學會了炒雞蛋隨筆

　　你會炒雞蛋嗎?下面是小編精心為您整理的，希望您喜歡!

　　篇一

　　我愛吃雞蛋，諸如茶雞蛋、煎雞蛋、荷包蛋，我統統愛吃。寒假的一天，媽媽問，上次你已經學會煎雞蛋了，現在想不想學炒雞蛋。我說好呀。於是，我跟媽媽學起了炒雞蛋。

　　首先，我從冰箱裡拿出一個圓圓的雞蛋，敲碎了殼後，把裡面的蛋液倒進碗裡用筷子打散。

　　媽媽說：“炒雞蛋前要先調味，要先放少許鹽。”我往碗里加了一點鹽。

　　媽媽說：“先開火把鍋燒熱，再放油，再把雞蛋倒進鍋裡，再炒一炒，就行了。”我順利地打開了火，把鍋燒熱，把油瓶裡的油往鍋裡一倒。可是鍋裡迸出一些油珠濺到我的手上，燙得我直喊痛，我立刻把火關了。我心裡打起退堂鼓，對媽媽說：“媽，我不想學了!這比在電餅鐺裡煎雞蛋麻煩多了。”

　　媽媽說：“兒子，做事不能半途而廢，你肯定能行!”面對媽媽鼓勵的目光，我決定學下去。我重新開啟火，媽媽說：“該放雞蛋了!”我拿起碗，把裡面的雞蛋全都倒進鍋裡，只聽見“嘩啦”一聲，更多的油珠從鍋裡濺了出來。嚇得我把碗給扔了，幸虧這是一個不鏽鋼的碗。媽媽撿起碗，對我說：“快翻翻雞蛋啊!”我連忙用鍋鏟把雞蛋翻一翻。再炒一會兒，就大功告成了。我嘗著自己做的炒雞蛋，心裡十分高興，因為我又學會了一個本領。

　　篇二

　　我非常喜歡吃媽媽做的菜，尤其是炒雞蛋，他不但顏色鮮豔，而且營養豐富。只要一聞到它的香味，我就會垂涎欲滴，我一定要學會炒雞蛋。星期天的早上，我懇求媽媽教我炒雞蛋，在我軟磨硬泡之下，媽媽同意了。

　　我先從冰箱裡小心翼翼地拿出了兩個雞蛋，用清水沖洗乾淨。然後又從櫥櫃裡拿出一個乾乾淨淨的碗。接著把雞蛋緊貼碗沿，輕輕地磕了幾下，雞蛋露出了一條縫。用雙手把雞蛋殼掰開，就看見透明的蛋液和黃澄澄蛋黃一起流進了碗裡。媽媽讓我切了一些蔥花放進碗裡，接著又放了一點鹽。我一手端著碗一手拿著筷子小心翼翼地攪拌起來，直到分不清蛋黃和蛋液為止。我開啟爐子，開啟抽油煙機，把洗好的鍋放在爐子上。等鍋裡的水燒乾後，按照媽媽的吩咐，往鍋裡倒了一些油，等油冒煙的時候再把雞蛋倒進鍋裡，然後我聽見了“噼裡啪啦”的聲音，媽媽讓我我拿起鍋鏟在鍋裡來回翻動。過了一會兒雞蛋由液體變成了固體，還散發出非常誘人的香味，等到雞蛋變成金黃色以後，媽媽告訴我雞蛋炒好了。我把火關掉把雞蛋盛到盤子裡，這樣，一道香噴噴的炒雞蛋就做好了。我迫不及待地嚐了一口，真好吃!我把雞蛋端給大家品嚐，看著金黃的雞蛋，聽著大家的稱讚，我心裡美滋滋的。

　　通過這次炒雞蛋我明白了：做任何事情，看似簡單，但做起來很難。我以後要多多實踐。

　　篇三

　　有一次，我趁媽媽不在家時，我學會了炒雞蛋。我想等媽媽回來的時候給她一個驚喜。

　　首先，我把雞蛋打到碗裡再放少許鹽攪一攪，攪得均勻就行了，然後再把氣開啟把火點上，把油先倒進鍋裡等油燒熱後再把雞蛋倒進去。我放雞蛋的時候，油從鍋裡啪啦啪啦的“跳”了出來，我趕緊往後退了兩步。我退完兩步後，就不敢往前了，因為我很害怕。

　　才過了50秒我的信心也已經足了，就大膽的向前走了兩步，小心翼翼地翻了翻雞蛋，終於，一盤香噴噴的炒雞蛋出鍋了。我在想：原來炒雞蛋也很簡單嗎!也沒有什麼好害怕的啊!

　　這時，媽媽回來了聞到了一股香味，媽媽說：“真香啊!”我突然從廚房走出來，媽媽吃驚的問：“微微，是你做的嗎?”我高興地說：“媽媽，是我做的，你嚐嚐看怎麼樣?”媽媽高興地摸著我的頭，然後自豪地表揚了我：“真棒!”

　　從那以後我有時還會給媽媽做香噴噴的炒雞蛋。