夏季吃餃子好嗎

　　夏日養生飲食最宜清補,所以在食譜的選擇上也要多多注意。那麼夏季適合吃餃子嗎?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　夏季吃餃子

　　一、不宜晚飯吃餃子。老年人晚上外出活動少，入睡早，胃腸道蠕動慢，而餃子的麵皮是用死麵做的，不利於消化，易引起老年人腹脹並影響睡眠。

　　二、不宜吃粗纖維餡餃子。像野菜、芹菜、韭菜餡餃子等，因含粗纖維多而消化時間長，如有心臟病和胃病的老年人不宜多吃，因為消化不良會引起心臟病發作。老年人最好是吃蘿蔔、白菜、雞蛋餡的餃子，這些餡容易消化。

　　三、不宜吃煎餃子。因煎餃子的麵皮又乾又硬，油煎後更不易消化，最好是把剩下的餃子蒸著吃。

　　四、不宜吃夾生餡的餃子。有的老年人煮餃子時欠火候，撈出來時餡夾生，吃後很容易引起消化不良、腹脹、胃腸道不適。

　　入伏吃什麼

　　1.餃子

　　北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

　　2.人蔘

　　吃人蔘也有增強體質、促進食慾、預防暑病的功效。夏天進補人蔘首選西洋參。西洋參性涼味甘，具有補氣養陰、清火除煩、養胃生津的功效。

　　3.鴨肉

　　鴨肉不僅是因為其屬水禽含有豐富的蛋白質，而且，還具有滋陰養胃，健脾補虛，利溼的作用。

　　4.黃瓜

　　孩子在伏天適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、排毒通便。黃瓜是涼性蔬菜中的代表，含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點。

　　5.木耳

　　入伏天給寶貝們多吃一點黑木耳，既有利於排毒通便，又有涼血、增加食慾之功效。

　　6.食醋

　　夏天出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食慾。醋還具有抑制細菌，傷寒，痢疾等腸道傳染病的強大能力。夏季人們疲倦，嗜睡不適，吃一點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

　　7.薏米

　　入伏後空氣溼黏，很多孩子都會出現“傷暑”，這時吃些薏米粥，可以起到利腸胃、消水腫的作用。

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