中藥桔梗的功效與作用及食用方法
桔梗味苦、辛,性平,有宣肺祛痰,利咽,排膿的功效。下面小編給你詳細的介紹,一起來了解吧!
中藥桔梗的功效與作用是什麼?
1、桔梗能治中蠱下血,出現這種症狀可將桔梗研細,每服一茶匙,酒送下。一天服三次。約七天之後,血止。
2、桔梗能治眼睛痛、眼發黑,具有清肝明目的效果。
3、桔梗有降血糖的作用,兔灌胃桔梗水或醇提取物200mg/kg可使血糖下降。
4、桔梗能祛痰與鎮咳,桔梗所含皁甙口服時對咽喉粘膜及胃粘膜造成某種程度的刺激,反射地引起呼吸道粘膜分泌亢進,使痰液稀釋,促使其排出。
5、桔梗對人體迴圈系統也有直接的積極作用。
6、桔梗有抑制胃液分泌和抗潰瘍作用。
7、桔梗能治治牙疳臭爛、蟲牙腫痛、咽喉痛等症狀。
中藥桔梗的食用方法:
一、清炒桔梗
材料:桔梗苗500克,蔥花15克,精鹽3克,味精2克,植物油30克。
製法:
1、桔梗苗去雜質,洗淨後切段。
2、炒鍋上旺火,放油燒至六成熱,下蔥花煸香,投入桔梗苗煸炒,加精鹽,味精炒至入味,出鍋裝盤即成。
功效與特色: 色澤碧綠,細嫩鮮香,扶正祛病,潤膚健美。
二、蒲公英桔梗湯
材料:鮮蒲公英60g,桔梗10g,白糖少許。
製法:將蒲公英洗淨切碎,同桔梗共入鍋中,水煎去渣取汁半碗,加入白糖稍燉即成。
功效:桔梗辛散苦洩,質輕升浮,善於開提肺氣,解表利咽,祛痰排膿。桔梗內含的粗皁有解熱、抗炎、鎮咳、祛痰、抗過敏、鎮痛、抑制胃液分泌、抗消化性潰瘍等多種作用。蒲公英與之相合,其祛痰療癰,消炎鎮痛作用大增,對肺癰有一定的療效。
三、桔梗瓜菜
材料:鮮桔梗150克,黃瓜50克、辣椒醬、醋、鹽。
製法:
1、將鮮桔梗洗淨,剝去外面黑皮,輕輕擠去水分,投入沸水鍋內焯一下,撈出切片。黃瓜去瓤切片,用鹽稍醃去水。
2、將桔梗和黃瓜放在一起,加辣椒醬、醋調勻即成。
功效:此菜由桔梗與清熱解毒、利水、解煩渴的黃瓜相配而成,具有清熱解毒的功效。適雨於咽喉腫痛、外感咳嗽、消渴、煩熱、目赤腫痛等病症。