夏季吃餃子好嗎

  夏日養生飲食最宜清補,所以在食譜的選擇上也要多多注意。那麼夏季適合吃餃子嗎?下面就讓小編告訴你,歡迎參閱

  夏季吃餃子

  一、不宜晚飯吃餃子。老年人晚上外出活動少,入睡早,胃腸道蠕動慢,而餃子的麵皮是用死麵做的,不利於消化,易引起老年人腹脹並影響睡眠。

  二、不宜吃粗纖維餡餃子。像野菜、芹菜、韭菜餡餃子等,因含粗纖維多而消化時間長,如有心臟病和胃病的老年人不宜多吃,因為消化不良會引起心臟病發作。老年人最好是吃蘿蔔、白菜、雞蛋餡的餃子,這些餡容易消化。

  三、不宜吃煎餃子。因煎餃子的麵皮又乾又硬,油煎後更不易消化,最好是把剩下的餃子蒸著吃。

  四、不宜吃夾生餡的餃子。有的老年人煮餃子時欠火候,撈出來時餡夾生,吃後很容易引起消化不良、腹脹、胃腸道不適。

  入伏吃什麼

  1.餃子

  北方有句俚語,叫做“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗,因為每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去東西,而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

  2.人蔘

  吃人蔘也有增強體質、促進食慾、預防暑病的功效。夏天進補人蔘首選西洋參。西洋參性涼味甘,具有補氣養陰、清火除煩、養胃生津的功效。

  3.鴨肉

  鴨肉不僅是因為其屬水禽含有豐富的蛋白質,而且,還具有滋陰養胃,健脾補虛,利溼的作用。

  4.黃瓜

  孩子在伏天適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、排毒通便。黃瓜是涼性蔬菜中的代表,含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點。

  5.木耳

  入伏天給寶貝們多吃一點黑木耳,既有利於排毒通便,又有涼血、增加食慾之功效。

  6.食醋

  夏天出汗多,多吃點醋,能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進食慾。醋還具有抑制細菌,傷寒,痢疾等腸道傳染病的強大能力。夏季人們疲倦,嗜睡不適,吃一點醋,很快會解除疲勞,保持充沛的精力。

  7.薏米

  入伏後空氣溼黏,很多孩子都會出現“傷暑”,這時吃些薏米粥,可以起到利腸胃、消水腫的作用。

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