補養氣血四物湯有哪些做法

  四物湯是人們喜愛喝的湯,四物湯的營養價值很高,多喝四物湯能補氣血!為此,下面小編整理了補養氣血四物湯的做法以供大家閱讀。

  補養氣血四物湯的做法

  黃花菜四物湯的做法

  什麼叫四物湯

  “四物湯”是中醫補血、養血的經典方藥,方用當歸、川芎、芍藥、生地四味藥組成.具有價廉物美、營養豐富的特點.此“四物湯”中的黃花菜又名金針菜,含有豐富的維生素A、纖維素和鐵。

  功效

  它具有利水、涼血等功效,可以主治水腫、砂淋、衄血、便血等症,又能健胃、補脾、通便。

  材料主料:木耳 135g***實用70g*** 金針菜 48g 黑豆苗 100g 黃豆芽 100g。

  配料:豆腐 130g 水 500ml。

  調料:玉米油 少許 無味精素雞粉 2茶匙 鹽 少許。

  做法

  1.幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右,清洗兩到三次;

  2. 將木耳加水用電高壓鍋壓30分鐘,取一半,另一半做他用。

  3. 如果直接煮一半太少,浪費電哦~

  4. 熱鍋倒少許玉米油,煎切成塊的豆腐至黃色出鍋。

  5. 用煎豆腐的餘油燒熱,下金針菜炒香,再下黑黃豆芽炒軟。

  6. 倒入一半壓好的黑木耳、煎好的豆腐和適量水,加素雞粉和鹽燉煮熟即可。

  小訣竅

  黃花菜選用晒乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無新增的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意。

  蔬菜四物湯

  材料:加味四物湯隨身包3包,水1500㏄,高麗菜50克,西芹20克,紅蘿蔔30克,青江菜4片。

  做法

  1.將青江菜洗淨,高麗菜、西芹、紅蘿蔔洗淨切片備用。

  2.取ㄧ湯鍋,加入2/3水以大火煮滾。

  3.將3包加味四物湯隨身包倒入做法2,轉小火烹煮滾即可。

  4.將作法1的高麗菜、紅蘿蔔加入做法3以中火烹煮2分鐘。

  5.在加入做法1的西芹、青江菜烹煮3分鐘,即可完成蔬菜四物湯。

  四物湯煲骨頭

  材料:四物湯***白芍、當歸、熟地、川芎***,豬骨頭,可適當加點薑片,紅棗,枸杞。

  做法

  1、四物湯料熱水洗泡一下,備用。

  2、豬骨頭放鍋裡焯一下撈出來。

  3、全部放電壓力鍋煲30分鐘,可適當加點薑片、紅棗、枸杞,好了再放鹽即可。

  四物湯的配方

  當歸

  性味屬甘、辛、溫,作用於肝、心、脾,具補血調經、活血止痛的作用。含維他命B12及葉酸,有抗惡性貧血的作用、可促進傷口癒合。當歸的首要功效就是補血調經,此外還有澤顏潤膚的功效,在保護女性健康方面扮演著極其重要的角色。

  熟地

  性味屬甘、微溫,作用於心、肝、腎,具補血滋陰、補精益髓作用。但熟地含有大量糖分較滋補黏膩,對消化不良及腹瀉者不應多用。熟地能改善女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調的症狀,與當歸配伍還能增強當歸的補血、活血療效。

  川芎

  性味屬辛、溫,作用於肝臟、膽。具有行氣活血、鎮定安神、去風溼止痛、紓肝解鬱等作用。川穹既為婦科主藥,又是治療頭痛良方,還能影響內分泌系統,減輕乳房不適、心情焦慮及沮喪等經前症狀。

  白芍

  性味酸苦、微寒,作用於肝、脾,具有補血滋潤、緩解疼痛,以及紓肝健脾等作用。《唐本草》說它“益女子血”,現代中醫認為白芍能夠養血柔肝,對月經不調有著很好的療效。

  四物湯的功效與作用

  止痛調經,補血養血

  四物湯的功效與作用可活血化瘀,排除血塊,減輕腹脹腹痛,使經血排出順暢,達到很好的止痛調經的目的。

  四物湯還可以補鐵,而鐵又是合成血小板的主要成分,所以四物湯的功效與作用有很好的補血養血效果,可以減少月經來潮時的貧血、頭暈目眩及經血不通等貧血症狀。

  美容養顏,滋潤肌膚

  四物湯的藥方中多為溫補型的補血藥,所以四物湯的功效與作用有助於氣血順暢,溫手溫腳,從而使面色紅潤、肌膚光滑。

  四物湯的功效與作用也能很好的減緩生理機能老化,是女性平時養生必備之物哦。

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