煮熟蘋果的功效保健作用

  蘋果是一種大眾化的水果,營養豐富,很多人想吃就吃。你們知道煮熟蘋果有什麼功效嗎? 蘋果的保健作用是什麼呢?下面小編就來告訴你蘋果的知識,歡迎閱讀。

  煮熟蘋果的功效

  1、營養作用發揮得更完善

  蘋果加熱以後,其中的膳食纖維果膠得以軟化,軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用,從而使其營養作用發揮得更好。

  2、減少胃腸道刺激

  煮熟的蘋果更適合一些特殊人群,臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人,可以減少咀嚼,減少對胃腸道的刺激,使得攝入更順暢。

  3、防治內熱

  吃煮熟蘋果可防治嘴脣生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。

  4、治療腹瀉

  蘋果中富含的果膠,是一種能夠溶於水的膳食纖維,不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分,使糞便變得柔軟且容易排出。其實果膠還具有刺激腸內益生菌群生長、消炎的功能。

  煮熟的蘋果含有豐富的鞣酸,具有收斂作用,並能吸附毒素,故適合於小兒腹瀉、痢疾後食用。

  5、防治大脖子病

  熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

  6、抗氧化作用強

  研究發現,蘋果加熱後,其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。

  蘋果的保健作用

  1、止瀉因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用。

  其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用,所以能利腸止瀉。

  只需每日早晚空腹各吃1個蘋果,即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮,連湯食之。

  2、通便蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動,能使大便鬆軟,便於排洩。

  因此食用蘋果能促進通便,治療大便乾燥,宜將蘋果烤熟了吃。

  3、對於女性妊娠反應者吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等。

  蘋果還能調節水鹽及電解質的平衡,防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。

  4、防治高血壓蘋果含有較多的鉀,較少的鈉,蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合,使之排出體外。

  5、增進食慾益於嬰兒生長蘋果中所含的溶解性磷和鐵,易於消化吸收。

  有益於嬰兒生長和發育,還可以預防嬰幼兒佝僂病的發生。

  6、減肥蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸,能促使積存於人體內的脂肪分解。

  經常食用蘋果可以防止肥胖,脂肪過多者,需要吃一些酸蘋果。

  7、防治貧血常吃蘋果還能增加血色素,使面板變得細白紅嫩。

  因此,對於貧血患者來說,食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。

  8、防止老化蘋果中含的鈣質和維生素E,具有利尿美容的功效,可以有助於防止老化。

  9、預防糖尿病蘋果所含的果膠,能防止膽固醇增高,減少血糖的含量。

  適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。

  10、增強記憶力蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素,而且更重要的是它富含鋅元素。

  蘋果的價值

  1.生津止渴

  蘋果可以潤喉去燥,使人清爽舒適。

  適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

  2.潤肺除煩

  蘋果富含維生素,可以保護呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,預防呼吸道感染。

  滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

  3.健脾

  適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏洩,食慾不振,肢倦乏力等症。

  4.解酒

  蘋果能解乙醇毒性,並能解酒後迅速排洩。

  蘋果可解酒後頭痛腦漲,臉紅等症狀。緩解酒精在胃內吸收,保護胃粘膜。

  5.養心

  蘋果能保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。

  6.促進生長髮育

  蘋果對兒童的生長髮育有益,能促進生長和發育。