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環境既在一定意義上構成經濟增長的前提和基礎,又是經濟增長的主要目的,甚至環境本身就被當作資源稟賦和財富。小編為大家彙總了一些,大家可作為參考,希望大家能夠獲得幫助:
: 何時告別一次性餐具?
一棵生長了20年的大樹,僅能製成3000多雙木筷子;一個用塑料泡沫製成的飯盒,能夠放在自然環境中200年不爛。從這兩個簡單的事例中,我們不難看出這些一次性餐具給自然環境帶來的危害,然而從我省一些快餐店、飯館和酒樓的情況來看,木筷子、塑料泡沫飯盒等一次性餐具的使用仍然較為普遍。
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在珠三角地區,由於外來人口較多,快餐店生意尤其火爆,每到吃飯時間,總能看到各個快餐店前都擠滿了購買快餐的人,而這些快餐店使用的大多是木筷子和塑料泡沫飯盒。這樣,老闆覺得方便,顧客也覺得“衛生”。一個快餐店老闆告訴筆者,他的店每天賣出的快餐在300個左右,也就是說僅筷子一項,他的店10天左右就要“賣掉”一棵生長了20年的大樹。在一些酒樓和餐館中,店方提供的一次性木筷子比那些快餐店使用的更好,消耗的木材更多。雖然在就餐過程中並沒有使用塑料泡沫飯盒,但當食客提出要打包時,他們提供的仍然是此類飯盒。使用這些一次性餐具最多的還是那些以送快餐上門為主要經營手段的快餐店,一份快餐要使用一個飯盒、一雙筷子、一個湯碗和一個湯勺,這些都是一次性的。
食客為何熱衷於使用一次性餐?據瞭解,食客普遍擔心餐館的衛生較差,怕就餐時使用可迴圈使用的餐具會感染上一些傳染病。如果在就餐時,餐館的環境衛生搞得好,讓人一看就十分放心,食客就不會堅持使用一次性餐具,而會選擇使用可迴圈使用的餐具。特別是經常在外吃飯的打工一族,選擇飯館的首要條件就是看該餐館有沒有為顧客提供一次性餐具。由於經濟的原因,他們一般選擇在小餐館吃飯,而那些小餐館的衛生十分令人不放心,桌子、椅子和地面看起來都比較髒,每次都堅持使用一次性的餐具。有的消費者在較大型的餐館或者酒樓就餐時,由於內心潛在的擔心意識,怕使用不潔淨的餐具會傳染上肝病、結核病,也拒絕店方提供的可迴圈使用筷子,而總是索要一次性的木筷子。這正是一次性餐具雖然在很大程度上既浪費了資源,又造成了對環境的汙染,但卻仍然普遍使用的主要原因。畢竟,一次性餐具看起來是沒有人使用過的,相對來說應該比較安全。
由於一次性餐具的使用既導致了資源的浪費,也帶來了環境方面的汙染問題,從長遠的利益著想,消費者應主動拒絕一次性餐具。筆者認為,放棄使用一次性餐具而帶來的衛生問題,應由工商、衛生等行政部門加強行政執法監督的力度,督促餐飲店搞好衛生工作,使食客有一個比較乾淨衛生的就餐環境,食客也就不會盲目地拒絕那些可迴圈使用的餐具。對絕大多數的食客來說,如果餐館的就餐環境很好,選擇可迴圈使用的餐具也就無所謂了。其次,政府部門也要發揮調節槓桿的作用,一方面制定措施,防止市民亂丟此類垃圾;另一方面,也可以大力提倡發展迴圈經濟,如加強對塑料泡沫飯盒、一次性塑料袋的回收處理工作,讓其實現迴圈使用,從而達到節約資源的目的。
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