家常海帶排骨湯的做法

  海帶是一種褐藻,藻體褐色,一般長2~4米,最長達7米。可分固著器、柄部和葉片三部分。你瞭解海帶排骨湯要如何做嗎?下面,小編來為你介紹。

  家常海帶排骨湯的製作食材:

  • 主料
  • 土豆

    50g
  • 海帶

    30g
  • 排骨

    100g
  •  
  • 輔料
  • 雞精

    適量
  • 適量
  • 適量
  •  

  步驟:

  1.海帶提前浸泡一晚上,要清淨乾淨。

  2.排骨冷水下鍋,放入幾片姜。等水開後撈出來。

  3.砂鍋里加入水,燒開後,將剛才撈出的排骨放入。

  4.水滾後,放入海帶。

  5.煮十分鐘後,把表面飄浮的髒沫用勺子撈出丟棄。

  6.土豆切成滾刀塊,放入,轉中火熬半小時左右。

  7.等湯色變濃一些,關火加入鹽。

  8.加入雞精提味。

  9.喝之前可撒少許香菜。

  海帶飲食的禁忌:

  1、吃海帶後不要馬上喝茶***茶含鞣酸***,也不要立刻吃酸澀的水果***酸澀水果含植物酸***。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

  2、患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。

  3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。