板栗雞肉粥的美味做法

　　“七月楊桃八月楂，十月板栗笑哈哈”，又到吃板栗的時節。魚的一家都喜歡板栗，除了煲湯，做菜外，還可以煲粥、糖炒或做內餡......以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　食材

　　主料雞腿2只板栗13粒大米1碗 輔料姜1塊蔥1段雜菜1把鹽2茶匙

　　步驟

　　1.準備原料。

　　2.雞腿焯水備用，姜切絲，蔥切段。

　　3.板栗剝好備用。

　　4.鍋里加水，雞腿，米，板栗，一起煮到米軟爛粘稠。調入鹽。

　　5.雞腿撈出去骨撕碎。撈出大蔥扔掉，加入雜菜煮開即可。

　　小貼士

　　1，板栗可以多加點，給寶寶吃比較不錯。

　　2，鹽度根據自己喜好建議清淡。

　　3，粥很鮮甜不需要額外調料。口味重可以加點黑胡椒。薑絲是去腥的，多加點，不吃可以挑掉。孕婦不建議多吃，正常人多吃薑比較好，閉著眼睛就嚥了吧!

　　板栗粥的美味做法

　　食材

　　主料板栗100克大米250克瘦肉100克 輔料食用油適量鹽適量白砂糖適量醬油適量

　　步驟

　　1.把所有材料準備好。

　　2.板栗剝去外殼和中間的皮屑及雜質。

　　3.切成小塊。

　　4.瘦肉洗乾淨，剁成肉茸。

　　5.加入所有醬油、砂糖、鹽和食用油攪拌均勻，醃製10分鐘。

　　6.大米洗乾淨，加入適量清水。

　　7.加入切碎後的板栗塊，攪拌一下，大火煮開，轉中小火煮30分鐘。

　　8.瘦肉茸加入小許清水，把肉茸調稀。

　　9.倒入板栗粥中，轉大火煮到沸騰即可。

　　10.醃製瘦肉茸的時候已加入小許鹽，基本已經夠味，口味重的親要試過再按自己口味調入適量鹽。

　　小貼士

　　1、調料中材料的份量可按個人口味增減，但建議砂糖真的是小許就好，別太多，因為板栗已經很香甜了。

　　2、大火煮開後，要用勺子攪拌一下，以防粘底。

　　3、煮粥的水比例大概是1：11左右，要一次性加足，儘量不在中途加水。