吃蜜棗的養生功效與方法

　　蜜棗是紅棗的加工成品，食用蜜棗可以有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效。但由於加入了大量的糖，所以不宜多吃。下面是小編為你收集有關於吃蜜棗的養生功效，希望你會喜歡。

　　功效

　　1、蜜棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

　　2、鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;

　　3、蜜棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

　　食用方法

　　一、蜜棗紅糖姜水

　　主料：水1000g、蜜棗50g、姜10g

　　輔料：紅糖3大勺

　　做法：

　　1、將姜去皮後切成長絲;

　　2、煮鍋中添入冷水，大火燒開;

　　3、放入薑絲，轉小火，加蓋煮約10分鐘;

　　4、放入蜜棗和紅糖，並用勺子攪勻;

　　5、繼續加蓋煮約15分鐘即可。

　　小貼士：

　　1、姜儘量選老薑，效果比嫩姜更好。

　　2、小火慢煮，保持鍋內呈水開的狀態即可。

　　3、紅糖用量可以根據自己的喜好調整。

　　二、沙蔘玉竹湯

　　主料：沙蔘10g、玉竹10g、蜜棗1個、陳皮2g、豬瘦肉150g

　　輔料：鹽適量

　　步驟：

　　1、準備好所有的食材;

　　2、豬肉切塊，用熱水沖洗至肉質發白;

　　3、沙蔘玉竹用溫水沖洗乾淨，砂鍋加入適量的清水放入沙蔘玉竹，陳皮，蜜棗;

　　4、再放入洗乾淨的瘦肉;

　　5、大火煮開，撇去上面的浮沫;

　　6、一定要把浮沫撇乾淨，湯清透;

　　7、然後加上蓋子，關小火慢煲1個小時;

　　8、煮好之後加鹽調味***也可加少許雞精，可隨意***，即可食用。

　　適宜什麼人吃

　　吃蜜棗的好處特別多，可以補血，養血，棗中含有鈣和鐵，可以防治骨質疏鬆，產後貧血，中老年人和青少年，女性都適合於食用。而蜜棗也是生活中比較常見的一種食材，相信大多數的人都吃過蜜棗。

　　其實蜜棗是非常適合一般的中老年人、青少年以及女性食用。對於女性來說，食用蜜棗可以對女性的貧血情況得到改善;而中老年人吃蜜棗則有利於補充身體所缺的鈣跟鐵。食用蜜棗對於上述人群來說具有十分理想的食療作用。

　　不過，患有宿疾者怎應該慎吃，而脾胃虛寒者也不宜多吃，牙病患者不宜食用棗，便祕患者應慎食。由於蜜棗在製作的過程中會放入大量的糖分，因此患有糖尿病的患者也不太適宜食用蜜棗。大家在食用蜜棗之前，需要清楚自己的身體狀況，必要的話，可以諮詢醫師，在條件允許的情況下再進行食用。不過處於健康的考慮，還是少吃為妙。