辣椒辣手的有效方法

　　辣椒是烹飪時必不可少的食材之一，現在很多人都喜歡吃辣，相信你一定有切完辣椒後手火辣辣的感覺，無論怎麼洗都洗不掉，下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　辣椒中產生辣味的辣椒鹼沾到面板上就會使血管擴張,刺激痛覺神經,讓人感覺手上火辣辣的痛。因此在切辣椒之前先在手上均勻的塗抹一層醋然後把手放在火上微烤,在處理辣椒的時候就不會有辣手的感覺了。同樣,切過辣椒的後的也可以用醋塗抹雙手,也可以有效的緩解手辣感。

　　辣椒辣眼怎麼辦

　　辣椒辣到眼睛會非常的難受,而且如果非常的辣時間長了會對眼睛造成很大的傷害,所以需要及時的處理。在辣椒辣到眼睛的時候首先需要用自來水沖洗眼部這是最簡單的一種方法,多衝洗幾遍就可以緩解那眼睛的難受感。第二個方法就是在辣椒辣到眼睛的時候跑到風口把眼睛睜開或者用扇子扇眼睛這種方法也是非常好的,也可以選擇滴眼藥水來緩解這種痛楚,但是千萬不要用手去揉眼睛。

　　辣椒會產生一種辣椒鹼,如果弄到眼睛裡,更加痛苦不堪,如果辣椒弄到眼睛了,一定立刻用清水沖洗,或者用醋和清水混合沖洗,能很快的消除辣椒的作用。也可以用冰塊冷敷一下眼睛,減輕辣椒帶來的灼痛感。平時做飯切辣椒的時候,儘量用手指肚摁住辣椒,別用指甲掐,這樣不會把辣椒的汁液弄到面板上,弄完辣椒就用鹽水及時洗手。或是在切辣椒的時候,戴上一次性手套。