香蕉紙杯蛋糕的烤箱做法

  香蕉對土壤要求較嚴,以粘粒含量<40%、地下水位在1m以下的砂壤土,尤以沖積土壤或腐殖質壤土為適宜。你想自己動手做好吃的香蕉紙杯蛋糕嗎?今天,小編為大家推薦。

  香蕉紙杯蛋糕的製作食材

  • 主料
  • 低筋麵粉

    100g
  • 黃油

    30g
  • 雞蛋

    3個
  • 蜂蜜

    2勺
  • 牛奶

    30ml
  • 香蕉

    2根
  • 輔料
  • 泡打粉

    2g
  • 2g
  • 椰子粉

    32g
  •  

  香蕉紙杯蛋糕的做法步驟

  1.準備好以上食材及輔料,電子秤,攪拌鏟,一個勺子,兩個盆子。***注:為了保證口感潤綿,雞蛋要蛋清和蛋黃分開打發。***請忽略電子秤上的克數!!

  2.黃油和雞蛋從冰箱取出放在室內半小時以上,先將黃油放入盆中用攪拌剷倒散,在打蛋盆中用蛋黃分離器分離蛋清和蛋黃後,把三個蛋黃放入裝有黃油的盆中;

  3.在裝有蛋黃和黃油的盆中放入兩大勺蜂蜜***根據個人喜好甜度增減量***;

  4.快速翻拌幾下黃油、蛋黃、蜂蜜後,加入2g鹽***加鹽為了使蛋糕更好爬升,口感更加有層次***;

  5.加入鹽後,用攪拌鏟快速朝一個方向翻拌打發,怎樣才算打發呢?當看到黃油體積明顯變大,顏色明顯變淺後,就算成功了***打發時間不需要太久,一般在5分鐘內就差不多了***;

  6.忽略電子秤上的克數,全程用30ml的牛奶即可! 多分幾次、慢慢的倒入打發的黃油中,注意不要把30ml牛奶都倒完,牛奶翻拌黃油的這個過程只需要15ml就差不多了,翻拌均勻即可;

  7.提前在一個乾燥的盆中用面篩`篩好低筋粉、椰子粉和泡打粉,***椰子粉看個人情況新增,不新增也可以的***;

  8.分三到四次將篩好的粉類倒入牛奶翻拌過的黃油盆中,從盆地往上翻拌,翻拌到沒有乾粉,倒入剩餘牛奶拌勻

  9.香蕉用勺子壓好倒入麵糊中,拌勻;

  10.用打蛋器挑到最高檔打發蛋清,打發程度的標準:打蛋盆翻過來打發的蛋清不容易掉下來,並且蛋清有紋路即可;

  11.先把一小部分蛋清鏟到麵糊中從底部往上翻拌幾下,再全部倒入打發的蛋清盆中,繼續快速的從下往上快速翻拌均勻;

  12.烤箱調到上下180°,預熱7分鐘,預熱過程中進行裝杯,裝好後放上一些杏仁或者水果均可,根據個人喜好;

  13.分別做了兩次,上面放的芒果,預熱結束後,放入裝好的紙杯蛋糕;

  14.,上下180°烤25~30分鐘,觀察蛋糕顏色的變化,時間到了不要立馬開啟烤箱蓋,等四分鐘左右後再取出。

  香蕉的食用功效

  1、消除便祕

  食用香蕉可以有效消除便祕症狀,這點也是香蕉最為人熟知的一點,當出現便祕症狀的時候,我們就習慣吃些香蕉,這樣排便就變得順暢許多。

  香蕉含有大量的膳食纖維,食用後可以刺激腸道蠕動,增加腸道的蠕動力,這樣就可以把腸道堆積的糞便排出體外,消除便祕症狀,這對身體的排毒也是很有幫助的。將香蕉切成片放入酸奶中,製成的香蕉酸奶,不僅味道酸甜可口,而且消除便祕的功效更強,可以更好的幫助身體排毒。

  2、保護胃

  我們的胃是一個比較敏感的部位,通常受一些刺激就會有不適感,而保護胃健康的就是胃黏膜,一旦胃黏膜受損,胃部沒有了這層天然保護層,就會容易受到分泌的胃酸以及其它刺激性物質的直接傷害,造成胃部損傷。

  研究發現,香蕉中含有的一種化學物質可以刺激胃黏膜細胞的生長繁殖,從而產生更多的黏液來提高胃黏膜的厚度,使胃壁得到保護,這樣就可以有效保護胃部了,所以吃香蕉可以有效預防胃病。

  3、防治高血壓

  近年來,由於不少人飲食不健康,加上不愛運動,導致身體發胖,血液中脂肪含量高,導致血壓升高,所以高血壓又被人稱作是“富貴病”。

  高血壓患者的體內往往鈉離子含量較高,從而造成體內鉀離子含量偏少,而香蕉中含有豐富的鉀離子,可以有效維持身體內的鈉鉀平衡,從而可以一直鈉離子收縮血管,將多餘的鈉離子排出體外,使血壓降低,達到防治高血壓的功效。

  4、補充體力

  生活節奏的加快,導致人們在工作中要付出大量的時間和精力,所以一天的工作下來,整個人往往是非常疲憊的。睡覺是恢復體力的最佳方式,那除了睡覺,還有別的方法可以恢復體力嗎?答案就是吃香蕉。

  香蕉中富含糖分,是色氨酸和維生素B6以及鎂元素的重要來源,這些物質不僅能有效補充身體所需的糖分,還能幫助大腦製造血清素,對消除神經系統疲勞以及調節激素系統的功能都有著重要意義。所以吃香蕉對體力的恢復有著重要的幫助。

  5、調節情緒

  工作和生活的壓力不僅讓我們經常會感到疲憊,同時我們的情緒也會大受影響,使我們的情緒低落,終日鬱鬱寡歡,患憂鬱症的風險也越來越大,對我們的心理和生理健康都是極為不利的。

  香蕉對調節我們的情緒有著很好的幫助,因為香蕉中含有一種物質能夠幫助大腦產生6-羥色胺,6-羥色胺與我們的情緒有著密切的聯絡,所以常吃香蕉會使人心情變得愉快。另外,香蕉中含有的生物鹼成分還可以刺激大腦皮層,使人精神振奮,提高自信心,這對情緒變好也有著很好的幫助。

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