適合女性的中醫藥膳

　　，女性在經期會失很多血，如果不及時調理會導致貧血，所以日常生活當中女性應多吃些藥膳，下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　中醫認為，只有血足，方能使面板紅潤細膩;只有肉實，面板才會顯得滋潤而富有彈性。那麼你知道哪些中醫藥膳適合女性進補呢?

　　女性在經期、孕期、產期、哺乳期等不同時期，不僅會有耗血和失血，而且激素的分泌也會受到影響，再加上情緒、心理等因素的“衝擊”，難免會引起“血虧”。中醫認為，只有血足，方能使面板紅潤細膩;只有肉實，面板才會顯得滋潤而富有彈性。所以，女性同樣需要進補，而且還要善補。現介紹幾款適合於女士補益身體的藥膳，以供參考選用。

　　1、玫瑰豬蹄

　　功效：理氣通經，活血化瘀。

　　做法：玫瑰花15克，山楂30克，豬蹄1只，黃酒30克，生薑、紅糖、食鹽各適量。先將豬蹄洗淨切成6～7塊，然後將諸味同入鍋，加清水1 000毫升，用小火煮2小時，去藥渣，加食鹽再煮5分鐘，加糖調味收汁即可取食。

　　2、歸地燒羊肉

　　功效：益氣補血，和血。

　　做法：當歸、生地各15克，乾薑 10克，羊肉200克，黃酒、鹽、糖、醬油各適量。將藥物裝入紗布袋，羊肉洗淨切成小塊，乾薑切片，隨後同入鍋，加清水適量用文火煮1小時，棄去藥袋，再加醬油、黃酒、食鹽，用文火煮至酥爛，並加糖收汁即可取食。

　　3、阿膠糯米粥

　　功效：可養血止血，滋陰補虛，潤肺安胎，尤適合於孕婦。

　　做法：阿膠20克，糯米100克，紅糖適量。先將阿膠搗碎，放入鍋內用火炒至黃色，再研成細末待用，然後將糯米煮粥，待煮至九成熟時，加入阿膠粉和紅糖，邊煮邊攪拌，待粥稠膠化即可取食。

　　4、四物木耳湯

　　功效：補血活血養血，常服可令顏面紅潤、面板細膩。

　　做法：當歸6克，熟地9克，白芍6克，川芎3克，大棗5枚，黑木耳***幹***15克，紅糖30克。先將諸藥洗淨切片並裝入紗布袋;黑木耳水發後去雜質，然後同入鍋加清水1 000毫升，用文火煮1小時，去藥袋後加紅糖調味，煮沸後即可飲服。

　　5、二黃雞塊

　　功效：調經，益脾血，補肝腎，祛除疲勞。

　　做法：黃精15克，地黃10克，天門冬3克，雞肉200克，黃酒、食鹽、味精各適量。先將三味藥洗淨切片，裝入紗布袋中。雞肉切成小塊。隨後將藥物與雞肉同入鍋，加清水1 000毫升，用文火煮2小時，去藥袋，加入調料，再煮20分鐘，加入味精即可取食。

　　女性補血的藥膳

　　1.銀耳紅棗湯

　　銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩。

　　燕窩太補易上火，銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣對人體不利，去火、去燥吃銀耳最有效。用銀耳、桂圓乾、枸杞、紅棗熬湯，此湯不僅是美味，還能豐胸，使你的臉色白裡透紅，體態輕盈苗條。

　　2.黑糯米補血粥

　　黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好東東，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著。用黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖熬湯，每個月記得喝哦。

　　小小提醒，桂圓雖然可以補血氣、促進血液迴圈，但是不易消化，每次放七八個就可以***寒胃的朋友可以下2片紅參***。

　　3.當歸紅棗排骨

　　換季時節，面板容易乾燥粗糙、瘙癢……可用排骨一根、枸杞適量、紅棗12枚，當歸4片，將排骨洗淨血水放入砂鍋，加入枸杞、紅棗、當歸，也可放點蔥、薑片，大火燒開，再小火燉至排骨酥爛，鹽、雞精調味即可。

　　以上幾種食材配在一起燉煮，能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。

　　藥膳的養生知識

　　就是在中醫藥基礎理論指導下，運用某些中藥的藥理作用，結合日常生活中的食物共同烹飪調煮的菜餚或食品。

　　由藥物和食物組合而製成的藥，中草藥有其“四氣五味”之藥性，如寒、熱、溫、涼四氣***性***，酸、苦、甘、辛、鹹五味。而食物也具有一定的性味，不過它的性味作用不如藥物那麼顯著。

　　在選擇藥膳時，首先要辨明個體體質陰陽氣血之平衡，臟腑之虛實，津液之盈虧等差異;其次應遵循中醫辨證論治的基本原則：寒者熱之、熱者寒之、實者瀉之、虛者補之的區別;還要根據季節氣候、男女老幼、體質稟賦等不同而選擇食用。

　　人的體質有寒熱虛實之分，天時有春夏之溫熱、秋冬之寒涼。故如在春夏，宜選擇清涼性質的藥膳;在秋冬，則宜選擇溫熱性質的藥膳。以藥粥為例，春天可選食銀耳粥，夏天可選食綠豆粥，秋天宜選食雞粥，冬天宜選食鹿肉粥或牛肉或羊肉粥。又體質虛熱煩渴者當選食滋陰清涼的藥膳，如西洋參銀耳羹之類的藥膳等。

　　藥膳的常用藥物包括補氣藥、補血藥、補陰藥、補陽藥，以及其它類：諸如祛溼、活血化瘀、行氣解鬱、祛風和胃消食等等。