鵝的飼養與綜合利用

  鵝肉營養豐富,脂肪含量低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。

  鵝的飼養

  1、雛鵝的培育。只對出殼後30日齡的小鵝的飼養,這是養好鵝,達到高產的關鍵階段。應抓好以下幾個環節:

  ⑴、“潮口”與開食:雛鵝第一次飲水稱為“潮口”,可促其食慾或使胎糞排除,一般是先“潮口”後開食,當雛鵝毛乾爽並行走自如有啄食手指和墊料時便可開始“潮口”。***一般在出殼後24 小時進行 ***可用飲水器邊盛水邊將雛鵝頭壓下,調教幾次後其就會自由飲水,外界氣溫升高時,可放小鵝到飲水器“潮口”,每次兩到三分鐘。當小鵝可自由行走,有啄食現象時既可開食,開食時應喂切碎的青精混合料,喂料時應撒在乾淨的塑料布和竹蓆上,讓雛鵝自由啄食,等小鵝吃飽後及時將小鵝捉住或趕入鵝舍內,讓其休息。一週內的雛鵝白天喂料不少於7次,夜間補喂兩次,少喂勤添。隨著日齡的增長胃料的次數可逐步減少。在大群飼養時,對體質弱、發育緩慢的個體要及時分群餵養,多給一些青料好草,細心護理,等生長趕上後在合群飼餵。

  ⑵、飼料與餵養:雛鵝的飼料主要是精料和青料,精料和青料的配比是1:***2~3***,並且要保證清潔、充足的飲用水,雛鵝多次飲水可促進生長。10日齡內的雛鵝每天喂9~10次,夜間補喂2~3次,以後每日喂4~6次。

  ⑶、放牧與游水:雛鵝在出殼後7~15天,晴天時可作段時放牧,讓雛鵝游水1~2次,每次15~30分鐘。以後時間逐漸延長,以促進鵝腳蹼發育,有利於雛鵝的生長髮育。

  ⑷、防啄毛與驅蟲:由於喂水不當使雛鵝毛溼或不按時喂料,會發生3~15日齡的雛鵝有啄毛的現象,不利於其生長髮育。預防方法是:避免雛鵝身毛潮溼;按時喂飼料,同時多喂青嫩飼料和礦物質飼料。雛鵝七日齡後每隔3~4天用煤油或花生油滴耳,可以驅蟲、殺蟲,夏季尤為重要。

  ⑸、夜間照明:在培育小鵝時,室內燈要通宵照明以防鼠害,並有利於小鵝夜間採食。光照要求是每40平方米鵝舍用一盞40W照明,距地面高度約1.5米處。30天后可逐步減少照明時間,直到停止照明。晚間應保持鵝群安靜。

  ⑹、分群與保溫:為提高成活率,應分群飼養,每群以20~30為宜,大群飼養每群以50~100只。剛出殼的小鵝既怕冷又怕熱,所以1~2周內保溫要好,出殼7天內溫度要保持在30~32攝氏度,以後每天降低0.5~1攝氏度,直至常溫。即舍內溫度保持在15~25攝氏度。

  2、中鵝的飼養管理

  中鵝也稱仔鵝或稱青年鵝,指4周齡以上到種鵝或轉為育肥的鵝。中鵝採用以放牧為主,補料為輔的飼養方式。要選擇良好的牧地,白天以趕牧方式整天放牧,視牧草質量,採食情況和增重速度而補料,一般以糠麩,穀物為主,日糧中還要注意補充1%~1.5%的骨粉、0.3%~0.4%的食鹽,以促進骨骼正常生長,防止軟腳病和發育不良。青料的補喂按牧地採食情況而定,補料的次數按鵝的日齡、增重快慢、牧草質量和鵝的採食量靈活掌握,30~50天齡每天喂5~6次,51~80日齡每天4~5次。圈養中鵝日糧中加喂30~50%的青綠飼料,注意供足清潔飲水和礦物質及維生素新增劑。晴暖天氣可全天放牧,中午前在牧地補糧,傍晚回舍內後補糧。放牧時切記勿讓鵝群暴晒雨淋,炎熱天氣放牧易早出晚歸,中午讓鵝群在樹蔭下休息,收牧進舍前讓鵝進水,在舍外休息並補料,在炎熱夏天的晚上可以在舍外露宿。

  鵝的綜合利用

  鵝肉營養價值高,其蛋白含量均居雞、鴨、牛 、羊、豬肉之首。鵝肉的蛋白質含量為22/3%, 肉為21.4%,雞肉為20.6%牛肉為18.7%,羊 肉為21.4%,豬肉僅為14。8%,且鵝肉中的氨基酸含量明顯高於雞肉的含量。賴氨酸和丙氨 酸均高出30%,組氨酸高出70%,鵝的脂肪多為不飽脂肪酸,有益於人體健康。鵝肉味甘平,有補陰益氣暖胃開津和緩解鉛毒之功效。鵝肉產品無汙染屬綠色食品,日益為 消費者青睞,消費市場迅速擴大。

  鵝絨毛保暖性強,國際市場院噸價達4。5萬美元。鵝肥肝營養價值極高,在歐美髮達國家極 為俏銷,市場缺口大,出口前景看好。隨著中國加入WTO的臨近,肉鵝的出口量也將會日益 巨增,我國養鵝業將呈現無限生機。種草養鵝將是今後農民致富奔小康的最佳、最穩的致富 專案。鵝絨裘皮質地柔軟,保暖舒適外觀高雅,在國際市場上極為搶手,其開發前景誘人。四、養鵝,符合國家“穩定豬、雞,積極發展草食畜禽”的畜牧產業結構調整的方針,政策 。

  發展飼養四季鵝,不與人畜爭糧,可使農村富餘勞力,有業所人,可充分利用路邊溝沿青草 放牧及作物秸杆,以草換言之肉增產增值,是一個低投入,高產出、週期短,見效快的優質 高效養殖專案,一個富餘勞動力,飼養成10只母鵝,可產蛋1200枚左右,市場售價每枚高達 5-8元,如果孵成雛鵝出售,每隻可售15元-25元左右,每年獲利6000-15000左右,經濟效益 極為顯著。是極具競爭力的畜禽飼養業之一。