絲瓜有什麼功效

　　絲瓜不僅是營養豐富的蔬菜，還可用做藥物使用。那麼絲瓜的功效有哪些?接下來請跟著小編了解吧。

　　絲瓜的功效

　　絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏日裡清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。絲瓜不僅營養豐富，而且有一定的藥用價值，渾身都是寶。專家表示，絲瓜中含有豐富營養成分，所含的干擾素誘生劑，能刺激人體產生干擾素，達到抗病毒、防癌的目的。一般來說，吃嫩絲瓜口感、營養和治療效果都更好。

　　絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經活絡、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，幫助產婦下乳，但多食也會引起滑腸腹瀉，久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃為宜。

　　絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人面板變得光滑、細膩，具有抗皺消炎，預防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。

　　絲瓜的藥用偏方

　　1、治腸風：綿瓜不拘多少，燒灰存性，酒調二錢，空心下。

　　2、治痔漏脫肛：絲瓜燒灰、多年石灰、雄黃各五錢。為末，以諸膽、雞子清及香油和調貼之，收上乃止。

　　3、治幹血氣痛，婦人血氣不行，上衝心膈，變為幹血氣者：絲瓜一枚，燒存性，空心溫酒服。

　　4、治經脈不通：乾絲瓜一個為末，用白鴿血調成餅，日干，研末。每服二錢，空心酒下，先服四物湯三服。

　　5、治乳汁不通：絲瓜連子燒存性，研。酒服一、二錢，被覆取汗。

　　6、治風蟲牙痛：經霜乾絲瓜燒存性，為末擦之。

　　7、治百日咳：生絲瓜絞汁和蜜少許服;或用絲瓜藤切斷，自然滴下之水一小杯，燉熱加冰糖服。

　　8、治哮喘：生小絲瓜***連蒂***數條，切斷，放砂鍋內煮爛，取濃汁服。

　　絲瓜的副作用

　　絲瓜性寒滑，多食易致洩瀉;不可生食。

　　絲瓜的食用技巧

　　1、絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁塗敷患處。

　　2、絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。

　　3、烹製絲瓜時應注意儘量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。

　　4、絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。