水果蔬菜的健康流言

　　新鮮蔬菜和水果富含有豐富的維生素這是眾所皆知的，而夏天則剛好是各種蔬菜和水果大量上市的季節。看著那五顏六色的各種蔬果，總是會禁不住的往家“搬”。

　　例如，夏天最常見的西瓜可以給人提供足夠多的水分，那種甜滋滋的感覺會讓人忘記炎熱;而蔬菜卻能夠給人補充足夠多的維生素，對於控制身體的平衡很有幫助，例如，夏天最常見的冬瓜就是可以很好的利尿，從而有消除水腫的功效。其實，在生活中對於這些瓜果蔬菜也是要多加註意的，一不小心就會走進飲食的陷阱中，下面就跟著小編來看看生活中我們常常遇到的健康流言。

　　一、瓜果蔬菜中有足夠多的維生素C要多多攝取

　　在夏天大量的瓜果蔬菜讓人們在吃飯的時候有了更多的選擇性，這些紅紅綠綠的顏色讓人看起來就很鮮豔，更不用說在吃的時候了，因而，很多人會說在夏天多吃瓜果蔬菜對於維生素C的補充很有必要。

　　這樣的說法是不全面的，因為在水果中好大一部分的水果中維生素C的含量是偏低的，眾所周知，食用維生素C的好處，對於合成身體的膠原蛋白，維生素C有很大的幫助;維生素C中還可以治療壞血病，對於預防身體動脈硬化也是有好處的;

　　當然在生活中最主要聽說的就是維生素C是可以提高身體免疫力的，對於預防癌症、心臟病，防護出現中風現象，以及保護牙齒都是有很大的幫助，因而，每天吃一點維生素C顯得很有必要。

　　二、瓜果蔬菜營養含量高，多吃對於身體好

　　在夏天很多人會少吃飯，多吃瓜果蔬菜的，在他們看來，這樣的吃法對於身體是有好處的，因為，很多蔬菜瓜果中也是含有豐富的營養，這些營養成分是可以在同樣的肉食中吃到的。這樣的說法是錯誤的，是不科學的。

　　一般來說，多吃瓜果蔬菜對於身體確實有很大的好處，這是因為瓜果蔬菜對於身體機能的維持有不小的幫助，但是這樣就認為，多吃瓜果蔬菜就能夠補充營養的話，那就真的貽笑大方了。

　　食物中的營養是經過多種材料的融合才最終匯在一起的，這樣的食物是有營養的，對於身體的吸收是最好的，但是在瓜果蔬菜中這樣的營養往往是單一的，較少的攝取對於身體確實有很大的好處，但是當過度的食用那對於身體只有傷害了。

　　三、把水果當做飯就可以減肥

　　夏天是一個很好的減肥季節，因為夏天天氣炎熱，身體新陳代謝是遠遠快於其它時候的，這個時候進行減肥是能夠達到事半功倍的效果，但是在減肥的時候，不能只吃水果不吃飯。這樣的話，對於身體的害處是極大的。

　　一般來說每天人體需要的能量有一個標準，例如每天人體吸收的蛋白質在70克左右，碳水化合物在300克左右，這樣的標準對於維持身體正常的新陳代謝是很有必要的。

　　但是，對於減肥中的人來說，特別是年輕人來說，都要減肥每天還要吃飯幹嘛，再說了，每天的大魚大肉吃進體內什麼時候才能減下去啊，還不如吃一點水果減肥來得快，更何況水果還可以解渴。

　　這樣的想法是不對的，因為當把水果當飯吃的時候，就會造成身體營養的缺失，這樣的營養在水果中是彌補不來的，同時會導致身體免疫力的下降，對於身體體質有一個明顯的影響。

　　多吃水果確實能夠解渴，這是因為在大多數的水果中，都有足夠多的水分，但是，同時要面臨一個問題，在水果中蛋白質的含量是很低的，這個是遠遠沒有達到每天需要的量，在水果中對於人體所需要的脂肪酸是很少的，這是對於身體只有害處，沒有好處，而最重要的就是，一般的水果都是比較甜的，這樣也就使得不吃飯，只吃水果會讓身體糖分比例增加，這樣的情況是很多減肥的人萬萬沒有想到的。

　　四、飯後吃水果需謹慎

　　在現在很多人在剛吃完飯就會吃一個水果，在他們看來，這樣吃水果是能夠把身體的異物給排出去，並且在現在很多的酒店吃飯的時候，最後也會上一個果盤，其實這樣的水果，對於身體往往是有害的。

　　一般來說剛剛吃完飯，腸胃裡的食物還沒有徹底的消化，這個時候要是食用水果的話就會對胃造成一個堵塞，要是所吃的水果是那種刺激性很大的水果那就更糟糕了，甚至會有反胃的可能，特別是對於腸潰瘍病症的朋友來說，在飯後更不能吃水果，這樣對於腸胃的消化不好，最適宜的時間時間其實是在吃完飯後一個小時吃水果是最好的。

　　五、並不是價格越貴的瓜果蔬菜越好

　　科技的進步讓人吃到很多以前吃不到的水果，這些水果有的生長在千里之外，但是也是會在第一時間擺放在我們的面前，讓我們有了更多的選擇性。

　　其實對於水果蔬菜的攝取來說，並不是價格越昂貴，其中的營養就越好，相反，越是從遙遠地方來的水果我們越要注意，一般來說，這樣的水果因為生長地方的差異，被異地的人吃了會有不一樣的反應。

　　另外就是這一型別的瓜果蔬菜的價格都是昂貴的，當然昂貴的原因，更多是因為路途的遙遠，裡面的營養價值卻遠遠沒有那麼大。飯後吃水果對身體會造成傷害

　　當然，也有一些水果是可以在飯後吃的，對於消化是有幫助的，但是這樣的水果實在是太少了，例如，在夏天女性朋友喜歡吃木瓜，就可以在飯後進行食用，這是因為在木瓜中有一種蛋白分解酵素，是可以促進腸道的分泌，補充胃液的不足，對於消化是很有幫助的。