粗糧養生的方法

　　粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱等。那麼，有哪些呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

　　小米：小米煮飯味道較差，但熬粥就味道很好。可加入紅棗、桂圓等，味道更好，還有一定的養胃補血之作用。

　　黑米：黑米較硬且粗糙，用來煮飯並不太合適，熬粥較好。高粱或黑米與東北米按1∶10的比例一起熬粥，或將黑米和雞、魚等放在一起煲湯，口味更新奇。

　　糙米：糙米飯要煮得可口，最好先將糙米浸兩小時。糙米或紅米可單獨煮食，或與白米混合煮食，煮飯熬粥均可。取適量小米熬30分鐘左右，再與大米一起熬成二米粥，口感較好。

　　玉米：鮮玉米可用高壓鍋煮熟，做正餐或加餐食用。變換選擇：可經常選擇一些有地方風味的粗糧食品，使口味多樣。各地方玉米制品的種類很多，如爆玉米花，與麵粉等混合製成的玉米糕，玉米餅，玉米饅頭，玉米麵餃子、包子、餡餅，玉米片等。

　　蕎麥：蕎麥餅，即蕎麥麵與麵粉混合做成的餅;蕎麥麵條，即蕎麥麵與麵粉混合做的麵條;蕎麥麵饅頭，即蕎麥麵與麵粉混合製成的饅頭。

　　臘八粥：常見配料有珍珠米、薏米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞。

　　十谷粥：配料有糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏米等。一般需要用沙鍋熬煮兩小時。

　　粗糧養生要注意的事項

　　別油炸或油煎。油炸或油煎會破壞粗糧的營養價值，比如做玉米餅，傳統做法多用油脂來煎;在製作薯類的時候，不少人喜歡把它打成泥狀，做成餅等，然後油炸。這樣做成的食物，將損失粗糧的營養價值。

　　別加入大量油脂、糖等。要避免加入大量油脂、糖、麵粉、米粉、純澱粉等做法，比如做玉米餅時用精白麵粉和澱粉來加強細膩感，加工薯類時加入糖、奶油等。這樣做雖然改善了口感，但是讓粗糧變成了高能量食物，失去了其自身的營養特點。

　　別反覆加工。有人做紅豆沙餡時會將紅豆反覆煮幾次，丟棄煮豆的水，再把豆皮全部去掉，把紅豆沙做得特別細膩，甜味特別重，結果令紅豆皮中的大量膳食纖維以及多種抗氧化成分和維生素丟失。正確的做法是用整粒的紅豆一次煮爛後碾碎製作成餡。

　　1、拒絕熬夜

　　熬夜對女性朋友的身體傷害極大，它會擾亂人體的生物鐘、致使內分泌功能紊亂等等，因此，夜晚11點前一定要上床休息，拒絕熬夜，美麗回來。特別是35歲的女性朋友更應該要注意這一點。

　　2、注意胸部保養

　　女性從35歲起，乳房組織和脂肪就開始喪失。隨著乳房的衰老，會逐漸出現乳房下垂、乳暈收縮、乳腺增生等現象。

　　同時，撫摸腋下靠近乳房的地方，會感覺過於鬆軟或者有硬硬的感覺。保持乳房年輕，需要女性平時更多的愛護，食療加按摩則是最好的方法。

　　在食物上，多食橙、葡萄、西柚及番茄等含維他命C類的食物，可防止胸部變形;椰菜、椰菜花及葵花籽油等含維他命A的食物，有利激素的分泌;海產食品，如蝦、貝類等，其所含的鋅是可製造雌性荷爾蒙的重要元素。

　　3、保持良好的心情

　　笑一笑十年少的道理誰都明白。相貌是一個人心靈的寫照，臉龐是一個人情感的凝固。還有俗語：“腹有詩書氣自華”。

　　的確，一個人存好心，做好人，有文化、有品位時;歡喜充心，愉悅映臉，她一定會越變越漂亮越變越有味，反之則越變越醜陋，越變越萎縮。

　　所以說寬容、豁達、樂觀向上的心情是美容的最佳美容劑，在現實生活中做起來也簡便易做、實惠、實用。