小暑節氣寶寶飲食需知
小暑快要到來了,“小”代表天氣還並不十分炎熱,但是人體也會開始因為溫度的升高,開始感到不適。尤其是小孩子,活動量大,容易出汗,水分流失多,也容易因為天熱而失去胃口,所以這個時候媽咪們要適當給寶寶吃點酸,有助消暑開胃。但是應該如何飲食才能保證寶寶的健康呢?下面由小編帶領大家簡單瞭解一下吧。
小暑節氣,民間有“小暑大暑,上蒸下煮”的說法,小暑以後,暑熱的天氣特點更加突出,人體出汗多,消耗大,所以中醫養生強調小暑節氣要注意補充體力,解熱防暑。
“小暑大暑,上蒸下煮”就是在形容夏季悶熱潮溼的氣候。很多人一到夏季,體力就有所下降,常常是“無病三分虛”,出現精神疲憊、食慾不振、口苦苔膩、胸腹脹悶、體重減輕等徵象。尤其是體質差的老人或小孩,由於機體器官適應能力不強,每至盛夏大暑,往往會增添新病或使舊疾復發。
這個季節養好脾胃,到了秋季高送爽的季節,寶寶才能更好地把吃進去的食物消化吸收並運化到身體內部。所以,這一時期育兒的重點應該是在消暑納涼的同時防止寒氣和溼氣入侵。暑溼從面板毛髮進入寶寶身體的時候,一般孩子可見發熱較高,伴有頭痛,身重體倦,肢體痠痛,脘痞胸悶等症狀。若暑溼從口鼻而入,則見高熱,吐瀉,口渴,心煩等胃腸症狀。
小暑之暑熱天寶寶飲食建議:
夏季小寶寶的消化功能會減弱,食量會有所減少,這是正常的***俗稱苦夏***,不要強迫孩子按以前的量吃,那會破壞孩子的消化功能,會使孩子積食,甚至腹瀉。其實,到了夏天大人也不愛吃飯,孩子和大人一樣的。體重增長不理想不要著急、天氣涼爽下來會有個補長的過程。這點媽媽們要理解!
孩子夏季活動量大,空間也大,吃的生冷食物也比較多***黃瓜、西紅柿等***,1歲以上的孩子應定期適當吃驅蟲食物,例如南瓜籽仁。
39育兒提醒:不建議3歲以下的孩子吃冷飲,因為冰激凌等冷飲是披著冰衣的“火球”,所含的高熱量往往是暑熱的幫凶,攝入量過大可能會有兩種結果:一是轉化為體內脂肪,這是較常見的一種途徑;二是以病態方式將這些多餘的能量排解出去,這種病態可能就會表現為發炎,最常見的是扁桃體炎、咽喉炎、支氣管炎等。
小暑之夏季寶寶少不了的酸味食物
小暑之後,就開始了民間所說的三伏天。從小暑開始,大家開始進食各種清涼消暑的食品。對於孩子們來說,炎日的夏天容易出汗,食慾不振,四肢乏力,脾胃功能降低。所以這個時候要讓孩子吃些酸味食物。
酸味食物可以斂汗止瀉、祛暑,預防小朋友們因為流汗過多而耗氣傷陰,又能生津解渴、健胃消食。因此,夏季應當吃些酸味食物,例如番茄、檸檬、草莓、山楂、菠蘿、獼猴桃等。如果孩子們食慾不振,可以將這些食材入菜,更加開胃。
小暑節氣的食譜:
炒綠豆芽:
[配料] 新鮮綠豆芽500克,花椒少許幾粒,植物油、白醋、食鹽、味精適量。
[做法] 豆芽洗淨水淋幹,油鍋燒熱,花椒入鍋,烹出香味,將豆芽下鍋爆炒幾下,倒入白醋繼續翻炒數分鐘,起鍋時放入食鹽、味精,裝盤即可。
[功效] 清熱解毒,療瘡瘍。
素炒豆皮:
[配料] 豆皮二張,植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
[做法] 豆皮切絲,蔥洗淨切絲。油鍋燒至6成熱,蔥絲下鍋,烹出香味,將豆皮絲入鍋翻炒,隨後加食鹽,炒數分鐘後,加味精,淋上香油攪勻起鍋。
[功效] 補虛,止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。
素燴麵筋:選自《隨息居飲食譜》
[配料] 水面筋500克,蔥、姜、食鹽、澱粉、植物油、味精個適量。
[做法]
水面筋切薄片,蔥、姜洗淨切絲備用。油鍋燒熱,將水面筋入鍋,煸炒至焦黃,加蔥、姜煸炒數分鐘,兌水一碗,加食鹽,待麵筋熟透後,放入味精,再用澱粉勾芡,湯汁明透即可。
[功效] 解熱、除煩、止渴。
蠶豆燉牛肉:
[配料] 鮮蠶豆或水發蠶豆120克,瘦牛肉250克,食鹽少許,味精、香油適量。
[做法]
牛肉切小塊,先在水鍋內汆一下,撈出淋水,將沙鍋內放入適量的水,待水溫時,牛肉入鍋,燉至六成熟,將蠶豆入鍋,開鍋後改文火,放鹽煨燉至肉、豆熟透,加味精、香油,出鍋即可。
[功效] 健脾利溼,補虛強體。
西瓜番茄汁:
[配料] 西瓜半個,番茄3個大小適中。
[做法] 西瓜去皮、去籽,番茄沸水衝燙,剝皮去籽。二者同時絞汁,兩液合併,隨量飲用。
[功效] 清熱、生津、止渴。對於夏季感冒,口渴、煩躁,食慾不振,消化不良,小便赤熱者尤為適宜。