胃癌化療的飲食食譜

　　化療是一種傷元氣的治療手段，胃癌患者化療之後身體會受到很大的傷害。要想更快康復就必須注意飲食，下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、小米粥

　　小米粥對胃癌術後有大作用呢!一場大手術再加上幾個療程化療,整個治療下來胃癌患者不僅感覺身心疲憊,胃口也是明顯“縮水”,什麼食物都不想吃。而食慾減退會導致免疫力下降,增加感染機會。為此,營養專家建議胃癌患者用米粥來調養腸胃,以安全渡過化療關。

　　專家推薦的米粥可不是一般的小米粥,其主料必須有小米、生薏米、大棗、山藥。因為,小米能養胃,生薏米可健脾利溼,大棗會益氣補血,山藥能平補肺脾腎三髒,兼有除溼作用。把四種食物搭配在一起煮粥,早晚服用,才可起到扶正氣、補胃氣的作用。

　　2、姜棗桂圓湯

　　姜切成薄片,和紅棗、桂圓、紅糖一起煮15分鐘,早晚服用。也適合慢性胃炎、胃神經官能症等。

　　3、羊芪糯棗粥

　　將新鮮羊肉煮爛切細,加入黃芪、大棗、薑片、糯米適量煮粥,待粥熟後調入精鹽、味精、胡椒粉即可。此方常服可濁陽補氣健脾,適合胃潰瘍、胃神經官能症、慢性胃炎,並伴有胃寒、四肢怕冷、胃痛時有發作者服用。

　　4、馬蘭酒

　　取鮮馬蘭洗淨,搗汁,燒開,與紅葡萄酒混勻。每日早晚飲用,或佐餐飲用,此方有消炎止痛之效,適用於胃潰瘍。

　　胃癌患者應多吃哪些食物

　　1、宜多吃能增強免疫力、抗胃癌作用的食物,如山藥、扁豆、薏米、菱、金針菜、香菇、蘑菇、葵花籽、獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、鴿蛋、牛奶、豬肝、沙蟲、猴頭菌、鮑魚、針魚、海蔘、牡蠣、烏賊、鯊魚、老虎魚、黃魚鰾、海馬、甲魚。

　　2、宜多吃高營養食物,防治惡病質,如烏骨雞、鴿子、鵪鶉、牛肉、豬肉、兔肉、蛋、鴨、豆豉、豆腐、鰱魚、鯇魚、刀魚、塘蝨魚、青魚、黃魚、烏賊、鯽魚、鰻、鯪魚、鯧魚、泥鰍、蝦、淡菜、豬肝、鱘魚。

　　3、噁心、嘔吐宜吃蓴菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、楊桃、無花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、烏梅、蓮子。

　　4、貧血宜吃淡菜、龜、鯊、魚翅、馬蘭頭、金針菜、猴頭菌、蜂蜜、薺菜、香蕉、橄欖、烏梅、木耳、羊血、蠶豆衣、芝麻、柿餅、豆腐渣、螺等。

　　5、腹瀉宜吃鯊魚、扁豆、梨、楊梅、芋艿、栗子、石榴、蓮子、芡實、青魚、白槿花。

　　胃癌化療期間的飲食調節

　　1、病人應要少食煙燻、燒烤、油炸或者是高鹽食品。胃癌護理的措施還包括要少吃煙薰油炸的食物,食物在油煎時溫度高達200度以上,油脂進行著複雜的氧化、聚合、環化等反應。尤其經反覆高溫的剩油可產生致癌物和促癌物。在食用了油炸肉類食品的人尿中,可檢出雜環胺,雖含量較低,但長期食用將會蓄積,增加患癌的危險性。這些都是胃癌患者的日常護理注意要點。

　　2、小心飲食衛生,擺脫不良飲食習慣。最好就是多食新鮮、潔淨食品,儘量不要吃長期服用刺激性強的飲食如烈性酒、咖啡、辛辣調味劑以及過燙或過於粗糙、堅硬的食品。養成良好的飲食習慣,定時定量,改變暴飲暴食、攝入過快、邊走邊吃等不良飲食習慣。

　　3、不要吃黴菌汙染食品。因為這樣的黴都是真菌,在自然界分佈會很廣泛。已證實有20多種黴菌有致癌作用。一些真菌可利用一級胺或無機胺轉化成各種不同的二級胺,並促進亞硝胺的生成。