吃蜜棗的養生功效與方法

  蜜棗是紅棗的加工成品,食用蜜棗可以有補益脾胃,滋養陰血,養心安神,緩和藥性的功效。但由於加入了大量的糖,所以不宜多吃。下面是小編為你收集有關於吃蜜棗的養生功效,希望你會喜歡。

  功效

  1、蜜棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞。藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

  2、鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少;

  3、蜜棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。

  食用方法

  一、蜜棗紅糖姜水

  主料:水1000g、蜜棗50g、姜10g

  輔料:紅糖3大勺

  做法:

  1、將姜去皮後切成長絲;

  2、煮鍋中添入冷水,大火燒開;

  3、放入薑絲,轉小火,加蓋煮約10分鐘;

  4、放入蜜棗和紅糖,並用勺子攪勻;

  5、繼續加蓋煮約15分鐘即可。

  小貼士:

  1、姜儘量選老薑,效果比嫩姜更好。

  2、小火慢煮,保持鍋內呈水開的狀態即可。

  3、紅糖用量可以根據自己的喜好調整。

  二、沙蔘玉竹湯

  主料:沙蔘10g、玉竹10g、蜜棗1個、陳皮2g、豬瘦肉150g

  輔料:鹽適量

  步驟:

  1、準備好所有的食材;

  2、豬肉切塊,用熱水沖洗至肉質發白;

  3、沙蔘玉竹用溫水沖洗乾淨,砂鍋加入適量的清水放入沙蔘玉竹,陳皮,蜜棗;

  4、再放入洗乾淨的瘦肉;

  5、大火煮開,撇去上面的浮沫;

  6、一定要把浮沫撇乾淨,湯清透;

  7、然後加上蓋子,關小火慢煲1個小時;

  8、煮好之後加鹽調味***也可加少許雞精,可隨意***,即可食用。

  適宜什麼人吃

  吃蜜棗的好處特別多,可以補血,養血,棗中含有鈣和鐵,可以防治骨質疏鬆,產後貧血,中老年人和青少年,女性都適合於食用。而蜜棗也是生活中比較常見的一種食材,相信大多數的人都吃過蜜棗。

  其實蜜棗是非常適合一般的中老年人、青少年以及女性食用。對於女性來說,食用蜜棗可以對女性的貧血情況得到改善;而中老年人吃蜜棗則有利於補充身體所缺的鈣跟鐵。食用蜜棗對於上述人群來說具有十分理想的食療作用。

  不過,患有宿疾者怎應該慎吃,而脾胃虛寒者也不宜多吃,牙病患者不宜食用棗,便祕患者應慎食。由於蜜棗在製作的過程中會放入大量的糖分,因此患有糖尿病的患者也不太適宜食用蜜棗。大家在食用蜜棗之前,需要清楚自己的身體狀況,必要的話,可以諮詢醫師,在條件允許的情況下再進行食用。不過處於健康的考慮,還是少吃為妙。