鄉鎮餐飲服務食品安全責任書

　　改革開放以來,我國食品供應由短缺發展到供求平衡,人們由關心吃飽、吃好,變成關心吃得科學、吃得營養、吃得健康。下面是小編為你整理的，希望對你有用!

　　篇1

　　為加強我鄉的食品安全監管，保障人民群眾的身體健康，建立健全食品安全監管網路，按照 “地方各級人民政府對當地食品安全負總責”的要求，實行“首問責任制”和“一票否決制”，為此，鄉人民政府決定與各單位簽定食品安全責任狀。

　　一、加強領導班子建設，落實各項責任***25分***

　　1、領導重視組織機構健全，成立由村***社群***書記、部門單位負責人掛帥的食品安全工作領導小組，明確村***社群***、部門單位食品安全資訊員，職責明確。記6分。***檢視相關牌子和資料***

　　2、明確工作機制、做到制度健全並上牆。記4分。***檢視相關牌子和資料***

　　3、研究制定村級、部門單位食品安全年度總體工作規劃與方案，並付諸實施。記5分。***檢視相關資料***

　　4、食品安全工作典型資訊全年報送不少於2條。記2分。

　　5、有定期的食品安全工作總結以及食品安全全年年終總結。記3分。

　　6、食安工作經費得到落實，記5分。

　　二、加大日常監管力度，確保任務完成***40分***

　　1、建立健全監管臺帳，全面掌握和了解轄區內的食品安全狀況。記10分***查資料***。其中動態摸底及報送佔4分，每缺一季度扣1分。隱患排查佔6分。

　　2、組織協調各職能部門對本轄區內食品安全市場進行專項整治和監督檢查，及時發現處理本轄區重大食品安全隱患和問題，並向鄉食品安全工作領導小組辦公室報告。記5分。

　　3、每月28日前及時上報農村聚餐月報表，記10分。

　　4、定期對鄉村廚師和食品行業從業人員健康證進行抽查，協助鄉食安辦落實農村聚餐申報備案、審查指導和鄉村廚師體檢培訓工作，記10分。

　　5、節假日期間做到有人在崗值班，定期報表，及時上報本轄區內食品安全隱患和問題。記5分。

　　三、開展社會宣傳工作，營造良好氛圍***15分***

　　1、制定村***社群***、部門單位食品安全宣傳教育工作計劃。記2分***查資料***。

　　2、有永久性宣傳欄和固定性宣傳標語，記3分***查記錄、看現場***。

　　3、開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動，普及食品安全知識，提高全民食品安全事故防範意識和能力，促進社會監督水平的提升。記10分***檢視資料和現場***。其中開展食品安全進企業、進農戶、進工地等宣傳活動各計1分。宣傳報道本村***社群***、單位食品安全工作計2分。組織食品安全聯絡員、資訊員參加縣食安辦舉辦的培訓學習計2分。組織從業人員參加縣、鄉監管部門舉辦的教育培訓計3分。

　　四、抓好示範建立工作，建立長效機制***記20分***

　　1、按照示範建立標準做好開展合格村級建立，部門單位配合鄉食安辦做好食品安全示範鄉鎮建立。記10分。

　　2、全面加大示範建立力度，建立食品安全合格村***社群***、示範企業、超市、門店等。記5分。

　　3、建立農業產業標準化示範性基地和健康、生態種養殖基地。記5分。

　　五、為有效考核各村***社群***、部門單位食品安全工作目標考核任務的完成情況，鄉食品安全工作領導小組年終將組織對各村、社群、部門單位進行綜合評價考核，將考核成績納入目標管理，並對任務完成好的村***社群***、部門單位進行表彰獎勵，對因不認真履行職責、監管不到位，發生重大食品安全事故的，實行“一票否決”，並依法追究主要領導和相關責任人的責任。

　　城郊鄉人民政府***蓋章***鄉長：

　　責任單位： ***蓋章*** 責任人：

　　二0XX年二月

　　篇2

　　為全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，切實做好鄉食品安全工作，落實監管責任，確保人民群眾身體健康和生命安全，根據我鄉食品安全監管工作部署，特制訂本責任書。

　　一、責任範圍

　　負責貫徹執行上級食品安全政策和工作部署，領導開展本轄區食品安全工作，配合食品監管職能部門落實監管措施，督促檢查轄區內工作開展情況，健全基層食品監管網路，積極組織開展工作。

