香菇燉豆腐怎麼做好吃

  豆腐是最家常的食材,而且營養豐富老少皆宜。夏季天氣炎熱人體肝火比較旺盛,可以經常吃一些豆腐。小編接下來給大家帶來了好吃的香菇燉豆腐教程,來動手試試吧~

  食材主料:豆腐500g鮮香菇150g

        輔料:油適量鹽適量蔥適量生抽20ml白糖2g蠔油30g雞精少許水澱粉適量姜適量

        香菇燉豆腐步驟

  1.鮮香菇用淡鹽水浸泡,豆腐沖洗一下。

  2.把豆腐切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘。

  3.香菇放入鍋中煮上2分鐘瀝乾水分。

  4.蔥姜切碎,香菇切塊。

  5.炒鍋倒油爆香蔥姜。

  6.倒入香菇翻炒片刻。

  7.然後放入豆腐。

  8.加入生抽。

  9.加入耗油。

  10.再加少許白糖和清水。

  11.大火燒煮5分鐘,加少許鹽。

  12.在加少許雞精。

  13.淋入水澱粉勾薄芡。

  14.湯汁濃稠關火。