營養健康的魚湯推薦
魚含有豐富的營養物質。怎麼做出營養健康的魚湯呢?下面小編給大家推薦幾款營養健康的魚湯。
營養健康的魚湯——豆腐燉魚湯
材料
小鯽魚，豆腐，蔥花，白糖，油，清水，醋，鹽，雞精
做法
1.坐鍋倒油，開大火，油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入，約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘，放幾片姜稍炸，然後一次加足清水，加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖，大火煮開。
2.放入豆腐，鹽、少許的雞精，繼續大火咕嘟，三五分鐘之後湯就變白了，再繼續大火煮五分鐘左右換中火燉約5~10分鐘，出鍋前撒上點的蔥花就OK了。
營養健康的魚湯——玉米胡蘿鯽魚湯
材料
鯽魚2條，玉米2條，胡蘿蔔2條，馬蹄10個，瘦肉一小塊，生薑幾片，鹽
做法
1.鯽魚洗淨，下油鍋煎至金黃
2.瘦肉切大塊淖水
3.玉米，胡蘿蔔，馬蹄分別切塊，姜去皮切片
4.所有材料放入湯煲中，一次性加足清水，大火煮開後轉小火煲2小時
營養健康的魚湯——蘋果瘦肉生魚湯
材料
鯽魚2條，玉米2條，胡蘿蔔2條，馬蹄10個，瘦肉一小塊，生薑幾片，鹽
做法
1.鯽魚洗淨，下油鍋煎至金黃
2.瘦肉切大塊淖水
3.玉米，胡蘿蔔，馬蹄分別切塊，姜去皮切片
4.所有材料放入湯煲中，一次性加足清水，大火煮開後轉小火煲2小時
營養健康的魚湯——木瓜花生煲生魚湯
材料：
木瓜：1個***300克左右***紅棗：6粒豬展肉：150克生魚：1條***600克左右***花生仁：一把***約50克***姜：3片水：8碗***3-4人份***
做法
1. 木瓜削皮剖開，去籽，切塊;
2. 豬展肉洗淨切大塊;紅棗洗淨拍扁去核;花生洗淨，稍浸泡15分鐘;
3. 洗淨宰好的生魚，起油鍋，下生魚和薑片小火煎至兩面微黃;
4. 煮沸清水，放入煎好的生魚和其他材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
功效：
清潤鮮美，具有潤燥，健脾補腎，催乳補血之效。魚湯中還含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎症，預防哮喘發作，對兒童哮喘病最為有效。
營養健康的魚湯——百合淮山鱸魚湯
材料
幹百合15公克，鱸魚500公克，淮山20公克，枸杞10公克，薑片5公克，水1300cc，鹽少許，米酒2大匙
做法
1.幹百合以冷水浸泡約20分鐘;淮山、枸杞略沖洗，備用。
2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。
3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。
4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。