怎樣挑選香瓜
香瓜,葫蘆科植物的果實肉質,具多室及多種子,和漿果很像,但是這些果實的花托與外果皮癒合,常形成厚厚的外皮,在分類上特別稱之為“瓜果”,香瓜就是一個典型的例子。但是,有很多人不知道究竟,為此,下面小編為大家分享的方法。
挑選香瓜的方法:看顏色,分品種
白瓜是百里帶點紅,剛好,比較透明且皮薄;黃瓜,顏色越深越好,一般土黃色。一般情況下,我們都是買的這兩種品種顏色的香瓜,貌似還有綠色的,沒買過,就不知道了。
挑選香瓜的方法:看表面,有沒有傷痕
這個是最基本的,不管熟沒熟,你也要得看看有沒有爛,就是因為的裝卸和搬運的途中的磕碰,有的是被劃破了,被劃破了就容易腐爛,那麼這種就肯定不要了。
挑選香瓜的方法:看紋路
是不是均勻,從頂到底不都遍佈。還有,我們每次都會看看它的紋理好不好看,這個對於吃的美很重要對吧,紋路整不整齊,遍佈均勻不,有沒有從頂到底都有,沒有坑坑窪窪,實際證明,紋路好看的一般比不好看的好吃。
挑選香瓜的方法:聞一聞
熟瓜甜瓜,能聞到熟悉的香味。對於吃貨的我,每次都會把香瓜湊到鼻子遍聞一聞,看有沒有那股熟悉的香味,當你聞到那股熟悉的味道的時候,是不是也在吞口水了,對了就是這種感覺,這個瓜肯定好吃。
挑選香瓜的方法:感觸硬度
水分足才好吃,變軟了,就放棄。另外,我還會看看這個瓜的表面硬度和脆度,稍微用手機捏捏就知道,看水分是不是足,如果有壞的痕跡,一般就會變軟,所以的水果都是這樣的,開始腐爛了就變軟,慢慢變色。
挑選香瓜的方法:敲一敲,談一談,清脆聲音好,沉悶已壞
一般我可能還不是很放心,我就會拿起來,放到耳邊,敲一敲,彈一彈,聽聲音是否清脆,跟買習慣有點類似的感覺,如果香瓜的聲音很沉悶的話,就裡面開始壞了。
香瓜的營養分析
1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩;
2. 甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,能幫助腎臟病人吸收營養;
3. 甜瓜蒂中的維生素B能保護肝臟,減輕慢性肝損傷;
4. 現代研究發現,甜瓜子有驅殺蛔蟲,絲蟲等作用;
5. 甜瓜營養豐富,可補充人體所需的能量及營養素。
果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食過量,即會中毒。據有關專家鑑定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養,對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。
每百克香瓜的營養:
香瓜的熱量***千卡***:26.00
香瓜的膳食纖維***克***:0.40
香瓜的蛋白質***克***:0.40
香瓜的脂肪***克***:0.10
香瓜的碳水化合物***克***:6.20
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