何首烏泡水喝的功效與食用方法

　　何首烏是一種非常常見的中藥材，他不僅可以入藥治病同時日常食用可以養生，那麼何首烏泡水喝的功效有哪些呢? 接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　何首烏泡水喝的功效

　　第一：治療腸燥便祕

　　日常生活中，如果身體出現了腸燥所引起的便祕情況，那麼將何首烏泡水喝能夠很好的起到效果，一般三五日左右就能夠令身體恢復健康。

　　第二：促進頭髮烏黑亮麗

　　老中醫告訴我們，何首烏泡水喝確實具有烏黑頭髮的作用，特別是對於治療少年白頭效果更佳。如果出現了少年頭髮早白的情況，可以每天將適量的何首烏以及新鮮的生地進行沖泡服用以及洗頭，具有很好的效果。

　　第三：降低血清膽固醇

　　另外，如果是老年人服用何首烏，或者是將何首烏泡水喝，更大的作用則是降低身體的血清膽固醇。這樣能夠有效的令身體遠離動脈粥樣硬化以及冠心病，並且對於卵磷脂還具有一定的防治效果。

　　第四：治療老年人習慣性便祕以及痔瘡便血

　　現代醫學還發現，何首烏中含有類似於蒽醌類的物質，這些物質具有一定的瀉下效果，並且他的效果和瀉藥大黃非常的相似，不過和大黃相比又更加的緩和一些。如果說老年人出現了習慣性便祕的情況，可以經常將何首烏泡水服用，有效的促進身體健康。除此之外，如果身體出現了痔瘡便血的問題，服用何首烏也具有不錯的效果。

　　第五：治療肺結核

　　何首烏中含有的某一些物質，具有抑制人型結核菌的作用，所以對於治療肺結核以及頸淋巴結核具有一定的作用。曾經有媒體進行了報道，如果是肺結核的患者，可以將何首烏、茯苓還有五味子一起煎煮服用藥液，能很好的改善身體體質，加快身體中疾病的康復步伐。

　　第六：滋補肝腎、軟化血管

　　何首烏具有很好的滋補肝腎以及補充精血的作用，具有很好的滋補功效。日常如果身體出現了陰血虧損以及肝腎不健康的情況，可以將何首烏直接泡水喝，或者是和其他的藥材一起搭配服用，能夠有效的促進身體健康。

　　何首烏的食用方法

　　1、何首烏煮雞蛋

　　材料：何首烏100克，雞蛋2只。豬油、蔥、生薑、食鹽、料酒、味精適量。

　　做法：何首烏洗淨，切成長1.3釐米、寬1.5釐米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內，加水適量，再放入蔥、生薑、食鹽、料酒等調料。鋁鍋置於武火上燒沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下，剝去蛋殼，再放入鋁鍋內煮2分鐘。食用時，加味精少許，吃蛋喝湯，每日一次。

　　功用：補肝腎，益精血，抗早衰。適用於血虛體弱、頭暈眼花、鬚髮早白、未老先衰、遺精、脫髮，調節血脂，改善睡眠，治療失眠，增強抵抗力提高免疫力，以及血虛便祕症等。最適用於虛不受補的患者。

　　2、何首烏煲牛肉

　　材料：何首烏15克，牛肉、黑豆各75克，龍眼肉、紅棗若干。

　　做法：黑豆在水中浸一夜，然後用少許水將黑豆煮上一會，去水，然後再加入8杯清水。把切成小塊的牛肉及幾片生薑放在鍋內同煮，水沸時去掉肥油及滄末。略煮一會便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等。再煮上1個多小時，便可以食用。

　　功用：益精，補肝腎，強筋壯骨，補虛損，適用於胃弱脾虛，腰膝乏力等。

　　3、黑芝麻山藥何首烏粉

　　材料：黑芝麻250克，山藥250克，制何首烏250克。

　　做法：黑芝麻洗淨，晒乾，炒熟，研為細粉。將懷山藥洗淨，切片，烘乾，研為細粉。制何首烏片烘乾，研為細粉，與芝麻粉、山藥粉混合拌勻，瓶裝備用。每日2次，每次25克，入鍋，用溫開水調成稀糊狀，置於火上燉熟即成。

　　功效：健脾補腎，養血益精。脾腎虧虛型貧血，症見面色萎黃或蒼白，頭暈，乏力，畏寒肢冷，腰膝痠痛，舌淡苔白，脈沉細。

　　4、何首烏炒雞丁

　　材料：何首烏50克，淨雞肉500克，淨冬筍丁50克，鮮辣椒丁100克、料酒、精鹽、味精、醬油、澱粉、蛋清、蔥、姜、食油等各適量。

　　做法：何首烏用沙鍋煮好，撈出煎汁待用。將雞肉切丁，上味，上漿，在五成熟的油鍋裡滑熟;再將辣椒丁、冬筍丁，也在油鍋裡炒一下;料酒、精鹽、味精、醬油、何首烏汁、水澱粉，全盛入碗中。油鍋燒熱，投入蔥、姜煸出香味，再投入主配料，倒入碗中汁，翻炒入味後，出鍋裝盤上桌即成。

　　功效：具有滋肝、腎的功效。適用於肝腎陽衰、發須早白等病症，還能增強人體的保健功能。

　　何首烏的主要功效

　　1、《本草綱目》：此物氣溫味苦澀，苦補腎，溫補肝，能收斂精氣，所以能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髮，為滋補良藥，不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上。氣血太和，則風虛、癰腫、瘰癧諸疾可知***除***矣。

　　2、《本草匯言》：惟其性善收澀，其精滑者可用，痢洩者可止，久瘧虛氣散漫者可截，此亦莫非意擬之辭耳。倘屬元陽不固而精遺，中氣衰陷而洩痢，脾元困疲而瘧發不已，此三證，自當以甘溫培養之劑治之。

　　3、《本經逢原》：生則性兼發散，主寒熱瘧，及癰疽背瘡皆用之。

　　4、《本草求真》：首烏入通於肝，為陰中之陽藥，故專入肝經以為益血祛風之用，其兼補腎者，亦因補肝而兼及也。

　　5、《本草經讀》：餘於久瘧久痢多取用之。

　　6、《重慶堂隨筆》：內調氣血，外散瘡癰、功近當歸，亦是血中氣藥。

　　7、《本草正義》：專入肝腎，補養真陰，且味固甚厚，稍兼苦澀，性則溫和，皆與下焦封藏之理符合，故能填益精氣，具有陰陽平祕作用，非如地黃之偏於陰凝可比。

　　8、《何首烏錄》：主五痔，腰腹中宿疾冷氣，長筋益精，能食，益氣力，長膚，延年。

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