秋季喝酒養生

  很多人認為飲酒是一件非常簡單的事情,其實則不然。飲酒實際上是一種境界頗高的享受,有許多學問。下面小編給大家介紹的相關知識,希望對你有用!

  

  一、暖身

  秋冬季氣溫低,不少人有手腳發涼的問題,不妨吃飯的時候也“燙”點黃酒或米酒,或者平時燒飯做菜時可以新增少許黃酒。

  在養生酒裡,推薦大家喝醪糟酒,因為它的酒勁很小,還有活血、驅寒、暖身之功效,特別適合平時喝。

  養生方推薦:醪糟果汁

  醪糟的喝法很多,加入獼猴桃汁、橙汁、檸檬汁、草莓汁等果汁製成風味別緻的果汁醪糟,或者直接加入切成丁的水果。

  二、止痛

  有風溼和類風溼問題的人,秋冬季往往容易犯痛。中醫說“治痺症裡頭,可以弱酒”,這裡的弱酒指的是花雕、黃酒和料酒,這些酒都具有通絡活血的作用。可在煎中藥的時候把黃酒倒上一點,幫助通經活絡。不過要注意的是,這些酒不能用二鍋頭這樣度數太高的白酒代替。此外,容易痛經的女性朋友,可以用些醪糟,有不錯的活血通經的作用。

  養生方推薦:醪糟蛋

  醪糟雞蛋不僅營養豐富,還能緩解痛經。做法:1、兩、三勺醪糟***也叫江米酒***放入鍋內;2、加入適量水攪拌均勻;3、加一點紅糖。;4、放入一勺黑芝麻粉***可以補腎、養髮***;5、開啟火,待鍋內的醪糟開後,打入一個雞蛋,用勺子在鍋內攪拌一下,就成了蛋花;6、待開鍋後,醪糟蛋花就做好了。

  三、養顏

  不少女性朋友常常為了臉上的雀斑、黃褐斑苦惱,這類病證往往多見肝鬱氣滯,伴隨有胸脅脹痛,月經不調,或伴有胸悶、氣短、喜歡嘆氣、抑鬱等。而用黃酒泡上一些疏肝理氣的中藥,可以起到養顏祛斑的作用。

  養生方推薦:玫瑰陳皮酒

  檳榔20克,陳皮10克,青皮10克,砂仁6克,荔枝核10克,請藥店加工成粗顆粒,裝入布袋,加入黃酒1600毫升,再用小火燉20到30分鐘,如果喜歡甜味,可以加適量冰糖。用罈子或者酒瓶裝好,密封。

  每天服用兩次,每次大概20毫升左右。注意孕婦忌服。

  注意

  1.首選紅葡萄酒

  酒有白酒、啤酒、果酒之分,從健康角度看,當以果酒之一的紅葡萄酒為優——法國人少患心臟病即得益於常飲紅葡萄酒。研究結果顯示,常飲紅葡萄酒患心臟病的機率會降低一半。

  2.辨證選酒

  根據中醫理論,飲酒養生較適宜於年老者、氣血執行遲緩者、陽氣不振者,以及體內有寒氣、有痺阻、有瘀滯者。這是就單純的酒而言,不是指藥酒。藥酒隨所用藥物的不同而具有不同的效能,用補者有補血、滋陰、溫陽、益氣的不同,用攻者有化痰、燥溼、理氣、行血、消積等的區別,因而不可一概用之。體虛者用補酒,血脈不通者則用行氣活血通絡的藥酒;有寒者用酒宜溫,而有熱者用酒宜清。有意行藥酒養生者最好在醫生的指導下作選擇。

  3.攝入量別超限

  一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低於60公斤體重者應相應減少,最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康,但也不可飲用過量,以每天2至3杯為佳。

  4.鹹魚香腸別下酒

  從酒精的代謝規律看,當推高蛋白和含維生素多的食物作酒桌佐菜,如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意,切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒,因為此類薰臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,不僅傷肝,而且損害口腔與食道黏膜,甚至誘發癌症。

  5.中午前不宜沾酒

  飲酒最好在下午2時以後,飲酒相對比較安全。因為上午幾個小時,胃中分解酒精的酶-酒精脫氫酶濃度低,飲用等量的酒,較下午更易吸收,使血液中的酒精濃度升高,對肝、腦等器官造成較大傷害。

  此外,空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒,尤其是白酒,以免心血管受害。