餐飲服務食品安全承諾書精選範文

　　近年來,食品安全問題引起了世界範圍內的普遍關注,成為各國政府和消費者談論的焦點。下面小編為大家精心整理了，以供參考。

　　篇一：

　　餐飲服務食品安全公開承諾書

　　為保護廣大消費者的身體健康及生命安全，本店鄭重承諾：

　　1、嚴格遵守《食品安全法》等相關法律、法規，依法誠信經營，承擔食品安全主體責任。

　　2、落實食品安全管理制度，配備專兼職食品安全管理人員。

　　3、定期組織從業人員健康查體和培訓教育，保持良好個人衛生。

　　4、嚴格執行餐飲服務操作規範，做好關健環節的質量控制。

　　5、全面推行“六T”管理法，做到天天處理、天天整合、天天清掃、天天規範、天天檢查、天天改進。

　　6、自覺接受食品職能部門的監督檢查，及時報告和處置食品安全事故，重視並妥善解決消費投訴和糾紛，與監管部門一起共同營造食品安全消費環境。

　　本店將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

　　承諾人：XXX

　　時間：XXXX年XX月XX日

　　篇二：

　　餐飲服務食品安全承諾書

　　為認真履行餐飲服務食品安全主體責任，向消費者提供安全放心的食品，保障廣大消費者身體健康和生命安全，鄭重承諾：

　　一、嚴格執行食品安全法律法規和標準，建立健全食品安全管理制度和崗位操作規範，配備食品安全管理人員，加強食品安全管理。

　　二、嚴格落實餐飲服務食品採購索證索票規定，依法誠信經營，不採購和使用標識不規範的、來源不明的食品及食品新增劑，不採購和使用食品新增劑以外的任何可能危害人體健康的物質。

　　三、嚴格規範食品新增劑的保管和使用行為，落實食品新增劑“五專”專人採購、專人保管、專人領用、專人登記、專櫃儲存管理制度，按照規定的品種、使用範圍、用量使用並建立使用臺帳。

　　四、執行從業人員健康管理和食品安全培訓制度，從業人員持有有效健康合格證明並經食品安全知識培訓合格上崗。

　　五、落實餐飲具清洗消毒制度，不使用未經清洗和消毒的餐飲具。

　　六、自覺接受消費者、新聞媒體的監督，如實、主動回答消費者、媒體有關餐飲服務食品安全的諮詢。

　　承諾人：XXX

　　時間：XXXX年XX月XX日

　　篇三：

　　餐飲服務食品安全責任承諾書

　　為確保餐飲服務食品安全，保障消費者身體健康，營造良好的飲食消費環境，構建誠信和諧社會，本單位鄭重承諾如下：

　　一、本餐飲單位食堂作為食品安全第一責任者，認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等規定，切實履行本單位的社會責任。

　　二、嚴把食品原料採購關。嚴格執行食品採購查驗和索證索票制度，到持有相關許可證的供貨單位採購食品、食品原料、食品新增劑和食品相關產品，並索取相關許可證和產品合格證明檔案，並建立食品採購驗收記錄。

　　三、食品貯存分類、分架、隔牆、離地，禁止存放有毒、有害及個人生活物品。食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區分標識並分開使用，防止交叉汙染，嚴格落實餐飲具消毒及保潔措施。

　　四、食品製作過程規範並符合衛生要求，杜絕不良衛生行為。加強亞硝酸鹽等食品新增劑的管理，使用符合法規要求。保證從業人員身體符合從事食品操作的要求，並持有效健康證明上崗。

　　五、保持餐飲店內外環境整潔，通風、排煙、防蠅、防塵、防鼠和廢棄物處理設施完備，供加工和飲用水符合衛生標準。

　　六、加強自身食品安全管理，落實食品安全管理制度，防止食物中毒事故和食源性疾患的發生。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，如有違反，願意承擔相應的法律責任，並接受處罰，歡迎各界予以監督。

　　亳州市食品藥品監督管理局舉報電話：XXX3。

　　承諾單位蓋章： 負責人簽名：

　　承諾日期： 年 月 日