如何快速去除清洗新鮮核桃皮
核桃是很多人喜愛的食物,尤其對於老年人來說,核桃的產品更是對他們的身體有極大的幫助,那麼你知道有哪些去除清洗新鮮核桃皮的方法嗎?以下是小編為你整理的,希望能幫到你。
自然陰乾法
選擇健康無病、無蟲害,表皮完好的核桃,下樹後放到通風處自然陰乾。幾天後核桃的表皮出現了褶皺乾癟,青皮會與核桃自然分離,但要注意有傷的核桃,青皮區域性就會發黑,所以不適用此方法,因為會造成陰皮。
人工去皮法
需準備工具,膠皮手套、小榔頭、小刀、鐵刷子等。用小榔頭輕敲核桃青皮或用小刀先將大塊的青皮剝下,再用鐵刷子蘸清水繼續刷剩下的殘餘青皮,最後還要用細針和牙刷仔細清理一遍。最好在整個過程都戴上膠皮手套,要不手上的面板會被染黑。
人工催熟法
用200倍液“乙烯利”溶液均勻的噴灑在青皮上,一整天后,青皮會自動分離。
漚爛法
把青核桃用草蓆、秸稈之類的東西蓋住,讓其發酵,青皮漚爛就自然脫皮。
機械法
有專門的核桃去青機器。
水泡法
先用水泡,然後捂幾天就容易剖掉了. 或將核桃埋在土裡漚掉皮。把核桃放到陰涼處4-6天,等到青皮有些皺的時候,帶上橡皮手套,輕輕一剝,核桃的青皮就自己脫落了。
吃核桃的5大好處
1、減少患乳腺癌的風險
西弗吉尼亞的馬歇爾大學醫學院的試驗顯示,實驗鼠每天食用2盎司約60g的核桃,比不食用的老鼠,患乳腺癌和腫瘤的機率要小。
2、減少患抑鬱症機率
核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸,可以減少患抑鬱症、注意力缺失多動症***ADHD***、癌症和老年痴呆症等的機率。
3、降低患糖尿病的風險
哈佛大學公共健康學院的一項研究顯示,每週堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。堅果中的不飽和脂肪有益於胰島素分解。
4、促進心臟健康
賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學的一項新研究顯示,核桃中含有的高質量抗氧化劑,能很好的保護心臟機能健康,預防心臟功能疾病。
5、減除壓力
去年發表在《美國營養學院》雜誌上的一篇研究表明,核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用,飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。
核桃的營養吃法
1、生吃
把核桃殼用錘子敲碎,直接吃核桃仁。生吃很方便,而且不會破壞裡面的營養,每天堅持吃一兩個會有不錯的效果。
2、煮水
核桃仁和紅糖,放在一起煮,煮開就可以喝了。這樣可以改善女性朋友的氣色,讓面色更好。還可以用4個核桃仁和4碗水,小火慢熬,等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天一杯核桃水,能美白,還可以豐胸。
3、燒菜
【核桃燒羊肉】
材料:核桃仁、羊肉、雞蛋、麵粉、姜
1 把羊肉切成片狀,放入碗中,用料酒、味精、鹽、薑汁醃製10分鐘。
2 核桃仁用開水燙一下,關火燜一會,等到變軟時用把外皮剝乾淨,切成沫沫備用。
3 把雞蛋打均。
4 羊肉先是沾一層面粉,然後再沾打好的雞蛋液,最後放入裝有核桃粉的碗裡,兩面都沾上核桃粉。
5 鍋內倒油燒至5-6分熱,然後將羊肉片放入鍋中炸,3分鐘左右,熟了就可以拿出來吃了。
4、榨汁
核桃磨成粉,加入自己喜歡的水果,再加入一些奶,一起攪拌均與就可以喝了。
5、煮粥
大米淘洗乾淨大火下鍋,等鍋內水開後,下核桃仁,還可以加幾粒紅棗。棗煮個八到十分熟了就可以吃了,很有營養的核桃仁粥。
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