香蕉紙杯蛋糕的烤箱做法

　　香蕉對土壤要求較嚴，以粘粒含量<40%、地下水位在1m以下的砂壤土，尤以沖積土壤或腐殖質壤土為適宜。你想自己動手做好吃的香蕉紙杯蛋糕嗎?今天，小編為大家推薦。

　　香蕉紙杯蛋糕的製作食材

主料 低筋麵粉 100g 黃油 30g 雞蛋 3個 蜂蜜 2勺 牛奶 30ml 香蕉 2根 輔料 泡打粉 2g 鹽 2g 椰子粉 32g

　　香蕉紙杯蛋糕的做法步驟

　　1.準備好以上食材及輔料，電子秤，攪拌鏟，一個勺子，兩個盆子。***注：為了保證口感潤綿，雞蛋要蛋清和蛋黃分開打發。***請忽略電子秤上的克數!!

　　2.黃油和雞蛋從冰箱取出放在室內半小時以上，先將黃油放入盆中用攪拌剷倒散，在打蛋盆中用蛋黃分離器分離蛋清和蛋黃後，把三個蛋黃放入裝有黃油的盆中;

　　3.在裝有蛋黃和黃油的盆中放入兩大勺蜂蜜***根據個人喜好甜度增減量***;

　　4.快速翻拌幾下黃油、蛋黃、蜂蜜後，加入2g鹽***加鹽為了使蛋糕更好爬升，口感更加有層次***;

　　5.加入鹽後，用攪拌鏟快速朝一個方向翻拌打發，怎樣才算打發呢?當看到黃油體積明顯變大，顏色明顯變淺後，就算成功了***打發時間不需要太久，一般在5分鐘內就差不多了***;

　　6.忽略電子秤上的克數，全程用30ml的牛奶即可! 多分幾次、慢慢的倒入打發的黃油中，注意不要把30ml牛奶都倒完，牛奶翻拌黃油的這個過程只需要15ml就差不多了，翻拌均勻即可;

　　7.提前在一個乾燥的盆中用面篩`篩好低筋粉、椰子粉和泡打粉，***椰子粉看個人情況新增，不新增也可以的***;

　　8.分三到四次將篩好的粉類倒入牛奶翻拌過的黃油盆中，從盆地往上翻拌，翻拌到沒有乾粉，倒入剩餘牛奶拌勻

　　9.香蕉用勺子壓好倒入麵糊中，拌勻;

　　10.用打蛋器挑到最高檔打發蛋清，打發程度的標準：打蛋盆翻過來打發的蛋清不容易掉下來，並且蛋清有紋路即可;

　　11.先把一小部分蛋清鏟到麵糊中從底部往上翻拌幾下，再全部倒入打發的蛋清盆中，繼續快速的從下往上快速翻拌均勻;

　　12.烤箱調到上下180°，預熱7分鐘，預熱過程中進行裝杯，裝好後放上一些杏仁或者水果均可，根據個人喜好;

　　13.分別做了兩次，上面放的芒果，預熱結束後，放入裝好的紙杯蛋糕;

　　14.，上下180°烤25~30分鐘，觀察蛋糕顏色的變化，時間到了不要立馬開啟烤箱蓋，等四分鐘左右後再取出。

　　香蕉的食用功效

　　1、消除便祕

　　食用香蕉可以有效消除便祕症狀，這點也是香蕉最為人熟知的一點，當出現便祕症狀的時候，我們就習慣吃些香蕉，這樣排便就變得順暢許多。

　　香蕉含有大量的膳食纖維，食用後可以刺激腸道蠕動，增加腸道的蠕動力，這樣就可以把腸道堆積的糞便排出體外，消除便祕症狀，這對身體的排毒也是很有幫助的。將香蕉切成片放入酸奶中，製成的香蕉酸奶，不僅味道酸甜可口，而且消除便祕的功效更強，可以更好的幫助身體排毒。

　　2、保護胃

　　我們的胃是一個比較敏感的部位，通常受一些刺激就會有不適感，而保護胃健康的就是胃黏膜，一旦胃黏膜受損，胃部沒有了這層天然保護層，就會容易受到分泌的胃酸以及其它刺激性物質的直接傷害，造成胃部損傷。

　　研究發現，香蕉中含有的一種化學物質可以刺激胃黏膜細胞的生長繁殖，從而產生更多的黏液來提高胃黏膜的厚度，使胃壁得到保護，這樣就可以有效保護胃部了，所以吃香蕉可以有效預防胃病。

　　3、防治高血壓

　　近年來，由於不少人飲食不健康，加上不愛運動，導致身體發胖，血液中脂肪含量高，導致血壓升高，所以高血壓又被人稱作是“富貴病”。

　　高血壓患者的體內往往鈉離子含量較高，從而造成體內鉀離子含量偏少，而香蕉中含有豐富的鉀離子，可以有效維持身體內的鈉鉀平衡，從而可以一直鈉離子收縮血管，將多餘的鈉離子排出體外，使血壓降低，達到防治高血壓的功效。

　　4、補充體力

　　生活節奏的加快，導致人們在工作中要付出大量的時間和精力，所以一天的工作下來，整個人往往是非常疲憊的。睡覺是恢復體力的最佳方式，那除了睡覺，還有別的方法可以恢復體力嗎?答案就是吃香蕉。

　　香蕉中富含糖分，是色氨酸和維生素B6以及鎂元素的重要來源，這些物質不僅能有效補充身體所需的糖分，還能幫助大腦製造血清素，對消除神經系統疲勞以及調節激素系統的功能都有著重要意義。所以吃香蕉對體力的恢復有著重要的幫助。

　　5、調節情緒

　　工作和生活的壓力不僅讓我們經常會感到疲憊，同時我們的情緒也會大受影響，使我們的情緒低落，終日鬱鬱寡歡，患憂鬱症的風險也越來越大，對我們的心理和生理健康都是極為不利的。

　　香蕉對調節我們的情緒有著很好的幫助，因為香蕉中含有一種物質能夠幫助大腦產生6-羥色胺，6-羥色胺與我們的情緒有著密切的聯絡，所以常吃香蕉會使人心情變得愉快。另外，香蕉中含有的生物鹼成分還可以刺激大腦皮層，使人精神振奮，提高自信心，這對情緒變好也有著很好的幫助。

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