菖蒲的功效與作用及食用方法

　　菖蒲***學名：Acorus calamus L.***：也叫做白菖蒲、藏菖蒲。多年生草木，根狀莖粗壯。葉基生，劍形，中脈明顯突出，基部葉鞘套折，有膜質邊緣。生於沼澤地、溪流或水田邊。下面就由小編為大家介紹下菖蒲的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　菖蒲的功效和作用

　　鎮靜作用。

　　用菖蒲揮發油的1/6和1/3半數致死量可以減少小白鼠的自發活動，減弱麻黃鹼的中樞興奮作用，並可解除獨居小鼠的攻擊行為，這些作用顯示石菖蒲揮發油具有鎮靜效果，此外還能顯著延長戊巴比妥鈉的麻醉時間。

　　對消化系統的影響。

　　菖蒲內服能促進消化液的分泌及制止胃腸異常發酵，並有弛緩腸管平滑肌痙攣的作用。

　　除痰開竅。

　　石菖蒲味辛性溫，芳香清爽。辛能開洩，溫勝寒溼，芳香開竅。且入心經，則能除痰濁、開心竅、寧神志，故凡痰溼矇蔽清竅致致的神志昏亂，癲癇呆痴等症，每多常用，乃豁痰開竅、寧心安神佳品。《本草從新》謂其“辛苦麗溫，芳香而散，開心孔，利九竅”，故《梅氏驗方新編》即以本品配生薑，共搗法灌服，專治痰迷心竅。

　　聰耳治健忘。

　　石菖蒲芳香利竅、疏散開達，《名醫別錄》謂其有“聰耳明目、益心智”之功，故善治迷惑健忘、耳鳴失聰等症。如***《證治準繩》不忘散***，即以菖蒲配遠志等、專治迷惑善忘;《千金方》開心散，亦以本品配他藥，主治健忘。

　　化溼和胃。

　　石菖蒲辛苦氣香，入胃經則能宣化溼濁、開胃消食，乃化溼和胃良藥。《本草備要》謂其“去溼逐風，脘痞不飢者，症見：胃脘脹滿悶痛、飲食無味、食慾不振、形瘦體倦、苔膩脈細等，用之多效。皆取其苦燥除溼、辛香宣散、利竅開胃、消積寬中之功也。

　　散寒除痺。

　　石菖蒲芳香辛溫，溫可勝寒，辛香散溼;更走中焦、則可開發脾胃之氣雨除風寒溼痺。正如《本草求真》謂：“《本經》首言治風寒溼痺，是取其辛溫開發脾氣之力。”本品既“主的肢溼痺，不得屈伸”***《名醫別錄》***，亦治邪風冷痺、身體俱痛，如***《聖濟總錄》菖蒲散***，以本品配烏頭等，治冷痺身痛。

　　去溼止癢。

　　石菖蒲辛苦而溫，辛溫能化溼;苦燥可殺蟲，故本品外用塗敷，有去溼療瘡、殺蟲止癢之功。《藥性論》亦載，本晶“殺諸蟲，治惡瘡疥瘙。”對面板溼瘡、疥癬等疾，皆可應用。如《濟急仙方》以菖蒲配蛇床子組方、為末塗搽，主治：陰汗溼癢。

　　石菖蒲的食用方法

　　加工炮製

　　1、淨制：除去雜質。

　　2、切制：除去雜質，洗淨，潤透，切厚片，晒乾。

　　3、炮製：

　　***1***姜製取石菖蒲片用中火炒熱後.均勻加入薑汁炒幹，取出，放涼。每100公斤，用生薑12.5公斤。

　　***2***麩制：取麩皮撒於鍋內，待麩皮冒煙時，倒入石菖蒲片，用文火炒至黃色為度，取出篩去麥麩，放涼。每石菖蒲100公斤，用麥麩12.5公斤。

　　菖蒲飲子

　　處方來源：《普濟方》卷一四一引《德生堂方》。

　　組成：川芎半兩，豬苓***去黑皮***半兩，藁本***淨***半兩，柴胡***去蘆頭***半兩，菖蒲半兩，幹葛半兩，甘草半兩，桑白皮半兩。

　　主治：四時傷寒，不問兩感，頭疼，發熱憎寒，咳嗽。

　　用法用量：每服5錢，水盞半，生薑3片，同煎8分，去滓溫服，滓再煎，如要出汗者，加連須蔥白1根，同煎。7日內外皆可服，病在上則吐，在表則汗，下則洩，其病即解。

　　製備方法：上***口父***咀，如法修制。

　　菖蒲的配方

　　治癲癇：九節菖蒲***去毛焙乾***，以木臼杵為細末，不可犯鐵器，用黑豶豬心以竹刀批開，砂罐煮湯送下，每日空心服二、三錢。***《醫學正傳》***

　　治少小熱風癇，兼失心者：菖蒲***石上一寸九節者***，宣連、車前子、生地黃、苦蔘、地骨皮各一兩。上為末，蜜和丸，如黍米大，每食後服十五丸，不拘早晚，以飯下。忌羊肉、血、飴糖、桃、梅果物。***《普濟方》菖蒲丸***

　　治痰迷心竅：石菖蒲、生薑。共搗汁灌下。***《梅氏驗方新編》***

　　治溫熱、溼溫、冬溫之邪，竄入心包，神昏譫語，或不語，舌苔焦黑，或笑或痙：連翹三錢***去心***，犀角一錢，川貝母三錢***去心***，鮮石菖蒲一錢。加牛黃至寶丹一顆，去蠟殼化衝。***《時病論》***

　　治好忘：遠志、人蔘各四分，茯苓二兩，菖蒲一兩。上四味治下篩，飲服方寸匕，日三。***《千金方》開心散***

　　治心氣不定，五臟不足，甚者憂愁悲傷不樂，忽忽喜忘。朝差暮劇，暮差朝發，狂眩：菖蒲、遠志各二兩，茯苓、人蔘各三兩。上四味末之，蜜丸，飲服如梧子大七丸，日三。***《千金方》定志小丸***

　　治諸食積、氣積、血積、鼓脹之類：石菖蒲八兩***銼***，斑貓四兩***去翅足，二味同炒焦黃色，揀去斑貓不用***。上用粗布袋盛起，兩人牽掣去盡貓毒屑了，卻將菖蒲為細末，***丸***如梧桐子大，每服三五十丸，溫酒或白湯送下。***《奇效良方》***

　　治風冷痺，身體俱痛：菖蒲***銼***、生地黃***去土，切***、枸杞根***去心***各四兩，烏頭***炮裂，去皮臍，銼***二兩，生商陸根***去土，切***四兩，生薑***切薄片***八兩。上六味，以清酒三升漬一宿，暴幹，復納酒中，以酒盡為度，暴幹，搗篩為細散。每服，空心溫酒調一錢匕，日再服。***《聖濟總錄》菖蒲散***

　　治耳聾：菖蒲根一寸，巴豆一粒***去皮心***。二物合搗，篩，分作七丸，綿裹，臥即塞，夜易之。***《補缺肘後方》菖蒲根丸***