坐月子健康飲食食譜

　　有哪些呢?小編在下面的文章中為大家介紹了，想要完美解決AAA問題，就趕緊來看看這AAA的具體要求吧。

　　歸芪鯽魚湯

　　【原料】鯽魚1尾***半斤***，當歸10克，黃芪15克。

　　【製作】將鯽魚洗淨，去內臟和魚鱗，與當歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚，每日服一劑。

　　【應用】產後氣血不足，食慾不振，乳汁量少。

　　【按語】鯽魚湯味美，營養豐富，可補陰血，通血脈，消積滯，通絡下乳。加當歸、黃芪益氣養血，為民間常用的催乳方。

　　冬瓜鯽魚湯

　　【原料】：鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。

　　【製作】：

　　1.認真清洗鯽魚，將蔥姜改刀、冬瓜切小片;

　　2.魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，後改小火慢燉;

　　3.當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，並調味，稍煮即可。

　　【營養小特色】：

　　鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方，也可以鯉魚、鰱魚替代;冬瓜具有利水作用，同樣利於乳汁分泌。需要注意的是不能過鹹，不然會使體內瀦留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚肉。要知道，魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。

　　烏魚通草湯

　　【食材】：烏魚1條，通草3克，蔥、鹽、黃酒等調味料

　　【TIPS】：通草為旌節花科植物通條及其同屬的數種植物的莖髓，一般為白色細條狀物，味甘、淡、性寒，有清熱利溼，通經下乳的功效，中醫用於治療小便不利、乳汁不通等病症，在中藥房即可購買。

　　【製作方法】：將烏魚去鱗及內臟後，洗淨，將通草加蔥、鹽、黃酒、水適量共燉熟即可。

　　【食用方法】：吃魚喝湯，每日一次。

　　鯽魚奶湯

　　【食材】：鯽魚1條，牛奶50毫升，蔥、鹽、黃酒等調味料

　　【製作方法】：將鯽魚去磷及內臟後，洗淨，下油鍋略煎，再加蔥、鹽、黃酒、水適量共燉，湯至乳白色將好時，放入牛奶，煮開即可。

　　【食用方法】：吃魚喝湯，每日一次。

　　【功效】：補益氣血，健脾開胃，促進乳汁分泌，鯽魚還有利尿消腫的作用，可促進產婦體內多餘水份的排出。

　　鯉魚粥

　　【做法】：鮮活鯉魚1條，去鱗除內臟後切成小塊，與白米或小米一起煮粥。

　　【心得】：粥內不能放鹽，淡吃。

　　黃花燉瘦肉

　　【做法】：幹黃花菜***又名金針菜***25克，瘦豬肉250克，煮或燉至酥爛後佐餐。瘦豬肉也可用豬蹄代替。

　　【心得】：一定要用幹黃花菜與豬肉或豬蹄同燉、同煮，才有通乳之效。

　　熘炒黃花豬腰

　　豬腰子500克，剖開，去筋膜臊腺，洗淨，切塊。起油鍋，待油至九成熱時放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時，加黃花菜50克及鹽、糖適量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有補腎通乳作用。