滋補養顏食譜
女人的美麗是滋補出來的,那麼有哪些滋補養顏的食譜呢?今天小編給大家分享一些,希望對大家有所幫助。
一、冬蟲夏草枸杞湯
材料:冬蟲夏草7根,枸杞15顆,水適量,大排1塊
做法:
1.冬蟲夏草先泡在水裡,5分鐘後用小牙刷輕輕的把泥沙刷乾淨然後洗淨就可以了;
2.大排略微焯水後取出,準備燉盅裡放入適量的水;
3.把大排放入燉盅裡,把枸杞和冬蟲夏草一起放入蓋上蓋子;
4.大火燒開後轉小火燉2個小時即可。
功效:補充維生素,讓面板光滑柔嫩
二、胡蘿蔔土豆燉牛腩
原料:牛腩1000克土豆1個胡蘿蔔1根小茴香2茶匙***10克***花椒1茶匙***5克***八角2個桂皮1根香葉3片草果一顆大蔥3節薑片3片老抽3湯匙***45ml***鹽1湯匙***15克*** 做法:
1***牛腩洗淨,切成2cm見方的小塊,土豆和胡蘿蔔分別切成滾刀塊備用。將除蔥姜以外的香料放入燉煮包中。
2***湯鍋中倒入適量清水,放入牛腩,大火加熱,水開後,用勺子將表面的浮沫撇淨。
3***放入大蔥,薑片和裝好調料的燉煮包,加蓋用小火燉約1個半小時左右。
4***最後加入土豆和胡蘿蔔,倒入老抽攪勻,調入鹽繼續煮10分鐘即可
三、冬蟲夏草蓮子淮山羊肉湯
材料:羊肉750克,蓮子100克三,生切淮山30克,冬蟲夏草10克,枸杞子15克,蜜棗4顆,姜、鹽各適量。
做法:
1.羊肉洗淨,切塊,汆水,去除羶味。
2.蓮子洗淨,去芯;淮山、冬蟲夏草和枸杞子、姜洗淨。
3.以上材料放鍋內,加適量水和蜜棗,大火煮沸,改用小火煮3小時,下鹽調味。 功效:調節內分泌,調經益氣,補血養顏
四、冬蟲夏草菠菜雞蛋湯
材料:冬蟲夏草50克,菠菜300克,油、鹽適量,蔥、姜、雞精少量,雞蛋一個 做法:
1.準備菠菜。冬蟲夏草用溫水浸泡半小時左右,沒有硬芯即可;
2.洗淨,用熱水焯水,然後撈出瀝水;
3.菠菜切段、蔥姜切絲,打一個雞蛋,熱油鍋;
4.放入蔥姜,爆香後撈出;加入菠菜,加入冬蟲夏草,煸炒一會加入熱水,並放適量的鹽;
5.加入雞精,將雞蛋打散後,均勻的撒入鍋中,大火煮1分鐘即可。
五、冬蟲夏草燉鵪鶉
材料:冬蟲夏草10克,鵪鶉8只,生薑10克,蔥白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克。
做法:
1.將冬蟲夏草去灰屑,用酒浸泡,洗淨;鵪鶉宰殺後,瀝淨血,用溫水***70攝氏度***燙透,去毛、內臟及爪***由背部刨開掏去內臟***;
2.放入沸水內略焯1分鐘後,撈出晾冷;蔥切斷;薑切片。
3.將每隻鵪鶉的腹內放入蟲草2-3條,8克蟲草分八份放完;
4.逐只用線纏緊放入盅子內,雞湯用鹽和胡椒粉調好味,灌入盅子內,用溼綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成。
功效:補氣血,益肺腎,止咳嗽,益於婦女保健。
六、冬蟲夏草膠燉乳鴿
材料:冬蟲夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,生薑1片。
做法:
1.乳鴿去毛,洗淨,冬蟲夏草、生薑洗淨,花膠浸發,切絲洗淨;
2.全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋;
3.隔水燉3小時,調味供用。
功效:補益氣血,用於病後體虛、頭目眩暈等。
七、黃豆芽排骨湯
原料:排骨***根據自己喜歡來選擇排骨***,黃豆芽,蔥段,薑片,鹽,料酒。
做法:
1***把排骨剁成小塊,然後焯水再清洗乾淨。
2***黃豆芽清洗乾淨和排骨一起放入煲鍋中,加入適量的清水***最好不要在中途在加水***和薑片,用大火燒開後轉小火來煲制。
3***大概煲1小時左右排骨和黃豆芽就軟爛,湯汁濃郁。這個時候關火把薑片揀去,放入鹽和料酒,撒上蔥段就可以喝了。
菜餚特點:湯汁濃郁,營養豐富。
八、花生豬蹄湯
原料:豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量,鹽少許
做法:
1、豬蹄斬大塊,飛水,衝淨浮沫;
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時,放入飛過水的豬蹄,洗淨的花生,蔥、薑片、料酒,大火煮開,撇淨剩餘的浮沫,小火繼續煮兩三個小時;
3、撒少許鹽調味,出鍋即可。
九、銀耳銀杏烏雞湯
用料烏雞半隻,銀杏20克,大棗4粒,銀耳30克,精鹽、薑片、香菜末各適量。
做法:
1、烏雞斬去頭、腳,從脊背刮開,去內臟,洗淨切塊。
2、烏雞塊放入沸水鍋中焯水,除去血汙,撈出後再衝洗乾淨,瀝淨水。銀耳用清水浸透,撕成小朵。大棗、銀杏分別洗淨。
3、湯鍋內加適量清水燒開,放入烏雞、薑片慢火煲2小時,再放入銀杏、銀耳、大棗煲40分鐘,加精鹽調味,撒少許香菜末即成。
功效:滋陰養血,潤肺養胃,美容養顏
十、大棗蓮藥羹
原料:山藥50克,大棗20克,薏米30克,蓮子20克,冰糖適量。
製作:
①將山藥洗淨,去皮,切小丁;
②大棗洗淨;
③蓮子洗淨,泡軟,去蓮心;
④薏米淘洗乾淨,與山藥、大棗和蓮子同放鍋中,加入少許水,煮至成粥,放入冰糖,待冰糖融化後即可食用。
功效:有很好的潤膚、祛斑、防皺功效。