紅心火龍果和白心火龍果的區別有哪些

　　進口的紅心火龍果從被誤會為“奇怪品種”到深受人們追捧，紅心火龍果比白心火龍果好嗎?紅心火龍果和白心火龍果有什麼區別?下面小編給大家詳細講解火龍果的相關知識吧。

　　紅心火龍果和白心火龍果的區別

　　1、口感不同。

　　火龍果好吃不好吃，和品種有很大的關係。一般紅心火龍果比白心火龍果好吃，口感更好，其糖分達15度以上，味清甜而不膩。

　　2、營養價值不同。

　　紅心火龍果除了在口感上更勝一籌之外，其營養價值也遠高於白心火龍果。紅心火龍果顏色深，胡蘿蔔素含量更高。胡蘿蔔素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助於提高免疫力，保護眼睛晶體的纖維部分。

　　3、價格不同。

　　紅心火龍果價格要比白心火龍果高。這關係到兩方面的原因。一方面，如今市面上的紅心火龍果一般都從越南進口，成本較高。另一方面，消費者對水果不再滿足於常見的品種，紅心火龍果這樣的高檔進口水果越來越受到青睞。同時，消費者對進口水果在安全、品質上也更加信賴。

　　紅心火龍果在小部分方面比白心火龍果有優勢，但是，不管是紅心還是白心的火龍果，在水果中的營養價值都是很高的。

　　火龍果的營養價值

　　1、富含花青素。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;同時還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。

　　2、富含維生素C。維生素C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基，防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力等功效。

　　3、富含蛋白質。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份，可提高免疫力。

　　4、富含碳水化合物。碳水化合物是構成機體的重要物質，利於儲存和提供熱能、維持大腦功能必須的能源、調節脂肪代謝、提供膳食纖維、節約蛋白質、解毒，並增強腸道功能。

　　5、其他功效：對胃壁有保護作用，同時還具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌，促進胃腸消化等功效。

　　吃火龍果的注意事項

　　1、腹瀉的人不要吃。火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的虛寒體質者不宜多食。

　　2、女性少吃。女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。

　　3、來大姨媽的時候別吃。女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。

　　4、這些體質的人要少吃。氣鬱體質、痰溼體質、瘀血體質的人群亦應少食。

　　5、孕婦吃要慎重。火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。

　　6、最好不要和牛奶一起吃。火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。

　　7、糖尿病人不能多吃。火龍果幾乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

　　火龍果的功效

　　防止血管硬化

　　火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。

　　排毒護胃

　　火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋

　　白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

　　美白減肥

　　火龍果富含美白面板的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

　　預防貧血

　　火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

　　其他價值

　　火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可乾製成菜、顏色可提煉食用色素。