山東各地春節習俗有什麼

　　春節是我國一個古老的節日，也是全年最重要的一個節日，如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。下面，小編為大家介紹一下山東各地春節的習俗，歡迎大家閱讀。

　　山東各地春節大年三十的習俗

　　年三十是舊年的最後一天，所謂“年窮歲盡”，也是新年的前夕，是除舊迎新的重要界點。大年夜燈火通明，全家人圍爐夜話，通宵不眠，名為“守歲”。晉朝已有守歲之俗，周處《風土記》說蜀人“至除夕達旦不眠，謂之守歲”。顧名思義是守候新歲。

　　臨清：早飯多數人家吃全菜***雜燴***，把藕盒、炸肉、炸丸子、粉條、豬肉、牛肉、鵝肉、黃花菜、大白菜加豆腐***豆腐必不可少，寓意“都有福”***一起煮好，主食是發糕和棗卷。

　　萊蕪：把除夕夜守歲叫做“熬五更”，一般是老人找老人，青年找青年，婦女找婦女，大家湊酒錢，一邊飲酒，一邊談笑，但不能喝醉，有的是一家子喝五更酒。

　　即墨：年夜飯要吃豆腐和魚，叫做“福有餘”，要吃芋頭，叫做“粘合”***意思是團結和睦***，要吃黍糕，叫做“年年登高”。

　　膠東：上墳請祖先回家過年。家家制作供品，有雞***吉祥***、魚***年年有餘***、聖蟲***蟠龍，麵食，一般在臘月二十八蒸好，年三十半夜供上，過了正月十五撤下，至二月二龍抬頭的日子吃掉***、團圓餅***用面做成太陽的形狀，分層蒸熟，染色，忌日供上，初一中午全家分食***、小米棗飯、水果、蠟燭、香紙等。有吃年夜飯的風俗，除夕半夜吃餃子、吃麵魚***魚形饅頭***，此時人們沒有食慾，但非吃不可，一般都吃一塊“魚頭”或“魚尾”，寓意“頭尾都有餘”。

　　德州：在各個角落裡放燈碗、彩燈、玻璃燈等，意味著驅逐黑暗迎來光明。男女老幼於除夕穿上新衣準備過年，尤其是婦女兒童，不僅衣著漂亮，而且還要戴花，老太太戴石榴花，媳婦戴梅花，姑娘戴牡丹花，男孩子胸前戴上錢排子***用紅線穿錢編制而成***以示紅火。

　　臨朐：上午清掃衛生，叫做“除塵”、除厄運，從裡向外掃，取意“除舊佈新”。用一根木杆挑起燈籠，豎在天井裡，民間叫做“豎燈籠杆子”。

　　蓬萊：年三十午飯有三樣必不可少，一是米飯，二是肉，三是龍鬚菜。米飯主要是大米和小米，吃剩的稱為“陳飯”，叫做家存“陳糧”。龍鬚菜又叫三須菜，就是把海帶、白菜切成細絲，加上粉條一起煮好，俗話說：“吃了龍鬚菜，一年又順又發財。”

　　山東各地春節正月初一的習俗

　　農曆正月初一，古代有元旦、元日、元正、元辰、元朔、三元、三正、正旦、正朔等三十多種名稱。辛亥革命後，改行公曆，這天被定為春節，以區別公曆年新年的元旦，但一般人們仍習慣把它看作年節，俗稱“過年”“陰曆年”，是一年之中最隆重的節日。

　　魯西南地區：早上不能把雞、鴨、鵝放出來，有的圈一天，至少也要圈半天，怕攪亂了年，其他如牛、馬、狗、貓等家飼動物，都得到優待，有的人家用五穀雜糧喂牲口，牲口吃飽後，再用掃帚從牲口頭上往下掃，掃出什麼糧食來，就意味著這種糧食豐收。

　　臨清：初一拜年時，由男子和已婚婦女參加，男女分開，拜過自家長輩，再拜族內各長輩，此謂“合族拜年”;之後，由族長率領到各廟宇、異姓祠堂內敬拜神位，此謂“拜莊鄉年”;最後，村長指揮全村人於村中十字路口互拜，以解往年糾紛怨氣，此謂“拜團結年”。

　　龍口、蓬萊一帶：初一早晨有些特殊活動：一是照虛耗，女主人一起床，就手持紅燭，掀起炕蓆照照，然後把各個角落照一遍，意思是用光明驅除黑暗，把邪氣統統趕出去;二是壓窗臺，把用麵粉做好的各種面花於初一早晨放到窗臺，十分美觀。三是打鞦韆，小孩一起床，就遵照父母年前的囑咐，攀著門栓打三個“鞦韆”，據說這樣長得快。四是放壓缸錢，把一些硬幣扔進水缸。據說放了壓缸錢，一年不會幹旱，五穀豐登有餘錢。五是丟聖蟲***蟠龍***，初一早晨，女主人先把年前用面蒸的聖蟲放進糧囤和麵缸之中。“聖”是“剩”的諧音，丟聖蟲取“剩餘”之意。

　　鄒城：有搗老鼠洞的風俗，初一早晨，用擀麵杖搗鼠洞，邊搗邊說：“戳打戳，戳打戳，十個老鼠九個瞎，還有一個不瞎的，也要叫我戳煞它。”意在保證糧食安全。

　　萊蕪：有初一送家堂的習俗，人們上墳、燒紙、鳴炮、叩頭，將祖宗送回墳塋，回家以後把家譜收起來，春節祭祖儀式遂告結束。

　　即墨：初一早晨用隔年飯餵雞，據說雞吃一粒米，就能下一個蛋，把各種食品端給狗吃，據說狗先吃的東西，必定豐收。

　　鄆城：有“春節五更乞長”的習俗。大年初一早晨，兒童起床後一聲不響，先去緊緊抱住椿樹，同時唱“椿樹王椿樹王，你長粗來我長長，你長粗來做材料，俺長長了穿衣裳”。

　　微山縣南陽鎮：年初一由兒童擎燈籠上街，跳躍歡呼唱吉利歌謠，俗稱“喊發”。所唱歌謠有多種：“發財!發福!買地!蓋屋!”“發來!圓來!元寶軲轆家裡來!”

　　山東各地春節正月初五的習俗

　　正月初五民間習慣稱為“破五”。傳說姜子牙封妻子為“窮神”並令她“見破即歸”，大概人們為了避窮神才稱這天為“破五”吧!古時人們把破五看成春節後一個重要日子，因為這一天是傳說中財神的生日，因此大家都置辦酒席，燃放鞭炮，歡天喜地接財神。

　　臨沂、鄒城：婦女這天不出門、不梳頭、不動針線，據說動了針線就會招蠍子、蚰蜒。

　　沂南：撤家堂軸子，吃炸糕，掃院子。據說這天掃院子不招螞蟻。

　　龍口：稱這天為“路頭日”，初五開門營業為開市大吉。人們鳴放鞭炮、祭祀財神，吃象徵元寶的水餃，希望生意興隆，財源茂盛。這天煮水餃要故意下破幾個，掌櫃的在廚房外高聲問：“夥計，元寶掙了沒有?”夥計則高聲回答：“掙了。”以此來圖個吉利。

　　臨清：以家族為單位舉行送家堂的儀式，天還未亮，人們就煮好餃子，上供，燒紙，叩頭，接著把神主牌位收存起來，只等三聲炮響，全族男人帶著香紙鞭炮集合起來，排著隊伍前去上墳，叫做“送老祖宗回家”。

　　茌平：稱這天為“五窮”，放鞭炮謂之“趕五窮”。