食用橄欖油的功效與營養價值

  在很小的時候就知道橄欖油有很多的好處,但一直就不明白都好在那些方面。下面是小編為你帶來的,一起來看一看吧。

  食用橄欖油的功效

  1、促進血液迴圈

  橄欖油中含有多酚和脂多糖成分,可以抵禦心臟病和癌症。

  2、改善消化系統功能

  橄欖油中不飽和脂肪酸很高,維生素豐富,包括維生素A、D、E、F、K等並且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎等功能。

  3、保護面板

  用橄欖油塗抹面板能抗擊紫外線防止面板癌。

  4、提高內分泌系統功能

  目前橄欖油已成為預防和控制糖尿病的最好食用油。

  食用橄欖油的營養價值

  橄欖油含有人體必需的兩種單不飽和脂肪酸,有豐富的營養,與低芥酸菜籽油營養成分類似。

  按照營養成分比例,不適合長期食用,建議與其他油品輪換食用更健康。

  因初榨橄欖油煙點較低,不適合高溫食用,適合涼拌,有特有的清香味。

  橄欖油關鍵營養成分是含有多酚,此部分保健價值遠勝於食用價值。多酚在高溫下容易氧化失去,並生成有害物質。

  如果不能正確使用橄欖油,不斷沒有食用價值,還會造成浪費***畢竟橄欖油價格比其他常用油貴好幾倍***。

  橄欖的吃法

  橄欖蘿蔔蒲公英粥

  原料:橄欖50克,蘿蔔100克,蒲公英15克,粳米50克。

  做法

  1. 將上物搗爛,裝入小布袋中,

  2.我們在裡面加入適量的水,煮半個小時的樣子,我們就可以把裡面的藥袋取出來了。

  3.再加入淘淨的粳米,溫開水適量,煮成稀粥。

  營養提示

  平時要鍛鍊身體,增強體質,注意口腔衛生。