蛤殼的功效與作用

　　蛤蜊，入藥部分為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他種蛤蜊的肉。那麼大家知道蛤蜊有什麼功效作用呢?下面小編給大家詳細講解相關知識吧。

　　蛤蜊的功效

　　1、降低膽固醇：蛤蜊肉富含牛磺酸，能有效降低血液中的膽固醇，抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

　　2、清爽宜人，解除煩惱：人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

　　3、化痰軟堅，敞結：蛤蜊可用於輔助治療喘咳痰多，胃及十二指腸潰瘍，崩漏，帶下，燙傷，水腫，痰積，痔瘡、淋巴結腫大、甲狀腺腫大等。

　　4、滋陰潤爆：蛤蜊可用於五臟陰虛消渴、納少、乾咳、失眠、腰痠、目乾等病症的調養和輔助治療，有很好的潤燥止渴作用。肺結核陰虛者可用蛤蜊肉同淡菜燉食。

　　5、利尿消腫：蛤蜊能排除體內多餘水分，幫助排尿，緩懈水腫症狀。

　　6、促進發育，改善氣血：蛤蜊中富含鐵，可預防和輔助調理因缺血而導致的貧血，促進發育，幫助面板改善血色。

　　蛤蜊醫書記載

　　1、《本草經集註》：“煮之醒酒。”

　　2、《嘉佑本草》：“潤五臟，止消渴，開胃，解酒毒，主老癖能為寒熱者，及婦人血塊，煮食之。”

　　3、《醫林纂要》：“功同蚌蜆，滋陰明目。”

　　4、《本草求原》：“消水腫，利水，化痰，治崩帶，癭瘤，五痔。”

　　5、《泉州本草》：“主治黃疸，小便不利，腹脹，諸淋。”

　　蛤蜊的用法與用量

　　內服：煮食，50-100g。

　　蛤蜊的副作用

　　許多貝類是發物，有宿疾者應慎食。蛤蜊等貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。

　　蛤蜊的藥用價值

　　蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。《本草經疏》中記載：“蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也。鹹能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。”

　　現在除這種傳統用法外，還對蛤蜊組織進行化學提取，提取物稱為蛤素。動物實驗證明，蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。

　　現代醫學認為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經常食用，可治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。

　  蛤蜊的食用方法

　　1、煮蛤蜊湯

　　做法：蛤蜊肉200g，加水適量，以小火煮熟，稍加食鹽調味。飲湯吃肉。

　　功效：源於《嘉佑本草》。該書謂能“潤五臟，止消渴，開胃”，或用以軟堅散結，治“婦人血塊”。亦可用於癭瘤、瘰癧。

　　2、蛤蜊麥門冬湯

　　做法：蛤蜊100g，麥門冬15g，地骨皮12g，小麥30g。加水煎湯飲。

　　功效：本方以蛤蜊、麥門冬滋養肺腎之陰，以地骨皮清退虛熱，小麥滋養斂汗。用於肺癆陰虛，潮熱骨蒸，咽乾口渴，盜汗等。