冬季男性如何食補

  冬季是養生的好日子,男性也需要進行食補,那麼冬季如何男性食補呢?現在就由小編來跟你講一講冬季男性的相關食補方法吧!

  冬季男性的食補方法之養生湯

  1、蝦仁拌湯

  大蝦仁,中筋白麵,小白菜,胡蘿蔔,雞蛋,醬油,鹽,冷榨花生油,紫皮蔥末,泉水,黑胡椒粉,澱粉。

  辣椒油製作:託縣辣椒麵,胡麻油,白芝麻,紫皮蔥,花椒麵放入無水碗中。

  熱鍋放入胡麻油燒熱,微微冒煙,將熱油倒入碗中,趁熱攪拌,香氣四起。小白菜摘洗乾淨,大蝦剝出蝦仁,去除沙線洗淨瀝水,放入適量黑胡椒粉,澱粉,少許鹽入味,中筋麵粉適量,一邊調入少許水,一邊用筷子拌出面疙瘩,蔥末,胡蘿蔔切絲。

  熱鍋放入適量冷榨花生油,放入蔥末煸香,放入胡蘿蔔絲,翻炒,放入溫泉水,燒開後放入拌好的麵疙瘩,調入少許鹽。燒開後將蝦仁和攪拌好的雞蛋液倒入鍋裡,放入小白菜,滾鍋即可,撒入一勺辣椒油即可食用。

  2、當歸山藥脊骨湯

  豬脊骨150克、山藥80克、胡蘿蔔30克、紅棗4個、當歸3片、蔥姜適量、鹽少許。

  準備好食材,蔥切成寸段,姜切成片。排骨放冷水中氽開。開後再用水清洗一遍。把山藥和有功胡蘿蔔切成滾刀塊。養生壺中加入豬骨和當歸。加入1500ml的水,放入蔥姜,按養生湯模式再按啟動。40分鐘後再加放入胡蘿蔔和山藥。好後加入少許的鹽調味。

  3、孜然羊肉煲

  帶皮羊排600g、南姜100g、竹蔗3塊、土豆2個、洋蔥1個、孜然粉1/2茶匙、孜然粒1/2茶匙、料酒1湯匙、生抽2湯匙、白糖1/2茶匙、鹽少量。

  羊肉選帶皮的羊排部分。南姜和竹蔗洗淨。土豆洗淨,去皮,切塊。洋蔥去除外皮,洗淨,切絲。羊排洗淨,加一塊南姜、冷水下鍋,大火煮開,將煮過的羊肉取出,洗去浮沫待用。取一砂鍋,煮開水,略沒過羊肉即可。加入羊肉、竹蔗與剩下的南姜。大火煮開,轉小火煮1個小時左右。取出羊肉,瀝乾水分待用。

  鍋中下油,下洋蔥炒出香味。將洋蔥取出,放入砂鍋中。放入土豆塊。原鍋略加點油,下羊肉。用中火將羊肉煎至兩面均略帶焦黃。下孜然粉與孜然粒。下料酒、醬油與白糖,將羊肉翻炒均勻。將炒過的羊肉與醬料放在土豆上,倒入煮羊肉的羊肉湯。大火煮開,轉中小火再煮15分鐘,可略微加點鹽調味。

  冬季男性食補方法之養生粥

  1、甜漿粥

  大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫熱服食。

  2、番薯粥

  取番薯100克洗淨切小塊,與粳米150克及適量水同煮成粥,作早晚餐食用。

  3、黑米八寶粥

  黑糯米100克,紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克,紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗淨後,加水浸泡一晚,將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛,再加黑米等洗煮成粥狀。

  、胡桃粥

  胡桃5個取仁略搗,同粳米100克煮成粥,加紅糖少許拌勻,早晚空腹食用。通過補骨益肺健脾而使氣血充盛,潤燥生津,肌膚潤澤,形體健美,烏須黑髮。大便溏薄者不宜食用。

  5、桂圓粟米粥

  桂圓肉15克,粟米100—200克。將桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用武火煮開,再用文火熬成粥。

  6、芡實粥

  芡實30—50克,粳米100—200克。將二者同放入鍋中,加水煮開後,改用小火熬。

  7、山藥栗子粥

  山藥15—30克,栗子50克,大棗2—4枚,粳米100克。栗子去殼後,與山藥、大棗、粳米同煮成粥。