茉莉花的功效作用
茉莉花極香,為著名的花茶原料及重要的香精原料,那你知道茉莉花有什麼功效作用嗎?小編在此整理了,供大家參閱,希望大家在閱讀過程中有所收穫!
1.消除疲勞
當我們因為種種原因感到很困的時候,一般喝一杯茶之後就能精神很多。茶之所以能夠幫助我們消除疲勞是因為茶中都是含有咖啡因的,咖啡因是可以讓我們的中樞神經系統興奮的。這樣也就使得我們能夠達到振奮精神的作用。所以我們在辛勤的工作感到很累的時候,不妨可以飲用一杯茉莉花茶。這樣也可以幫助我們消除疲勞。
2.減肥
茉莉花茶中間含有肌醇、葉酸等能夠幫助我們調節脂肪代謝的物質,它也能夠幫助促進蛋白質的分解。而且茉莉花茶中是有茶多酚和維生素C,這兩個物質是能夠幫助我們降低膽固醇和血脂的含量的。這也就使得動脈硬化發生的機率降低了,同時也是可以減肥的。
3.抗菌
茉莉花茶是所有的花茶中間抗菌的效果最好的,在古代的時候就曾經有人利用茉莉花茶來處理傷口。當我們使用茉莉花茶對傷口進行了處理之後,傷口會恢復的比較快。如果是沒有傷口的話,我們經常飲用茉莉花茶也是可以幫助我們將體內的有害細菌殺死的。這樣就能抑制很多疾病的發生。而且還能幫助我們將體內有毒的物質排出。
4.防齲齒
茉莉花茶中間含有大量的氟離子,氟離子和鈣是有很強的親和力的。如果我們是天天飲用茉莉花茶的話就能夠增加氟離子的數量,最後我們的牙齒上面就能形成一個“氟磷灰石”,也就能夠幫助我們阻止其它物質腐蝕牙齒了。所以說,如果是經常飲用茉莉花茶的話是可以讓牙齒得到更好的保護的。
茉莉花的食用方法
一、茉莉花粥
【材料】幹茉莉花,大米,糯米,水
【做法】
1.大米和糯米洗淨提前泡一小時2.鍋內放水燒開,加入泡好的米,煮至粘稠3.幹茉莉花用清水沖洗一下,放入粥內,繼續熬煮10分鐘即可。
二、茉莉花茶
茉莉花茶是中國的傳統茶類,是窨花茶中的名品,各地均有產出。不過,這裡還是介紹用花草茶的做法泡出來的茉莉花茶。茉莉花有鎮靜催情的作用。這次的茶泡出來非常香甜,兼有清新的感覺,有助於維持放鬆心情。
【材料】茉莉乾花2/3匙,歐薄荷1/3匙
【做法】
1、用100度的沸水沖泡茉莉乾花、歐薄荷。2、香氣易散,要儘快飲用。加蜂蜜味道更好!
小訣竅:歐薄荷可以用普通薄荷替代,但是歐薄荷的香味更濃烈,富有刺激性,所以如果用亞洲薄荷要加量。
三、茉莉花豆漿
【材料】黃豆25克、鷹嘴豆25克、茉莉花15克、冰糖50克、純淨水1000毫升
【做法】
1、黃豆、鷹嘴豆提前8小時浸泡,洗淨瀝去水分,幹茉莉花、冰糖備好
2、茉莉花用清水洗去表面雜質
3、加入1000ml開水沖泡成花汁
4、將泡發好的黃豆、鷹嘴豆裝入豆漿機網罩中,茉莉花汁和冰糖放入豆漿機杯體
5、啟動豆漿機打成豆漿
6、用篩網濾豆渣,倒入碗中即可飲用
小技巧:1、加3-5粒杏仁於用料中,則所熬豆漿更鮮、更濃。2、茉莉花帶有輕微的甘苦,放入冰糖口感更好。
四、茉莉花茶慕思
【材料】茉莉花茶,開水,玉米粉,魚膠粉,糖,牛奶,蛋黃,淡忌廉
【做法】
1.茉莉花茶泡水,加入魚膠粉攪拌均勻
2.蛋黃加糖,隔熱水打透
3.牛奶加糖,加玉米粉煮開,再加入蛋黃等,關火。加入茉莉花茶混合物
4.進入打好的淡忌廉,攪拌
5.放入杯中。再放入冰箱凍至凝固。
6.隨意加入水果,即可。