百合的護肺藥膳做法護肺百合食療方

  肺在五臟中所居位置最高,而且有“上先受之”的規律。也就是說,肺和外界相通,外界侵擾最先傷的就是肺,因此它很嬌氣。百合是滋養肺陰的首選藥材,本文是小編整理的護肺百合食療藥膳,希望對你有所幫助。

  護肺百合食療方

  1.久咳傷陰百合黨蔘豬肺湯

  材料:百合30克,黨蔘15克,豬肺250克。

  做法:所有材料加水燉至熟,加鹽少許調味。飲湯吃豬肺。

  百合補肺氣,養肺陰。但是單獨一味百合治療咳嗽效果是比較弱的。慢性咳嗽2個月以上的患者,常常表現為傷陰傷氣,氣陰兩虛,治療上必須氣陰雙補才能收到良好的效果。黨蔘味甘,性平,作用緩和,為平補之品,適用面廣,副作用少,經常用於保健品中,其功效主要是補氣,適宜於平時倦怠乏力、精神不振、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。中醫提倡以髒補髒、“吃哪兒補哪兒”的觀點,豬肺做湯能補肺,療肺虛咳嗽,治肺虛咳血等。百合、黨蔘和豬肺三味合一,能夠補肺氣,養肺陰,對肺虛久咳、反覆發作難以治癒者有比較好的食療效果。

  注意:久咳2個月以上的人,最重要的是到醫院查明病因,排除哮喘、支氣管炎、肺部疾患等,對症治療,不能盲目在家自行食補,以免拖延病情。

  2.安神催眠百合棗仁湯

  材料:鮮百合50克,棗仁15克。做法:先將百合用清水浸泡一整天,棗仁用水煎後去渣取汁,加入百合煮熟。睡前服用。如果希望口感更佳,還可以在百合棗仁粥里加入適量的枸杞、桂圓。

  百合入心經,性微寒,其中的百合苷有鎮靜和催眠的作用。在藥典中百合主要用於祛熱除煩,對改善因秋冬體內燥熱、心神不寧導致的精神恍惚、心情抑鬱、記憶力減退等不適有較好的效果。棗仁味甘、酸,性平,入肝、膽、心經,能補肝、寧心、斂汗、生津,被譽為“東方睡果”。其主要藥理成分是棗仁皁苷和黃酮,可明顯減少人體腦部活動,增加人體的慢波睡眠。臨床常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、易驚等病,同時還有一定的滋補強壯效果。

  百合棗仁湯屬於中草藥安神湯,其成分天然常規,相對西藥更為安全。每晚睡前半小時喝一碗,能明顯提高睡眠質量,對於病後虛熱、乾咳少痰或虛煩不寐的人尤為有效,對失眠引起的神經衰弱、偏頭痛、更年期綜合徵也有一定的改善作用。

  注意:不建議在上班或工作期間飲用百合棗仁湯,以免犯困。

  3.乾咳無痰百合粥

  材料:鮮百合60克,粳米100克,冰糖適量。

  做法:先將百合用清水洗淨泡軟。粳米淘淨,與百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖,融化後稍煮片刻即可,早晚食用。

  中醫將咳嗽按病因分為外感咳嗽和內傷咳嗽。外感咳嗽起病急,相當於現代醫學裡的急性上呼吸道感染、急性支氣管炎、肺炎等病引起的咳嗽。內傷咳嗽多為久病,常反覆發作,病程長,相當於現代醫學裡的慢性咽喉炎、慢性支氣管炎等引起的咳嗽。

  生活中因呼吸道感染引起的咳嗽多為風熱咳嗽,表現為乾咳、少痰,或咳痰黏稠而黃、不易咳出。而久患氣管炎或支氣管擴張,甚至患肺部腫瘤的病人往往有肺陰虧虛的症狀,表現為乾咳,伴有口乾咽燥、夜間盜汗等全身陰虛症狀。百合是一味經典的止咳良藥,它味甘,性微寒,入肺、心經,有潤肺止咳、清心安神的功效。百合粥味甘質潤,香甜可口,老幼咸宜。肺陰不足、脾氣虛弱引起的咳嗽、喘氣、少痰、食慾不佳且時有虛熱煩燥者,都可以輔食此粥。另外,百合粥還可以用於治療神不守舍、煩燥不安等證,尤其對熱病後餘熱末盡、神思恍惚、煩燥失眠的人,療效甚佳。臨床上還常用於更年期婦女,以及慢性呼吸道疾病、神經衰弱的患者。

  注意:百合粥為寒潤之品,脾胃虛寒、經常腹瀉、體質陽虛者不宜多吃。

  4.肺虛便祕百合蜂蜜

  材料:鮮百合10克,蜂蜜25克。

  做法:百合洗淨,放瓷碗內,加入蜂蜜,隔水蒸1小時,溫服。

  肺喜歡收斂,不喜歡發散。順著肺的喜好就是補,跟肺“對著幹”的就是瀉。肺陰虛的病人以小孩和中老年人多見,表現為常年多咳、經常出虛汗、睡覺時也出汗、比較容易感冒,往往是外熱內寒或上熱下寒。這些症狀表面上看起來是“熱病”的表現,其實是假象。

  百合特別的柔滑,作用平和,既能補肺陰,又能清肺熱,效果雖然不及北沙蔘、麥冬等藥,但還兼有一定的止咳祛痰作用。陰虛體質的人在飲食方面,應該多食一些滋陰的食物,如多喝蜂蜜。蜂蜜具有益氣補中、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便等功效。百合、蜂蜜兩者同用,適合秋冬肺燥咳嗽咽乾、肺結核咳嗽、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等證。

  注意:最好在臨睡前服用,不要吃太飽,同時應少吃晚飯。肺陰虛體質的人還需注意儘量少吃辛辣的食物,因為辛辣食物為發散物,起到瀉的作用,正為肺所惡,會讓肺變得更虛。

  百合食療功效

  1、潤腸通便

  百合柔滑,有通腸的功效,有便祕燥症的患者,經常食用可不藥而通,效果甚為明顯。

  2、美容養顏

  百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維生素,對面板細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。

  3、補陰退熱

  有的婦女常伴低溫發燒症狀,這是典型的陰虛現象,百合可補陰並有消炎作用,多吃百合可有效消除此症。

  4、寧心安神

  百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

  5、潤肺止咳

  甘涼清潤,主入肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,治肺陰虛的燥熱咳嗽,肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

  6、補中益氣

  有些民眾經常會感到呼吸微弱、舌幹口苦、食慾不振,且經常處於萎靡狀態,這就是中氣不足的表現,若能適量攝取些百合,將有助於緩解以上症狀。

  7、防癌抗癌

  百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。