冬蟲夏草如何吃的功效作用

  冬蟲夏草是一種非常有效的保健品。大家知道冬蟲夏草怎麼吃嗎?冬蟲夏草有哪些作用呢?接下來小編為你分享一下冬蟲夏草的吃法與作用,一起來看看吧!

  冬蟲夏草的吃法

  一、蟲草糯米粥

  原料

  冬蟲夏草5克,糯米50克,冰糖適量。

  做法

  1.將冬蟲夏草研成粉末,待用。

  2.將糯米,冰糖放入砂鍋中加水,煮成稀粥。

  3.粥熟後均勻地和入蟲草,再煮片刻即可食。

  功效

  具有補氣助長髮,烏鬚髮功效。適用於鬚髮早白,斑禿等症。

  二、冬蟲夏草粥

  材料

  冬蟲草5克,糯米50克,冰糖適量。

  做法

  1.將冬蟲夏草研成粉末。

  2.糯米淘洗乾淨。

  3.沙鍋置火上,加清水適量,放入糯米、冰糖。

  4.煮至糯米爛時粥成,加入冬蟲夏草拌勻,再煮片刻即可。

  功效

  此粥具有補氣養血、生髮烏髮的作用。適用於鬚髮早白、斑禿、“鬼剃頭”者。

  三、蟲草紅棗燉甲魚

  材料

  冬蟲夏草、甲魚、紅棗、蔥薑蒜、鹽、料酒。

  做法

  1.由甲魚重500--1000克一隻、冬蟲夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。

  2.將紅棗洗淨,用清水浸漲。

  3.冬蟲夏草洗淨,用溫水發。

  4.4宰殺甲魚,挖去內臟,用沸水燙去皮上膜,切成四塊,放鍋中煮沸後撈出,洗淨。

  5.將甲魚、紅棗、冬蟲夏草一併放碗內。

  冬蟲夏草的作用

  一、提高細胞能量、抗疲勞

  冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機體耐寒能力,減輕疲勞。

  二、調節肝臟功能

  冬蟲夏草的有效成分能夠減輕有毒物質對肝臟的損傷,從而對抗肝纖維化的發生。除此之外,冬蟲夏草可以調節人體免疫功能,從而增強抗病毒能力,對病毒性肝炎發揮有利作用。

  三、調節免疫系統功能

  能增加免疫系統細胞、組織數量,促進抗體產生,增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能,又可以調低某些免疫細胞的功能。

  四、調節腎臟功能

  冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變,改善腎功能,減輕毒性物質對腎臟的損害。

  五、直接抗腫瘤作用

  冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

  冬蟲夏草的其他食用

  一、汽鍋烏骨雞

  原料

  用烏骨雞1只、冬蟲夏草10克、黨蔘10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生薑、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。

  做法

  1.將洗淨的雞切做塊,與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨蔘、一起放汽鍋內。

  2.加入各種配料,再加少許清水,上蒸鍋蒸2--3小時, 分餐食用。

  功效

  冬蟲夏草合烏骨雞、黨蔘、黃精、熟地等,補益力大,頗適宜於眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早洩、婦女月經不調和性功能低下者食用。

  二、鴿肉燉冬蟲夏草

  材料

  用鴿子兩隻、冬蟲夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生薑、冰糖適量。

  做法

  1.將鴿子宰殺後,放入七十度的熱水中稍浸燙,拔毛除內臟,洗淨並放入沸水中片刻,瀝乾水備用。

  2.蓮子倒水內略煮,用筷子快速攪動,去除外皮。

  3.銀耳用溫水浸透、洗淨,將蓮子、鴿肉放燉碗內,上鋪生薑,再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉。

  4.最後放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿,蓋好。

  5.置沸水中隔水燉3小時。

  功效

  適於腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰痠疲乏者用。

  三、冬蟲夏草燉黃雀

  材料

  冬蟲夏草6克,黃雀12只,生薑2片。

  做法

  1.將黃雀去毛和內臟,洗淨,切塊。

  2.將冬蟲夏草、生薑片和黃雀塊放入瓦鍋中,加水適量,慢火燉2--3小時,以黃雀肉爛為度。

  3.將藥和肉一起服食。

  功效

  補腦興陽,填精益髓。