歷代醫家之論可見桂枝不僅溫通五臟的陽氣、調暢血脈和經絡，而且還可補中益氣，具治病養生駐顏的功能。
利肝肺氣
陶弘景首次提到桂枝“利肝肺氣”的功效，利肝氣包括了平肝和疏肝兩方面的作用，利肺氣則指肅降肺氣。具辛溫之性的桂枝，何以能平肝肅肺?“桂樹之下無雜木”***《呂氏春秋》***，從古書的記載均可見桂樹能“克”其它樹木，為“百樹之王”。中醫則引申為桂枝能平肝、伐肝、抑肝木。《本草求真》說：“桂枝，其體輕，其味辛，有升無降，故能入肺而利氣，脅風本屬於肝，凡治脅風之症，當用桂枝入肝以平”。溫病大家葉天士則更有精闢論斷：“桂氣溫，秉天春和之氣，入足厥陰肝經;味辛無毒，得地西方潤澤之金味，入手太陰肺經。”從桂枝的氣味和習性來說明桂枝利肝肺氣。
桂枝的食用方法
桂枝湯
桂枝***去皮***三錢***9克***，芍藥三錢***9克***，生薑三錢***9克***，大棗***切***十二枚***3枚***， 甘草二錢***炙，6克***。治太陽中風，陽浮而陰弱，陽浮者，熱自發，陰弱者，汗自出，嗇嗇惡寒，漸漸惡風，翕翕發熱，鼻鳴乾嘔者。上五味，細切三味，以水七升，微火煮取三升，去滓，適寒溫，服一升;服巳須臾，吸熱稀粥一升餘，以助藥力，溫覆令一時許，遍身漐漐微似有汗者益佳。
桂枝茯苓丸
桂枝、茯苓、牡丹***去心***、桃仁***去皮尖，熬***、芍藥，上五味，各等分，末之，煉蜜和丸，如兔屎大，每日食前服一丸。不止，加至三丸。
現有中成藥桂枝茯苓丸，與古方類同，該丸主要用來化瘀生新，調和氣血。具體服法可以遵照醫囑或藥品說明書上服法。
桂枝茯苓膠囊
桂枝茯苓膠囊處方來源於漢代張仲景《金匱要略》桂枝茯苓丸，有抑制血小板聚集，降低全血粘度，緩解子宮痙攣、鎮痛等作用，能活血化瘀，緩消徵塊，用於治療婦科血瘀證。現代醫學臨床廣泛用於子宮肌瘤，慢性盆腔炎及其包塊、子宮內膜不規則剝脫之功血，子宮內膜異位症，卵巢囊腫、痛經等。
桂枝龍骨牡蠣湯
出自《金匱要略》捲上，又名桂枝甘草龍骨牡蠣湯、龍骨湯、桂枝牡蠣湯、龍骨牡蠣湯。取桂枝、芍藥、生薑各45克，甘草30克，大棗12枚，龍骨、牡蠣各45克。上七味，以水700毫升，煮取300毫升，分三次溫服。可振奮心陽，調陰陽，和營衛，兼固澀精液。
桂枝芍藥知母湯
出自《金匱要略》捲上，取桂枝12克，芍藥9克，甘草6克，麻黃12克，生薑15克，白朮15克，知母12克，防風12克，附子10克***炮***。或桂枝25克，芍藥18.5克，甘草12.5克，麻黃12.5克，生薑12.5克，白朮30克，知母25克，防風25克，附子12.5克。以水700毫升，煮取210毫升，每次溫服70毫升，日三服。能祛風除溼，通陽散寒，佐以清熱。主治諸肢節疼痛，身體尪羸，腳腫如脫，頭眩短氣，溫溫欲吐者。
桂枝生薑枳實湯
出自《金匱要略》捲上，取桂枝/生薑各9克，枳實5枚，以水600毫升，煮取300毫升，分三次溫服。能通陽散寒，開結下氣。主治寒邪或水飲停留於胃，向上衝逆，心下痞悶，並向上牽引疼痛者。
小建中湯
小建中湯出自《傷寒論》，方劑組成為：飴糖***30克***，桂枝***9克***，芍藥***18克***，生薑***9克***，大棗***6枚***，炙甘草***6克***。能溫中補虛，和裡緩急，主治中焦虛寒，肝脾不和證。腹中拘急疼痛，喜溫喜按，神疲乏力，虛怯少氣;或心中悸動，虛煩不寧，面色無華;或伴四肢酸楚，手足煩熱，咽乾口燥。舌淡苔白，脈細弦。本方常用於胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎、慢性胃炎、神經衰弱、再生障礙性貧血、功能性發熱等屬中焦虛寒，肝脾不和者。