我學做西紅柿炒雞蛋隨筆

  你親手做西紅柿炒雞蛋的時候,遇到了哪些情況呢?下面是小編精心為您整理的,希望您喜歡!

  篇一

  在我小學五年的生活中,有過許許多多的第一次,比如第一次升旗、第一次演講、第一次騎自行車……可最令我難忘的是第一次做西紅柿炒雞蛋。

  我在家裡是個“小公主”,爸爸媽媽就象我的僕人一樣整天侍奉著我。媽媽也常常說我什麼家務活也不幹,像溫室裡的小苗經不起風吹雨打。我聽了心裡像打翻了五味瓶,很不是滋味。於是我想讓媽媽對我刮目相看。

  我想做一盤大菜——西紅柿炒雞蛋。我先從冰箱裡拿出幾個西紅柿和三個雞蛋。我先在碗邊小心翼翼地將三個雞蛋打入碗中,再反反覆覆攪拌成糊狀。

  我點上火,倒上油,等油熱了後,我將雞蛋糊倒入鍋裡,只聽“滋啦”一聲,好象在奏樂。這時我看到雞蛋糊上面變得鼓鼓的,還冒著小泡泡,我又把西紅柿倒入鍋中,反覆地翻炒,過了一會,我又往鍋裡倒了半碗水,大約又過了三、五分鐘,我往鍋裡放了一小把鹽,一點味精和少量的香油,不一會兒,就熟了,我把他剷出了鍋。我看著盤子裡那金燦燦、油光光的西紅柿炒雞蛋,可真想吃呀!但是我忍住了。我把那盤西紅柿炒雞蛋端上飯桌。萬事具備,只等爸爸媽媽回來大吃一驚了!果然,爸爸媽媽看到桌上的西紅柿炒雞蛋,說:“女兒長大了,不再是以前那個飯來張口的小公主了。”我嘗著自己的勞動成果覺得格外香甜。

  自從這次嚐到了做家務的樂趣以後,我一有時間就幫爸爸媽媽做菜、做飯。我現在已經會做好幾樣菜了呢,你說我不是很有本事了嗎?

  篇二

  今天我特別開心,因為媽媽要教我學做西紅柿炒雞蛋,一早我就跟媽媽一起去超市買西紅柿、蔥跟雞蛋。

  中午的時候,我信心滿滿地走進廚房,我先拿出兩個西紅柿,把它們洗乾淨後放到盤子裡,然後把蔥剝乾淨洗好,再拿出兩個雞蛋。

  材料準備好後就開始上刀工了,俗話說:“功夫再高,也怕菜刀”。我拿起鋒利無比的菜刀開始一絲不苟地切著西紅柿,小心翼翼地生怕切到手指。媽媽看我用菜刀很不熟練,而且切得厚薄不勻,奇形怪狀的,開始膽戰心驚起來。不過沒關係,“失敗乃成功之母”,有了切第一個西紅柿的經驗,第二個西紅柿切得明顯的比第一個進步多啦。很快西紅柿就切完了,我看著菜板是一片狼藉,到處灑的都是西紅柿汁水,自己開心的在那大笑。接著我開始切綠油油的蔥,蔥可比西紅柿好切多了,我拿起菜刀,以迅雷不及掩耳之勢切完了蔥,於是我又得意的哈哈大笑。

  刀工任務弄完了,就開始打雞蛋,打雞蛋是我最拿手的,心裡得意的想:小意思,這難不到我。我先把雞蛋打入碗中,然後拿起一雙筷子不停地攪動,為的是讓蛋清和蛋黃能很好的融為一體,變成金燦燦的液體。

  一切準備就緒,就剩炒了。我先往鍋裡倒油,媽媽在旁邊叮囑我說:“一定要等油燒開了再往鍋裡倒雞蛋。”油一開,我便把雞蛋倒了進去,倒得時候我心裡忐忑不安,生怕油濺到我的手。雞蛋剛倒完,鍋裡瞬間油點四濺,我最終還是沒躲過油點的十面埋伏。我拿著鍋鏟學著媽媽的樣子把雞蛋弄成一小塊一小塊的,再把事先切好的西紅柿倒入鍋中,然後加入鹽,開始翻炒。媽媽在旁邊看我笨手笨腳的樣子,急忙過來支援,炒的差不多的時候就放入蔥花,這樣一盤色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就大功告成啦!

  吃著自己親手做的西紅柿炒雞蛋,心裡別提有多美了。

  篇三

  我最愛吃西紅柿炒雞蛋了。今天是星期六,不如自己學做西紅柿炒雞蛋,以後就可以自己炒著吃了,多方便啊!說做就做,我請來了我們家的廚師長——老爹,讓他做我的師傅,教我做西紅柿炒雞蛋。

  首先是準備材料。老爸讓我把一個西紅柿洗淨後切成幾稜。再把兩個雞蛋磕碎後,攪一攪,打成蛋湯,放上一點點鹽。這樣所有的材料就已經準備完畢了。

  然後,我小心翼翼地開啟天然氣爐。把炒菜鍋放到爐子上,等鍋裡的水滴烤乾後,倒入些許花生油。油熱後,掂起菜鍋轉一下,讓油在鍋裡均勻的分佈在鍋底。等油熱後,慢慢地把蛋湯倒入鍋內上下翻炒,等成塊後,出鍋倒入碗中。這時西紅柿雞蛋才算是完成了一半。在鍋內放入食油,等油熱後,把西紅柿倒入鍋內,翻炒、放鹽。等西紅柿汁兒熬出來後,把炒好的雞蛋放入鍋內與西紅柿一起翻炒。等攪均勻後,出鍋,西紅柿雞蛋這道大菜就算是做成了。

  看著金黃的雞蛋和紅彤彤的西紅柿搭配在一起,顏色是那麼的鮮豔。聞上一聞,好香啊!