木耳種植技術有什麼

　　木耳人工培植以椴木的和袋料的為主，人工培植以椴木和袋為基體，潮溼地帶生長比較多。下面是小編精心為你整理的木耳種植技術，一起來看看。

　　木耳種植技術

　　一、栽培時間與培養料配製

　　1.栽培的時間代料栽培黑木耳，從接種到出菇只要45～55天，生產週期100～120天，比原生產時間縮短50%～60%，將原來1年長1 季改為春秋長兩季：春季2～3月接種，9～10月子實體生長;秋季8 ～9月接種，10～11月子實體生長，但要避開高溫;早春氣溫低，可加溫調節。黑木耳菌絲生長以22～30℃，子實體生長以20～25℃最適宜。

　　2.培養料的配方，因地制宜選用

　　第一：木屑78%、麥皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%、尿素0.4%、水 1∶***1～1.3***，每kg的原料加水100kg，材質疏鬆、吸水量大的木屑，可加水130kg，pH值自然。

　　第二：棉籽殼80%、麥皮18%、石膏粉2%、石灰0.3%，料與水比例1∶***1.2～1.3***。

　　第三：稻草66%、米糠32%、石膏粉1%、過磷酸鈣1%，每100kg稻草用水130～160kg。

　　第四：玉米芯50%、棉籽殼28%、麥皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%，料與水比例為1∶***1.2～1.3***。

　　培養料配製時，含水量掌握在60%以內，以手握成團，放開鬆散為宜;稻草、甘蔗渣為原料的含水量是以手握指縫有水紋，不下滴為度。

　　二、裝袋滅菌與室內發菌

　　1.裝袋栽培袋用低壓聚乙烯、聚丙烯塑料薄膜袋，規格為：袋口寬12cm、長50cm，每100kg原料需塑料袋1kg。裝袋要緊實，在袋面打4～6個接種穴，穴寬1.5cm、深2cm，穴口用膠布貼封。裝袋後放到常壓滅菌鍋內，以100℃保持10～12h滅菌，冷卻到22℃時接種，選用優良高產的菌種。

　　2.發菌接種後室內發菌4～5天，室溫以25～28℃，不超過 32℃為宜。第6天后將袋子排放稀些，門窗用紗布遮住，防強光直射，注意通風，室內相對溼度以75%為宜。菌袋經過20天的培養，菌絲在袋內長成圓形狀態，直徑在8～10cm時，將膠布留一小空隙，讓其通風增氧，加快菌絲生長;40天后把膠布剝掉，室溫20～23℃，相對溼度80%。

　　三、出耳培管與採收加工

　　1.培管

　　當菌絲長滿袋時，在袋子四周增加出耳穴，可用0.5 cm的皮帶衝，在袋面打若干個出耳穴，穴距5～6cm，成“品”字形，又可用刀片在袋四周，按5cm×5cm的間距，開成1～2cm的小口子，成“十”字形。室內栽培黑木耳，用10號鐵絲拉於床架上，每層拉5條，間距 20cm，用“S”形吊勾吊掛，袋距8～10cm。

　　地面栽培黑木耳，將地整理成畦狀，設排袋架，露地立放，搭簡易遮陰草棚，用塑料薄膜覆蓋，以利保溫保溼。

　　2.採收

　　黑木耳成熟的標誌是：耳色轉淡、舒展變軟、肉質肥厚、耳根收縮，腹面產生白色孢子粉，耳片已成熟，就可採收。若顏色深褐，耳片內卷，富有彈性，菌柄扁寬，則木耳正在生長中。

　　採收前要停止噴水1～2次，讓耳片稍幹，使表面含水量減少，採摘時不易碎裂，有利晾晒。採後殘存的耳根，可用利刀削去表層老化的菌絲，讓菌絲再生，形成原基出耳。

　　黑木耳採摘後，要及時攤鋪在晒席上，放在烈日下晒1～2天，不宜多翻動，以免耳片碎裂和捲曲，降低等級;遇到陰雨天，要用 40℃溫度烘乾，保質保量，增加經濟效益。

　　黑木耳種植效益解析

　　流動資金投入***生產投入******以1萬袋投入計算***

　　①、原材料投入木屑 150袋×12元=1,800元麥麩 ***米糠*** 15袋×50元=750元豆餅粉 120斤×1.2元=144元石膏 150斤×0.40元=60元白灰 75斤×0.20元=15元塑料袋 10000個×0.07元=700元無棉蓋體 10000套×0.07元=700元各種藥品 50元菌種 300元合計 4,520元

　　②、人工費投入人工費投入包括：拌料、裝袋、滅菌、接種、上架人工費1,000元，下地管理人工費1,000元。流動資金總投入為：7,200元。以上流動資金投入為外圍式生產費用，如個人親自生產或聯戶生產和在木屑購入成本節約，則生產成本在6500元左右。

　　總收入

　　以17×33釐米規格塑料袋計算，每袋裝溼料2斤，產幹木耳0.07斤，每斤木耳售價20元，則每袋木耳總收入為1.4元。則生產10000袋總收入為14,000元。

　　純收入

　　生產10,000袋木耳，扣除流動資金投入則純收入為7,000元。如生產20000袋木耳，扣除流動資金投入則純收入為14,000元。如生產30,000袋木耳，扣除流動資金投入則純收入22,000元。