孕期吃什麼寶寶發育好孕媽媽體重不漲
懷孕期間，孕婦該吃什麼對胎兒發育好的呢？下面讓小編跟大家一起來了解一下吧。
如何長胎不長肉?教你輕鬆成為孕期營養師
長肉不長胎的4個原因：
1.孕前體重指數過低
一般來說，整個孕期增重25斤左右為宜，其中孕早期增重2公斤，孕中期和孕晚期各增重5公斤，然而這個標準僅針對理想體重***即體重指數BMI=18.5～23.9千克/米2***的媽媽，如果準媽媽孕前屬於低體重***即BMI<18.5***，那麼整個孕期需要增重12.4～18公斤，也就是說越瘦的孕婦需要增加更多的重量，才能滿足胎兒的需要。如果你是個瘦子孕婦，那麼孕期增重了30多斤，寶寶生出來才5斤並不是件奇怪的事情。
2.孕早期吃太多
有的準媽媽並不是瘦子，可是同樣長肉不長胎，那麼有可能是孕期飲食沒有規劃好，一般來說孕早期胚胎體重增長慢並不需要過多的營養，而孕中期和孕後期胎兒生長速度很快則需要大量的營養，如果準媽媽在孕早期就拼命地吃，那隻能是自己變成大胖子，而對寶寶用處不大。
由於母體的養分是優先供應給胎兒的，即使孕婦不吃飯，胎兒也會從母體吸收營養。於是，過早超重的準媽媽就會想，是否可以孕晚期少吃點，讓寶寶直接吸收自己身體裡的營養呢?李映桃醫師指出，只依靠身體儲存的蛋白質和脂肪轉化成糖分，這個過程會產生一些毒素，還會對胎兒產生不利影響，因此並不提倡早孕期惡補，孕中晚期嚴格控制體重。
3.孕期飲食熱量過高
孕期吃太多必然會發胖，可是有的準媽媽食量並不算大，體重卻增加很多，這裡面有一個原因是食物的熱量過高，身體吸收好有關，而這也跟食物的烹飪方式也有關。舉個例子，同樣是100克米飯和25克雞肉食材，如果是一份白米飯***116kcal***加一份蒸雞***45kcal***，攝取的熱量就是161kcal，而如果做成雞焗飯，熱量就變成213kcal，一下增加了52kcal，這也是提倡飲食清淡的原因之一。
4.孕期少運動或不運動
孕期吃太多必然會發胖，可是有的準媽媽食量與孕前並沒有改變，體重卻增加很多，究其原因，多數為孕前經常運動健身者，每週1-2次劇烈體育運動如羽毛球或網球，孕期則封山育林停止所有運動，運動耗的能全省下長膘了，停止運動2個月體重就嘩嘩上漲啦。李映桃醫師指出，孕中期後，在沒有產科併發症以及其他運動禁忌症的孕婦，特別對肥胖的婦女，為減少母體肥胖相關的疾病發生的風險，強烈推薦孕期進行散步、游泳、瑜伽、健身操、爬樓梯等運動。
如何長胎不長肉?
食物交換份法和手掌法則
很多女明星都是“長胎不長肉”的典範，網路上也流傳著各種各樣的明星孕期食譜，那麼我們自己是否也可以制訂專屬於自己的孕期食譜呢?究竟怎麼吃才可能長胎不長肉呢?李映桃醫師建議媽媽可以參考兩種做法，第一種是食物交換份法，第二種是手掌法則。
食物交換份法：計算熱量來搭配食譜
第一步：計算標準體重
按照公式“理想體重=身高***cm***-105”來計算標準體重，比如一名孕婦身高165cm，那麼她的理想體重就是165減去105，即60公斤。
第二步：計算每日所需的總熱量
按照孕期的熱量供給要求***可參考妊娠期糖尿患者飲食要求***，每日應攝入的熱能標準為30～38千卡/公斤體重/日，計算出全天所需總熱量為1800～2280千卡。
第三步：搭配每日的食物
一般來說，建議孕期食物中蛋白質佔總熱量的比例為15%～20%，脂肪佔總熱量的比例為25%～30%，碳水化合物佔總熱量的比例為50%。準媽媽可以參考“食物交換份”***可通過網路查詢***來得知每種食物的熱量，來搭配出每天的食物。
手掌法則：用手來量出食物的量
如果覺得食物交換份法太專業，準媽媽們也可以考慮使用手掌法則來計算每天的食材攝入量，方法很簡單。
蔬菜—手抓量：兩隻手能夠抓住的菜量***1把***，可相當於500克的量。