　　二、責任內容

　　***一***進一步加強組織領導，落實工作責任。將食品安全納入轄區經濟和社會發展目標責任制考核體系，制定年度工作實施方案及工作計劃，鞏固和完善食品安全工作責任制和責任追究制度，切實保障食品安全工作經費。

　　***二***積極配合鄉食品安全委員會辦公室及相關職能部門，協調做好本行政區域內的食品安全監管工作，確保本行政區域全年不發生食品安全事故，做好食品安全事故應急預案的學習和演練，提高應急處置能力。

　　***三***建立鄉和村委會兩級食品安全監管網路，摸清並掌握食品安全基本情況，落實村委會和轄區內相關單位、相關責任人的責任。

　　***四***配合職能部門大力推進食品安全現代流通網建設，配合做好食用農產品入市規範化管理相關工作。配合做好食品生產加工、餐飲消費等環節的各項專項整治工作。配合做好乳品質量安全相關工作。

　　***五***繼續組織開展轄區食品安全整頓工作及打擊違法新增非食用物質和濫用食品新增劑專項整治工作，如期完成各項整治任務。

　　***六***配合做好重大節日和重大活動期間食品安全保障工作，確保不發生與轄區進出食品有關的社會影響較大的食品安全事件和群發性食品安全事故。

　　***七***繼續推進和提升食品安全示範建立工作，著力鞏固建立成果，提升建立質量。

　　***八***做好本轄區《食品安全法》及其實施條例的宣傳、教育和培訓工作，充分發揮村委會基層組織和學校、企業的作用，創新宣傳方式，豐富宣傳內容，營造良好的食品安全氛圍。及時向鄉食品安全委員會辦公室報送食品安全資訊。

　　***九***完成鄉政府和縣食品安全委員會及其辦公室佈置的其他食品安全工作任務。

　　三、責任考核

　　***一***各單位負責人是本轄區食品安全監管工作的第一責任人，對本轄區內食品安全工作負全面領導責任;分管負責人對分管工作中涉及食品安全的事項負直接領導責任。

　　***二***因履職不到位，工作措施不力，影響整體工作開展的，予以通報批評。

　　本責任狀一式兩份，簽訂雙方各執一份。簽字人若有人事變動，接任人為自然責任人。本責任書期限為20XX年1月1日至20XX年12月31日。

　　上壩土家族鄉人民政府責任單位：

　　負責人簽字：負責人簽字：

　　年月日

　　篇3

　　為進一步加強全鎮食品安全工作，強化食品安全監管責任，有效遏制生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，保障人民群眾飲食健康和生命安全，嚴格落實食品安全監管責任制和責任追究制，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《____市食品安全責任目標考核辦法》的規定，現與各村委會、各有關部門簽訂20__年度食品安全責任書。

　　一、單位負責人是本單位管轄範圍食品安全監管工作的第一責任人，對本轄區食品安全工作負全面領導責任。

　　二、責任內容

　　1、認真貫徹執行食品安全相關法律、法規、規章以及市政府有關食品安全的政策和工作部署。加強組織領導，落實責任分工，至少確定一名食品安全監管人員，有明確的工作制度和年度工作計劃。

　　2、將食品安全工作納入本單位重要議事日程，督促檢查本單位管轄範圍內食品安全工作，對容易發生食品安全事故的環節進行嚴格檢查和隱患排查。防止和減少食品安全事故的發生。

　　3、積極配合執法部門到本轄區內的食品生產、經營企業***業戶***檢查和查處違法生產經營食品的行為，不得縱容、庇護生產和銷售不符合衛生質量標準食品。

　　4、及時掌握並積極報送區域內生產經營企業和個人的食品安全動態和資訊，為政府正確決策提供依據。

　　5、協助有關部門做好食品安全法律法規、食品生產標準化、種植養殖及生產加工新技術等知識的宣傳、推廣、服務工作。

　　6、加強初級農產品種植、養殖、生產、加工、經營等各個環節安全管理，配合有關部門、鎮做好各環節的監管工作和食品安全專項整治工作。

　　7、發生食品安全事件要及時向鎮政府報告，並積極配合開展應急救援和調查處理工作。

　　8、做好有關部門和鎮政府安排的其它食品安全工作。

　　三、事故控制目標

　　有效預防、控制和消除食品安全事故危害，確保本地區內無因工作失誤和組織領導不力造成重大食品安全事故。