小米的功效與作用及食用方法

  小米,中國古稱稷或粟,亦稱作粱,中國北方通稱穀子,是一年生草本植物,屬禾本科,為禾本科植物粟加工去皮後的成品。下面就由小編為大家介紹下小米的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  小米的功效和作用

  防治消化不良

  小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者,都有幫助。

  減少細菌

  小米也能解除口臭,減少口中的細菌滋生,還能治腳氣病,神經炎和癩皮病,失眠、頭疼、精神倦怠、面板“出油”、頭皮屑增多等症狀。

  防流產能滋陰

  小米的豐富氨基酸幫助預防流產,抗菌及預防女性陰道發炎。小米中所含的類雌激素物質,能滋陰。具有滋陰養血的功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。

  能維持生長和生殖力正常

  小米能防止男性陰囊面板出現滲液、糜爛、脫屑等現象;防止女性會陰瘙癢、***皮炎和白帶過多。使性器官和第二性徵發育健全;使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不致腫大;使女性月經和性慾正常;使所懷胎兒發育健全,不致畸,生長正常。

  能維持性功能

  小米有利於性慾,精子數量、交配能力、生殖功能健康正常。

  保持胎兒的正常發育

  小米可避免胎兒痴呆或智力低下或骨骼發育延緩或成為侏儒症患者。

  祛斑美容

  小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

  有益老年人

  小米對體弱多病的老人很有滋補效果,五穀雜糧對老年人都很有幫助,常吃小米能夠有益五臟健康,充津液,壯筋骨,長肌肉,熬小米粥甚過喝人蔘雞湯,是最好的滋補佳品。

  小米的食用方法

  紅棗小米粥

  材料:

  小米30克、棗***幹***10顆、白糖適量。

  做法:

  ***1***小米洗淨瀝乾水分,紅棗洗淨去核備用。

  ***2***洗淨瀝乾水分的小米,放入平底鍋,用小火炒。

  ***3***炒至乾爽,並飄出香味即好。

  ***4***炒好的小米倒入砂鍋,放入去核的紅棗,倒入足量冷水。

  ***5***大火煮開,轉小火熬至濃稠成粥***期間需要不停攪拌防止粘底***。喜歡甜的,可以在吃的時候加入糖拌勻.

  主要功效:補脾潤躁,寧心安神,治療失眠,多夢,納食不香,大便乾燥。

  小米山藥粥

  材料:

  山藥45克、小米50克、水適量、白糖適量。

  做法:

  ***1***在水中滴入幾滴醋,把山藥洗淨,順便把手浸泡一下***手在稀釋的醋中浸泡一下,切山藥時就不會手癢了***。

  ***2***將山藥洗淨削皮,切成小塊。

  ***3***小米用水洗淨。

  ***4***鍋中加1000ml水燒開。

  ***5***放入小米煮5分鐘***小米比山藥難煮一些,應早下鍋一會***。

  ***6***放入山藥一起煮,大火煮5分鐘,小火煮15分鐘。

  ***7***放入適量白糖調勻即可食用。

  主要功效:健脾止瀉,消食導滯。同時也適用於兒童脾胃虛弱,消化不良。

  小米南瓜粥

  材料:

  小米150、南瓜300克、水適量。

  做法:

  ***1***南瓜去皮切丁。

  ***2***小米淘洗乾淨。

  ***3***放入電飯煲浸泡1小時後,熬煮至軟爛。