咖哩牛肉湯的做法配方
牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用。好吃的咖哩牛肉湯應該要怎麼做呢?下面,小編來為你介紹咖哩牛肉湯的製作做法配方。
咖哩牛肉湯的材料準備
咖哩牛肉湯的製作過程
1.粉絲 牛肉
2.鍋中放煮開
3.放入牛肉過水
4.煮開後洗淨
5.鍋中放水倒入牛肉用大火煮開改成小火煮2小時
6.2小時後放適量的油咖哩煮2分鐘
7.再放入粉絲煮開
8.然後放少許鹽煮2分鐘
9.最後放少許味精拌勻出鍋
牛肉的營養價值
1.牛肉提供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛肉的脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。
3.牛肉含有礦物質和維他命B群,包括煙酸,維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。
4.牛肉還含肉毒鹼。
5.牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
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