正宗咖哩牛肉湯的做法
牛肉含鉀等多種營養元素，鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。你瞭解咖哩牛肉湯要如何做嗎?接下來，小編跟你分享。
製作咖哩牛肉湯需要準備的材料
咖哩牛肉湯烹飪過程中的步驟圖
1.準備需要的材料。
2.牛肉切成小塊，放入水中焯燙，去掉部分的肉腥味。
3.牛肉塊沖洗乾淨後，放入高壓鍋加入薑片、八角、花椒、清水，用高壓鍋壓15分鐘。
4.胡蘿蔔，土豆和洋蔥分別切成小塊。
5.炒鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入土豆塊煎至金黃，放入胡蘿蔔和洋蔥塊炒香。然後放入燉好的牛肉，加入沒過食材的熱水，大火煮開後小火燉10分鐘。
6.放入大喜大黃金咖哩，咖哩融化後湯汁變的濃稠即可。
7.美味的下飯湯。
牛肉的營養價值
1.牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。
3.牛肉含有礦物質和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。
4.牛肉還含肉毒鹼。