蛋白質—掌心量或兩指併攏量：50克的蛋白質相當於掌心大小、約為小指厚的一塊瘦肉，或者是相當於厚兩指寬，與兩指***食指和中指***長度和寬度一致的瘦肉量。每天吃50～100克的瘦肉可滿足一天的需求。
脂肪—拇指尖量：一個指節大小的油相當於10克。
此外，為了讓孕媽媽更方便地記住自己的飲食搭配，李映桃醫師還提出了孕中晚期飲食“九個一”標準，供準媽媽們參考。
“九個一”分別為：一杯適合的奶製品***250～500ml***;一份糧食***250～300g***粗細搭配;一斤蔬菜***250g綠葉***;1～2個水果***150～300g***;100克豆製品;100克肉類***無腿>兩條腿>四條腿***;一個雞蛋;一定量的調味品***油25g、鹽6g、 不用或少用糖***;一定的飲水量***1000～2000毫升***。
孕期吃對食物幫助寶寶大腦發育
孕早期營養建議
1. 每天補充葉酸400微克。為了避免胎寶寶神經管畸形和大腦發育不足，從計劃懷孕時就應開始每天補充葉酸直至整個孕期。多食用富含葉酸的食物，如動物的肝臟、腎臟，雞蛋，豆類，綠葉蔬菜如菠菜等。但值得注意的是動物肝臟富含維生素A，而維生素A攝入過多可能會對胎兒不利，因此每次不宜過量***25-50克為好***。
2. 多食用富含維生素B6、維生素B12的食物，可緩解妊娠反應。這一時期，準媽媽開始有妊娠反應，妊娠反應導致飲食減少，會引起葉酸、鋅、碘等微量營養素的缺乏;嘔吐嚴重者還可引起體內水及電解質丟失和紊亂，導致體內脂肪過度分解產生過多的代謝產物酮體而出現酮症酸中毒，這都將影響胎兒神經系統的發育。建議多食用富含維生素B6、維生素B12的動物肝臟、水果、堅果類、粗糧。必要時，在醫生指導下，口服補充複合B族維生素製劑。
3. 重視主食穀類***主要為碳水化合物***的攝入。葡萄糖能為大腦提供能量，而碳水化合物則是葡萄糖的主要供應者，所以儘管孕早期胃口不好，也要保證每天攝入不少於200克的主食，還有適量的薯類和水果。
孕中期***4-6個月***
胎寶寶大腦的基本構造成形
這一階段，腦部依然保持著前期的速度發育，左右大腦半球迅速生長，神經元之間的聯絡更加複雜，在第6個月時，所有的神經元均已生成，大腦表面開始形成褶皺，已經接近成人的腦部構造。
孕中期營養建議
1.保證大腦發育的基本選單：每週吃2-3次魚，其中一次儘量是海魚;每天一個蛋;每週至少一次海產品;每天250毫升奶或同量的奶製品。魚類除了提供優質蛋白質外，還可提供對胎兒腦和視網膜功能發育極為重要的Omega-3多不飽和脂肪酸***DHA和EPA***。蛋類尤其是蛋黃，是卵磷脂、維生素A和維生素B2的良好來源。海產品可預防孕期碘攝入不足而影響胎兒大腦的發育。奶製品是為準媽媽和胎寶寶補充鈣質。
2.多食用大豆、堅果***核桃、杏仁等***以及深海魚、蝦，為胎寶寶提供大腦發育所需的脂肪。脂肪，特別是卵磷脂、多不飽和脂肪酸，對於促進腦細胞發育和神經髓鞘的形成作用很大，從孕中期可適量增加上述食物的攝入。平時的食用油如葵花籽油、大豆油、橄欖油中均含有多不飽和脂肪酸，但應控制總量的攝入，以免飲食能量過量而導致母嬰肥胖。
孕晚期***7-9個月***
從第七個月開始，大腦發育開始加速
專家把孕期最後3個月和嬰兒出生後的第一年稱作“大腦發育加速期”，這個階段，大腦每天增重1.7克，也就是說每分鐘增重約1毫克。大腦發育得更加精密複雜，在胎兒末期，腦電波顯示胎寶寶甚至有睡眠期和覺醒期之分。
孕晚期營養建議
不能因為孕中期時胎寶寶大腦的基本結構已成形，而對這一階段的營養攝入有所忽視，孕中期中促進大腦發育的“基本選單”要繼續保證，魚、禽、蛋、瘦肉、海產品的攝入量可適量增加。
小貼士：準媽媽吃魚不要過量，尤其是體型過大的海魚
魚雖有益但不可多吃。有關調查資料顯示海魚普遍存在重金屬***貢、鎘、鉛***汙染。可儘量選擇體積小的海魚，少吃魚頭、魚皮和內臟，這些部位中重金屬含量比魚肉高，每週食用1-2次即可，吃時需搭配蔬菜。