高考給孩子吃什麼好
高考越來越近了,考生的壓力非常大,日常飲食要做好調節,多吃一些補腦健腦、增強記憶力的食物,那麼,高三學生吃什麼補腦呢?下面介紹多種食療及食物,來看看吧。
高三學生吃什麼食物
1、香蕉
磷被稱為智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源,還含有豐富的礦物質和優質蛋白質,其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養豐富,不過香蕉的熱量低,所以大家也不用害怕吃多了發胖。
2、核桃
核桃補腦,這是總所皆知的,核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠避免腦血管阻塞,補腦益智。不過核桃是屬於偏乾燥性的食物,不能食用過多,不然容易引起便祕、流鼻血的情況。
3、海帶
海帶含碘豐富,有助於血管的排汙和維持身體的酸鹼平衡,抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂,能夠健腦提神,海帶和其他海藻類一樣,都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。
4、南瓜
南瓜中除了含有豐富的維生素A還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿蔔素。南瓜吃起來甘甜清平,能夠醒腦提神,改善神經衰弱、心神不寧的症狀,每天吃一次對補腦是很有效果的。
5、豆腐
最新研究發現,豆腐中的大量卵磷脂是完成大腦情報傳遞的乙醯膽鹼的原料。乙醯膽鹼缺乏,是導致大腦遲鈍和老年痴呆的誘發因素。每週應吃上1~2頓。特別是冬天活動較少,體內廢物容易蓄積,同時大腦活動較夏天緩慢,正是吃豆腐的好時機。大豆中雖然含有大量植物蛋白,但並不是很好消化、吸收,只有製成豆腐,吸收率才可上升到90%以上。
6、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋可以說是高考前的最佳補腦品。鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當,但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍,這兩種物質是高階神經活動不可缺少的營養,經常吃,健腦、補腦的效果特別好。之所以說鵪鶉蛋高考補腦效果好,還因為鵪鶉蛋中維生素D的含量較高,這是其他禽類的蛋所不能比擬的。
7、深海魚
深海魚中富含豐富的多不飽和脂肪酸,尤其是一種名叫二十二碳六烯酸***即DHA***的脂肪酸,是大腦必需的物質,這種物質對維持和提高記憶力有很大幫助。當然,記憶力的提高並不是說考試當日吃點深海魚就可以有效的。DHA在其他淡水魚類和陸地生物中含量不多,含量最豐富的還是深海魚,如三文魚、金槍魚、秋刀魚等,小於老師推薦大家多食用秋刀魚,魚油中富含DHA,而且價格也實惠。
高三學生吃什麼食療
1、木耳大棗粥
香糯米150克,黑木耳30克,大棗20顆,葡萄乾、冰糖適量。將木耳浸泡半天撕碎,然後用粳米、大棗煮粥,待煮沸後,加入木耳、冰糖,煮沸後成粥。此粥能潤肺生津,滋陰養胃,益氣補血,補腦強心,很適用於高三考生。
2、黑米八寶粥
黑糯米100克,紅豆、綠豆、,薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克,紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗淨後,加水浸泡一晚,將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛,再加黑米等洗煮成粥狀。此粥香甜美味,營養豐富,老少皆宜。
3、蓮子百合瘦肉湯
蓮子50克,用熱水浸泡,至發漲,去心;百合50克洗淨;瘦肉250克,切成塊狀,下沸水鍋中漂去血水,加入蓮子和百合以及薑片等,大火燒開後,調至小火燉至蓮子熟軟,調味便可。有潤肺、安神、清心、益智、益腎氣、補虛損,對於神經衰弱導致的心悸失眠等具有良好效果。
4、柏子仁燉豬心
柏子仁10 克,豬心250 克。豬心洗淨放入沸入鍋中焯去血水,取出洗淨,用刀將豬心劃開,將洗淨的柏子仁放入豬心內,隔水燉熟便可食用。能安神、補血、養心、潤腸,既可以治療心悸失眠,也可以治療陰虛血少等症狀。
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