酸石榴汁的功效與作用

　　石榴讓我們很多人都喜愛，它的味道好，而且營養豐富，現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　1、製成石榴汁飲用：將石榴粒用榨汁機取汁，每天喝一杯，保護心腦血管。對老年人有益，對男性更有好處。

　　2、將榨汁機中殘渣打成粉末，每天吃幾口，對糖尿病人有好處，緩解糖尿病人視力損傷。

　　石榴果實外形獨特，皮內百籽同房，籽粒晶瑩，酸甜可口，營養豐實。果實圓球形，從味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒，具補血功能。據測定一般石榴果實中，含糖11-15%，可溶性果酸0.46-0.68%，蛋白質0.226-0.317%，還原性維生素C4.23-10.27mg/100g，磷8.9-10mg/100g，鉀216-249.1mg/100g，鈣1.06-2.98mg/100g，鎂6.5-6.76mg/100g，單寧59.8-73.4mg/100g，另外還含脂肪花青素.它含有18種氨基酸，其中8種是人體必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、賴氨酸等，並且含量較高。石榴可食部分佔15-40%，果實含果汁率較高***36-61%***,不僅是生食鮮果，還可製作清涼飲料。

　　石榴的藥用價值在許多古代中醫經典中均有詳細論述。《本草綱目》和《食療本草》記載：“榴者、天漿也、止瀉、化淤、清渴、祛火。”石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消炎、消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病、高血壓、糖尿病，可達到健胃提神、增強食慾、益壽延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。所以，石榴是一種既具有食用價值，又有藥用價值的果中之王。

　　石榴是營養價值很高的果品，果內的籽粒多呈粉紅色或玉白色，晶瑩透亮，似顆顆珍珠瑪瑙，風味獨特，營養豐富。其維生素C的含量比蘋果、梨要高1～2倍，並含豐富的糖、酸、磷、鈣、鐵等營養成分，且有幫助消化的功效，很適於老人和兒童食用，自古以來，就被視為珍貴佳果。石榴性清涼，具有殺蟲收斂、澀腸止痢之功效，可治久瀉、脫肛、帶下、中耳炎、創傷性出血等症。石榴籽粒多汁，是加工榨汁製作清涼飲料的上等原料。葉子可制石榴茶，能潤燥解渴;如用以洗眼，還可明目，消除眼疾。

　　石榴藥理功效

　　根皮為絛蟲驅除藥。果皮為強力的治痢藥，不僅有收斂作用，而且有明顯的抑制細菌作用。

　　久瀉久痢，腸風下血***包括慢性細菌性痢疾，腸炎，腸結核等***：

　　石榴果皮12～18克，水煎後加紅糖適量，一日分2次服。

　　大便滑脫不禁，婦女帶下不止：

　　石榴果皮燒存性，研細末空腹服3～6克，糖湯送下。

　　乳蛾***扁桃體炎***，喉痛，口舌生瘡***口腔炎***疼痛***：

　　鮮石榴果1～2個，取其肉***帶肉的種子***搗碎，以開水浸泡過濾，涼冷後，一日含服數次。

　　絛蟲，薑片蟲，鉤蟲，蛔蟲：

　　石榴樹根皮12-15克***成人***，水煎後去渣，加入白糖，空腹頓服，每日1次服完，連服3日。

　　風火赤眼***包括急性結合膜炎***：

　　新鮮石榴嫩葉約30克，加水一碗，煎至半碗，去渣過濾澄清，作洗眼劑，用滴管或洗眼杯洗之。

　　耳內膿水不幹：

　　石榴花於瓦上焙燥研末，加冰片少許研和，吹入耳，3-4次即愈。

　　肺癆喘咳，夜不安枕***包括老年慢性支氣管炎***：

　　酸石榴***甜者無效***每夜食之，以愈為度。

　　石榴的營養價值

　　從石榴果汁、果皮和葉片中共檢測出類黃酮多達33種，這些化合物都是較強的抗氧化活性，可稱作天然抗氧化劑。

　　石榴是一種漿果，維生素C比蘋果、梨高出一到兩倍。石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，即緩解便祕又緩解腹瀉，雙向調節的作用，因此，在吃石榴的時候要嚼嚼籽。

　　石榴還富含豐富的各種酸類包括有機酸、葉酸等對人體具有保健功效。

　　石榴含有花青素，所以多吃石榴是能夠保護我們的眼睛的喲。但石榴中含有的有機鹽非常的高，因為記得吃完石榴之後一定要及時刷牙喲，不然會腐蝕牙齒的琺琅質。